Kabeljaufilets im Ofen

Fischfilets im Ofen - Ihre Haupthilfe im Kampf für eine gesunde Ernährung in der Familie. Köstlicher Fisch kann jetzt ohne Probleme für einen sehr demokratischen Preis gekauft werden, und die Vielzahl von Rezepten, die mit der Teilnahme von nur einem Fisch umgesetzt werden können, dreht seinen Kopf. Dieser Artikel ist ein direkter Beweis, dass richtige Ernährung gar nicht schmackhaft ist, denn wir kochen die Dorschfilets im Ofen.

Kabeljaufilets im Ofen - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Die Temperatur des Ofens ist auf 200 ° C eingestellt. Während der Ofen aufwärmt, prüfen wir die Fischfilets auf Knochen und entfernen sie bei Bedarf. Der gewaschene Kabeljau wird mit Papiertüchern getrocknet und mit einer Mischung aus Salz, Paprika und Knoblauch eingerieben. Separat verbinden wir die Zitronenschale mit fein geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie, verteilen Sie diese Mischung auf den Kabeljau auf dem mit Folie bedeckten Backblech mit kleinen Stückchen Butter. Den Fisch in einen vorgeheizten Ofen stellen und 15 Minuten aufzeichnen. Nach Ablauf der Zeit kann Kabeljau mit Zitronensaft gegossen und auf den Tisch serviert werden.

Souffle vom Kabeljau im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Ich wasche meinen Fisch, trockne ihn und werde kleine Knochen los. Auf die erwärmte Butter geben wir die gehackten weißen Zwiebeln und den Knoblauch, fügen die Fischstücke hinzu und warten, bis sie die Außenseite leicht greifen. Gebratener Fisch und Gemüse werden in einem Mixer gereinigt, wobei nach und nach Eigelb hinzugefügt wird. Wir legen einen Löffel Sauerrahm, Gewürze und mischen alles gut. Wir kombinieren das Mehl mit Milch und kochen, bis eine dicke Soße entsteht. Etwas gekühlte Soße zum Fisch hinzufügen.

Prisalivayem Eiweiß und schlagen Sie sie in einem dicken Schaum. Die Fischmasse mit den geschlagenen Eiweißen vorsichtig vermischen und in eine gefettete Keramikschale für Soufflé geben.

Die Zubereitung von Soufflé aus Kabeljaufilets im Ofen dauert etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 160 ° C.

Wie man die Kabeljaufilets im Ofen kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Während die Temperatur im Ofen 200 ° C erreicht, bereiten wir unsere Milchformel für Curry zu. In der Kasserolle die Milch erhitzen, mit geriebenem Ingwer und Curry vermischen, mit Salz abschmecken und die Hälfte der Mischung in eine Auflaufform geben. Wir geben Filets in Milch, gießen die restliche Curry-Mischung in den Ofen. Das Backen von Kabeljaufilets im Ofen dauert etwa 20 Minuten. Danach kann der Fisch mit gehacktem Gemüse und einer Beilage aus Reis serviert werden.

Den Kabeljau in einem panierten Ofen kochen

Zutaten:

Vorbereitung

Ofen auf 210 ° C vorheizen, parallel dazu Fischfilets. Tressku säubern von den Knochen und teilen in 2-3 Stücke, abhängig von der Größe des Fisches. Zwiebelcracker werden in Krümel verwandelt und mit Zitronenschale vermischt. Fischfilet mit Salz bestreuen, in ein geschlagenes Ei tauchen und in einer Kekskrume bröckeln. Den Fisch auf das mit Pergament belegte Backblech legen und in den Ofen stellen. Nach 20 Minuten ist der Fisch in einer knusprigen Kruste fertig, es bleibt nur übrig, ihn mit Zitronensaft zu gießen und mit gehackter Petersilie zu bestreuen.