Trotz der Banalität haben Croutons lange populäre Liebe und Popularität gewonnen. Ansonsten, in ein paar Minuten, von den einfachsten Produkten, erhalten Sie ein leckeres Frühstück oder eine originelle Basis für Sandwiches .
Toasts können mit salzigem und würzigem und süßem Nachtischgeschmack gefüllt werden.
Im Folgenden bieten wir Optionen zur Zubereitung dieses einfachen Gerichts.
Rezept für Croutons mit Eiern und Milch in einer Pfanne
Zutaten:
- Weißbrot oder Brot - 1 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- Milch - 75 ml;
- eine gemahlene Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- würzige Kräuter - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- pflanzliches raffiniertes Öl.
Vorbereitung
Die köstlichsten Croutons werden aus einem weißen Laib gewonnen, aber Sie können auch Weißbrot verwenden. Und für die Zubereitung dieses Gerichts ist die Frische des Brotprodukts nicht wichtig. Angesichts dieser Tatsache können Sie eine erfolgreiche Anwendung eines veralteten Produkts finden.
Also, schneiden Sie den Laib in Stücke mit einer Dicke von etwa ein bis eineinhalb Zentimeter. Eier mit einer Gabel oder einem Halo verquirlen, die Milch hineingeben, Salz nach Geschmack hinzufügen, würzige Kräuter und gemahlenen schwarzen Pfeffer und gut vermischen.
Jede Brotscheibe wird sehr vorsichtig von allen Seiten in die vorbereitete Mischung getaucht und in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl ohne Geruch gelegt. Die Croûtons von beiden Seiten mit großer Hitze bestreichen und auf einen Teller legen.
Knoblauch Toast aus Schwarzbrot - Rezept
Zutaten:
- Schwarzbrot;
- Knoblauch;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Schwarzbrot wird in Scheiben der gewünschten Größe geschnitten, aber wir behalten ihre Dicke innerhalb eines Zentimeters. In der Pfanne das Pflanzenöl gießen, bei starker Hitze gut aufwärmen und die vorbereiteten Brotstücke auslegen. Wir zügeln sie von zwei Seiten, wir nehmen sie auf einen Teller und reiben die heißen mit vorgereinigten Knoblauchzähnen.
Süße Croutons - Rezept
Zutaten:
- weißer Laib - 1 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- Milch - 100 ml;
- Puderzucker - 50 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- geruchloses Pflanzenöl.
Vorbereitung
Eier werden mit Zuckerpulver und Vanillezucker mit einem Mixer oder Mixer gebrochen. Milch einfüllen und gut vermischen. Baton in Stücke geschnitten mit einer Dicke von etwa einem Zentimeter, jeder von ihnen in einer vorbereiteten Ei-Milch-Mischung getränkt, auf einer Pfanne mit Pflanzenöl erhitzt und von zwei Seiten gebräunt.
Beim Einweichen ist es sehr wichtig, das goldene Mittel zu finden, nämlich das Brot nicht sehr nass werden zu lassen und genügend Feuchtigkeit zu bekommen. Wenn der Laib frisch ist, reicht es aus, ihn einige Male in süßer Masse zu befeuchten. Altbackenes Brot sollte länger auf jeder Seite gehalten werden.
Toast mit Käse - Rezept
Zutaten:
- weißer Laib - 1 Stück;
- Ei - 3-4 Stücke;
- saure Sahne - 40 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Salz;
- Butter ;
- pflanzliches raffiniertes Öl.
Vorbereitung
Wir schneiden den Laib in ein bis eineinhalb Zentimeter dicke Scheiben. Wir versuchen, Hartkäse in Stücke zu schneiden, die der Größe von Brotscheiben entsprechen.
Die Eier mit einer Prise Salz bis zur Homogenität verquirlen, Sauerrahm dazugeben und verrühren.
Bratpfanne mit gleichen Teilen Butter und Pflanzenöl gründlich auf mittlerer Hitze erhitzen. Jede Scheibe des Laibs wird vorsichtig in die Eiermasse getaucht und sofort in eine Bratpfanne gelegt. Wir bräunen die eine Seite, drehen sie über die andere, bedecken hastig die rötliche Seite mit Käse, bedecken die Bratpfanne mit einem Deckel und reduzieren die Hitze. Fry für etwa drei Minuten. Während dieser Zeit sollte der Käse schmelzen und der Boden braun werden.