Duftender, schmackhafter und gesunder Auberginenkaviar wirkt perfekt als unabhängiger Snack und streut den Geschmack vieler Gerichte aus Ihrem Tagesmenü perfekt. Heute erzählen wir Ihnen wie schnell und ohne viel Aufwand Kaviar aus Auberginen in einem Multivark zubereitet werden kann.
Auberginenkaviarrezept in einem multiquark
Zutaten:
- blaue Auberginen - 3 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Karotten - 2 Stück;
- Paprika - 2 Stück.
- Tomaten - 4 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir bedecken den Boden der Multibarquette mit Pflanzenöl und fügen die Zwiebelwürfel hinzu. Auberginen gewaschen, gereinigt, in Scheiben geschnitten und mit Salz bestreut. Nach 15-20 Minuten, spülen Sie sie unter kaltem Wasser. Karotten werden gereinigt, getrocknet, geschreddert Scheiben. Auch alle anderen Gemüsesorten mahlen und bringen alles in den Multivark. Mischen Sie, installieren Sie die Schüssel im Gerät, schließen Sie den Deckel, schalten Sie den "Quenching" -Modus und warten Sie etwa eine Stunde. Nach dem Fertigsignal das fertige Gemüse in eine Schüssel geben und mit einem Mixer vermengen, bis es gleichmäßig ist. Wir servieren Auberginen Kaviar, gekocht in einem Multivarquet, zum Abendessen oder für Toasts für einen Snack.
Kaviar aus Auberginen und Zucchini in einem multivariaten
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Paprika - 1 Stück.
- Zucchini - 2 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, die Auberginen werden gewaschen, von ihnen geschält, in Würfel geschnitten, in eine tiefe Schüssel gegeben und mit Salzwasser gegossen. Die Birne wird gereinigt, fein zerkleinert und in die Schale eines Multivarks mit erwärmtem Pflanzenöl geworfen. Pass es ein paar Minuten vor der Durchsicht. Karotten werden gereinigt, auf einer großen Kiste gerieben und zu den Zwiebeln geschickt. Alles etwa 5 Minuten braten und rühren. Paprika wird verarbeitet, aus Samen gereinigt, zu Würfeln zerkleinert und zu Gemüse geschickt. Danach vorsichtig die Aubergine Vodichku abtropfen lassen und in der Schüssel Multivarka zusammen mit gehackten Scheiben Zucchini einschlafen. Alles gründlich vermischen und etwa 10 Minuten braten. Und zu dieser Zeit werden wir die Schale von den Tomaten schälen, nachdem wir sie mit kochendem Wasser gegossen haben. Dann wird das Fleisch von Tomaten in kleine Würfel geschnitten und zu den restlichen Zutaten geschickt. Anstelle von Tomaten können Sie selbstgemachte Tomatenpaste verwenden. Nun Salz, Pfeffer abschmecken, den gehackten Knoblauch werfen, das Programm "Quenchen" einschalten und ca. 50 Minuten warten. Nach einer Weile den Deckel des Multivarks öffnen, umrühren, schmecken und, wenn gewünscht, frisches Grün hinzufügen. Fertige Eier aus Auberginen werden warm auf den Tisch serviert.
Auberginenkaviar im multivark für den Winter
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück.
- Wasser - 0,5;
- Birne - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Majoran - Prise;
- Gewürze.
Vorbereitung
Aubergine, in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und 30 Minuten ruhen lassen. Dann schieben wir das Gemüse in ein Sieb und waschen sie. Bulgarischer Pfeffer wird verarbeitet, aus Samen und geschredderten Quadraten gereinigt. Die Birne wird gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Dann geben wir das vorbereitete Gemüse in die Schale des Multivarks, gießen etwas Wasser, schließen den Deckel, wählen den "Steamer" -Modus und kochen für 25 Minuten. Wir hacken die Tomate auf einer großen Reibe, und der Knoblauch wird durch die Presse geführt. Nach dem Tonsignal das Fleisch von Tomaten, Majoran, Knoblauch und Gewürzen abschmecken. Wir mischen den Kaviar, schließen den Deckel wieder, stellen den "Multi-Cook" -Modus ein und essen ca. 10 Minuten. Dann legen Sie die Eier vorsichtig in die Gläser und rollen Sie sie.