Das Rezept für Marmelade, über das wir in diesem Artikel sprechen werden, ist schwer der Kategorie der üblichen Delikatessen für Tee zuzuordnen, da Marmelade aus Kegeln einfach nicht für den Massenkonsum gedacht ist. Darüber hinaus kann eine Überdosis einer solchen Behandlung eine Nierenerkrankung verursachen, aber die Verwendung von Marmelade aus Kiefernzapfen in moderaten Dosen ist nur vorteilhaft. Insgesamt hilft Ihnen ein Esslöffel dieser Zubereitung pro Tag, sich vor saisonalen Erkältungen und Grippeepidemien zu schützen und auch chronische Atemwegserkrankungen zu überwinden, und zwei Esslöffel Marmelade helfen bei den ersten Symptomen von Infektionskrankheiten.
Bevor Sie Marmelade aus Tannenzapfen machen können , sollten Sie die modifizierten Triebe selbst montieren. Dies sollte Anfang Mai geschehen, wenn junge Knospen gerade auf den Zweigen auftauchen und einige Zentimeter lang werden. Diese Zapfen sind mit einer zarten grünen Schale bedeckt und scheiden klebrigen Saft ab, der reich an einer ganzen Reihe von Nährstoffen ist, die wir brauchen.
Junge Zapfen, die in den Tiefen des Waldes gesammelt werden, sollten sorgfältig sortiert und von möglichen Insekten und Staub gewaschen werden, danach können Sie mit dem Kochen beginnen.
Marmelade aus grünen Tannenzapfen
Dieses klassische Jam-Cone-Rezept braucht nicht viel Zeit. Das fertige Produkt kann für 3-4 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden, wobei kleine Portionen bei den ersten Anzeichen der Krankheit verwendet werden.
Zutaten:
- grüne Tannenzapfen - 500 g;
- Zucker - 500 g;
- Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Aus Zucker und Wasser einen klaren Sirup kochen, den wir den gewaschenen und getrockneten Kegeln hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie die Marmelade unter gelegentlichem Rühren für 1,5 Stunden oder bis sie eine ausgeprägte dunkle Bernsteinfarbe erhält. Während des Kochens kann sich auf der Oberfläche des Sirups eine schwarze Beschichtung bilden, die entfernt werden muss.
Fertig Marmelade aus Tannenzapfen sollte pro Tag für 1 Teelöffel verzehrt werden.
Marmelade von Tannenzapfen - Rezept
Wo mehr Zeit für die Zubereitung von Marmelade auf dem folgenden Rezept aufgewendet wird. Solch ein therapeutisches Gericht wird rund um die Uhr gemacht, aber das Warten lohnt sich, denn in der Ausgabe erhalten wir ein reines Konzentrat von allen Vorteilen eines jungen Kiefernzapfens, der helfen wird, verschiedene Atemwegserkrankungen zu bekämpfen.
Zutaten:
- Wasser - 1,5 Liter;
- junge Tannenzapfen - 500 g;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Junge Tannenzapfen werden gründlich gewaschen und getrocknet, danach füllen wir sie in saubere Emailutensilien und gießen kaltes Wasser. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie die Kegel für ca. 3 Stunden, dann lassen Sie die Lösung für die Nacht infundieren. Nach 10 Stunden wird die Flüssigkeit, in der die Kegel gebrüht wurden, zu einem Gelee . Wir nehmen die Zapfen aus dem Gelee und werfen sie heraus, legen die Flüssigkeit auf das Feuer und mischen es mit Zucker. Sobald der Marmelade eindickt und eine bernsteinfarbene Farbe annimmt, ist sie zum Verzehr bereit.
Marmelade aus jungen Tannenzapfen
Ein einfacheres und schnelleres Rezept zum Kochen von Marmelade benötigt nicht mehr als eine Stunde Ihrer Zeit. Nach 60 Minuten wird ein Glas natürliches Heilmittel gegen Husten auf Ihrem Tisch sein, der im Winter erfolgreich stehen wird.
Zutaten:
- junge Tannenzapfen - 400-450 g;
- Wasser - 2 l;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Jungkegel, vorgewaschen und getrocknet, in einen Emailleschüssel geben, kaltes Wasser gießen und 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Während Unebenheiten gekocht werden, werden wir uns mit Zuckersirup beschäftigen. Es ist sehr einfach zu kochen, es ist genug, um das Wasser mit Zucker zu mischen, die Mischung in Brand zu setzen und zu kochen, bis die Zuckerkristalle aufgelöst sind. In den fertigen Sirup, fügen Sie die gekochten Kegel und kochen Sie die Marmelade für eine weitere halbe Stunde, nach dem wir über saubere Gläser gießen.