Mit Hilfe von Multivarkern ist es zweifellos bequem, Gerichte zuzubereiten, die lange bei nicht zu hohen Temperaturen, wie Eintopf, schmoren müssen, aber mit Hilfe einer Vielzahl von ihren Regimen kann dieses gleiche Gerät leicht mit der Zubereitung von gedämpften oder gedämpften Filets zurechtkommen. Mehr Details darüber, wie man einen Truthahn in einem Multivark auf verschiedene Arten zubereitet, werden wir unten besprechen.
Putenfilet ist ein Rezept in einem multivariaten
Wir haben uns entschieden, das Rezept so einfach wie möglich zu halten und den Geschmack des Truthahns mit einem bescheidenen Satz von Kräutern und Olivenöl zu ergänzen.
Zutaten:
- Putenfilet - 1,1 kg;
- Olivenöl - 45 ml;
- Getrockneter Rosmarin, Thymian, Salbei - 1 st. Löffel.
Vorbereitung
Bereiten Sie eine Mischung aus Olivenöl, getrockneten Kräutern, einer guten Prise Salz und Pfeffer vor. Mit einem speziellen Pinsel oder mit den Händen das duftende Öl über ein Stück Filet verteilen und mit einem Küchengarn umwickeln, damit der Truthahn beim Backen nicht seine Form verliert. Die Schüssel im "Back" -Modus vorheizen und das Filet für zwei Stunden in die Schüssel geben. Das Gericht aus dem Truthahn im multivariaten Extrakt aus der Schüssel vorbereiten, nach 10 Minuten alle Fäden schneiden und die Filets in kleinere Stücke teilen.
Gedämpfter Truthahn in einem multivark mit saurer Sahne
Zutaten:
- Butter - 45 g;
- saure Sahne - 230 ml;
- Ketchup - 75 ml;
- Knoblauch (gehackt) - 1 EL. Löffel;
- Worcestersauce - 35 ml;
- scharfe Soße - nach Geschmack;
- Zitronensaft - 15 ml;
- Zucker - 10 g;
- Hühnerbrühe - 410 ml;
- Mehl - 35 g;
- Putenfilet - 560 g;
- Zwiebel - 85 g;
- Tomaten - 320 g.
Vorbereitung
Die Zwiebeln und Putenfilets schneiden, auf dem "Baking" zusammen anbraten, in das Multivark ein wenig Öl spritzen. Wenn Fleischstücke zu Grunde gehen, den Knoblauch einlegen, den Zitronensaft ausgießen und das ganze Mehl darüber streuen. Nach einer weiteren Minute die Tomaten mit Knoblauch hinzufügen. Mischen Sie schnell die restlichen Zutaten, bis sich eine einheitliche Soße gebildet hat. Füllen Sie das Fleisch mit der resultierenden Soße und wechseln Sie zu "Löschen". Eine Stunde später ist der Truthahn fertig.
Schnitzel aus der Türkei in multivarka
Zutaten:
- Putenfilet - 365 g;
- Zwiebel - 115 g;
- Hartkäse - 55 g;
- Dijon-Senf - 10 g;
- Apfel (mittelgroß) - 1/2 Stück
Vorbereitung
Hackfleisch aus Putenfilet zubereiten, gut würzen, mit gehackter Zwiebel und geriebenem Käse vermischen. Als nächstes geben Sie Dijon-Senf und einen kleinen geriebenen Apfel. Aus der resultierenden Masse werden die Schnitzel abgetupft. Wenn Sie einen Truthahn für ein Paar in einem multivark kochen möchten, können Sie die Schnitzel auf den Grill eines Dampfgarers stellen und im passenden Modus kochen. Ansonsten braten Sie sie einfach auf "Backen".