Mit dem Aufkommen von Assistent - Multivark, sind Hausfrauen viel leichter, ihre kulinarischen Verantwortlichkeiten zu bewältigen. Gerichte behalten ihre Saftigkeit, und es ist ein Vergnügen, sie zu kochen. Und sogar ein ziemlich trockener Kabeljau, wenn er in einem multivariaten gekocht wird, wird mit einem zarten und saftigen Geschmack erhalten.
Kabeljaufilets in saurer Sahne mit Kirschtomaten und Käse in einem multivariaten
Zutaten:
- Dorschfilets - 0,5 kg;
- Kirschtomaten - 6 Stück;
- saure Sahne - 120 g;
- Pikanter Hartkäse - 100 g;
- Senf - 2 Teelöffel;
- eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Basilikum, Petersilie, Dill - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gewaschen und getrocknet Fisch, Salz, mit einer Mischung aus Paprika gerieben und in eine gefettete Pflanzenölschale multivarka gelegt. Mit einer Mischung aus saurer Sahne und Senf bestreichen, Kirschtomaten in die Hälfte schneiden und mit Käse bestreuen. Wir kochen im "Back" -Modus für 20 Minuten. Zum Servieren reiben wir grünes Basilikum, Dill und Petersilie.
Kabeljaufilet unter Marinade in einem multivark mit Gemüse
Zutaten:
- Filets von Kabeljau - 550 g;
- Kartoffeln - 500 g;
- Karotten - 200 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Salz - nach Geschmack.
Für Marinade:
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Wein weiß trocken - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 kleine Zähnchen;
- Salz - 1/4 TL.
- Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - 1/4 TL;
- Basilikum, Petersilie, Dill - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das gewaschene, getrocknete Fischfilet wird in Stücke geschnitten und mit Marinade, zubereitet aus Olivenöl, weißem, trockenem Wein, gehacktem Knoblauch, Salz und einer Mischung aus Paprika, gegossen. Etwa eine Stunde marinieren lassen.
Gemüse wird gesäubert und in Möhrenlocken, Kartoffelscheiben, Zwiebelhälften, Paprikastreifen geschnitten.
In der geölten Tasse der Multivarka verteilen wir alle Produkte schichtweise in einer solchen Reihenfolge: Karotten, Zwiebeln, Kabeljaufilets, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln, Kabeljaufilets. Wir kochen im Modus "Quenching" für 40 Minuten. Am Ende lassen wir uns für 1-2 Stunden im Multivark brauen. Zum Servieren mit Basilikum, Petersilie und Dill bestreuen.
Kabeljaufilets in einer Multibar mit gedämpften Kartoffeln
Zutaten:
- Filets von Kabeljau - 900 g;
- Kartoffeln - 750 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Käse hart, scharf - 175 g;
- Creme - 200 ml;
- Gewürze für Fisch - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Greens - nach Geschmack.
Vorbereitung
In der Schüssel verteilt Multivarka die geschälten und gehackten Karotten und Zwiebeln. Darauf legen Sie den gewaschenen und gehackten Kabeljau, Salz, großzügig mit Gewürzen für Fisch bestreut und ordentlich mit Sahne gegossen.
Geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln in ein Kochgerät zum Dämpfen, Salz und Streusel mit geriebenem Käse geben. Wir legen das Tablett im Multivark über den Fisch und bereiten das Gericht im "Bake" -Modus für etwa eine halbe Stunde vor.
Wir servieren einen duftenden Fisch mit Kartoffeln, bestreut mit Kräutern.