In diesem Artikel werden wir über die Tatarische Küche sprechen. Wir werden Ihnen sagen, wie man Aza in einem Multivariat macht. Azu - ein vorgebackenes Stück Fleisch, das dann mit Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und eingelegten Gurken protushivayutya. Azu in Tatar in einem multivariaten ist einfach und schnell genug vorbereitet, aber es erweist sich als sehr lecker. Der Vorteil, azu genau im Multivarquet zu machen, ist, dass in diesem Küchenhelfer das Gericht gleichmäßig durchgeblasen wird und Sie keine Angst haben müssen, dass es ausbrennen kann.
Aza von Schweinefleisch in einem multivariaten
Zutaten:
- Schweinefleisch (Zellstoff) - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 600 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Tomatenmark - 40 g;
- Paprika - 2 Stück.
- Lorbeerblätter - 3 Stück;
- Wasser 100 ml;
- Gurkensole - 100 ml;
- Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 30 g.
Vorbereitung
Wir hacken das Fleisch in längliche Stücke, gießen das Pflanzenöl in die Pfanne der Multivarka, fügen das geschnittene Fleisch hinzu und braten es 10 Minuten lang im "Back" -Modus, legen dann die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Gurken und Paprika in Streifen schneiden. Nun wird Tomatenpaste in 100 g Wasser gezüchtet, in eine Schüssel Multivarki gegossen, alles gut vermischen, Gurkensole, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir stellen den "Quenching" -Modus ein und kochen für 25 Minuten. Dann fügen Sie die gehackten Kartoffeln hinzu und kochen im selben Modus für weitere 30 Minuten.
Für das gleiche Rezept kann azu in einem multivark mit Rindfleisch vorbereitet werden, aber die Kochzeit wird etwas zunehmen.
Azu von einem Huhn in einem multivark
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Kartoffeln - 7 Stück;
- Pflanzenöl - 40 g;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln halbieren und Karotten - Strohhalme. Aktivieren Sie im Multivark den Modus "Backen" und braten Sie Gemüse in Pflanzenöl. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse geben, umrühren und anbraten. Wenn die Gurken groß sind, dann schneiden Sie sie in Halbkreise und wenn sie klein sind, dann Kreise. Mit Tomaten, abgeschält, vorher mit kochendem Wasser übergossen, in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Dann schneiden Sie die Kartoffeln in zufällige Stücke, fügen Sie sie auch in den Multivark hinzu, mischen Sie alles gründlich, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack und kochen Sie im "Soup" -Modus für 40 Minuten. Am Ende dieser Zeit ist das Azu mit Kartoffeln im Multivark bereit, nach Belieben vor dem Servieren können Sie mit Grüns tränen. Wenn Tomaten wenig Flüssigkeit geben, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Anstelle von frischen Tomaten können Sie auch Tomatenpaste mit etwas Wasser verdünnt verwenden.
Azu aus der Türkei im multivark
Zutaten:
- Truthahn - 800 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- weißer trockener Wein - 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Um Azu aus der Türkei zubereiten, können Sie sowohl vorgefertigte Filets und Schenkel, schneiden Sie einfach das Fleisch aus dem Knochen, entfernen Sie die Haut, und dann kochen Sie das Rezept. Also, das Fleisch wird in Stücke geschnitten. In die Schale der Multivarka das Sonnenblumenöl gießen, Fleisch auslegen und im "Bake" -Modus 20 Minuten braten. Während das Fleisch gebraten wird, bereiten wir Gemüse zu: in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln, Karotten auf einer großen Reibe, schälen Tomaten und schneiden sie in Würfel, schneiden Gurken in Strohhalme oder nach Belieben. Nun das Fleisch im Multivark mischen, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen, erneut mischen, das vorbereitete Gemüse, weißen, trockenen Wein hinzufügen und 25 Minuten im "Quenching" -Modus kochen.