Makrele im Aerogrill

Makrelen - ein kleiner Fisch ist nicht teuer, mäßig ölig und sehr nützlich, dank einer ganzen Reihe von einzigartigen Säuren und einem hohen Gehalt an Vitamin D. Daher sollte es in unserer Ernährung öfter, ein- oder zweimal pro Woche zusammentreffen. Sie können Makrelen auf verschiedene Arten zubereiten: marinieren, in der Pfanne braten oder mit Gemüse im Ofen backen. Aber es ist besonders lecker in Aerogril. Die Einzigartigkeit dieser Kücheneinheit ist, dass Makrele darin nicht nur backen, sondern auch rauchen kann. Über geräucherte Makrele , in aerogrill, haben wir bereits geschrieben. Heute sprechen wir über die nützlichste und einfachste Art Makrele vorzubereiten - das Backen in Folie und ohne.

Rezept für in Aerogrill gebackene Makrele

Zutaten:

• Makrele - 1 Stück.
• Salz, Gewürze für Fisch - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir putzen die Makrele, schneiden Kopf, Schwanz und Flossen ab. Wir reiben den Kadaver mit Salz und Gewürzen. Mindestens eine halbe Stunde einwirken lassen, mit würzigen Kräutern einweichen. Dann legen Sie die Karkasse auf den unteren Grill von aerogrill (vergessen Sie nicht, es vorzufetten, damit unser Fisch nicht klebt) und backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde bei einer Temperatur von nicht mehr als 190 Grad. Dann drehen Sie es auf ein anderes Fass um und bräunen Sie es von dieser Seite. Sie sehen, alles ist sehr einfach, schnell und mit minimalem Aufwand!

Wie man Makrele in Aerogrill in Folie kocht?

Zutaten:

• Makrele - 1 Stück.
• Zwiebel - 2 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Zitrone - 1 Stück;
• Oliven - 6 Stück;
• Zwiebelgrün - 1 Bund;
• Salatgrün - 1 Bund;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir den Fisch vor. Wir tauen die Makrele auf, wir entfernen den Kopf, die Innenseiten und die Flossen. Wir schneiden den Grat von der Seite des Bauches und nehmen die Knochen und Rippen heraus. Der Kadaver wird gewaschen, eingeweicht und mit Salz und Pfeffer eingerieben. Gießen Sie oben und innen Zitronensaft. Die Zwiebel fein hacken, die Karotte in Streifen schneiden und diese Mischung mit unseren Fischen füllen. Wir wickeln es in eine doppelte Schicht Folie und lassen es für ein paar Stunden gebeizt. Dann die Folie öffnen, die Makrele mit Mayonnaise bedecken und erneut einwickeln.

Backen Sie Makrele in Folie eine halbe Stunde in Aerogrill bei einer Temperatur von 200 Grad. Die letzten 5 Minuten entfalten Sie die Folie und lassen Sie den Fisch braun werden. Bereit Makrele sorgfältig auf die Blätter eines grünen Salat, mit Zitronen, Oliven und Federn Zwiebel dekoriert. Garnierung ist perfekt für gekochten Reis oder gebackene Kartoffeln.