Kompott aus Himbeere für den Winter ohne Sterilisation

Von allen Konservierungsverfahren ist die Zubereitung von Himbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation die einfachste und gleichzeitig die Konservierung von mehr Vitaminen und vorteilhaften Eigenschaften aufgrund der minimalen Zeit für die Hitzebehandlung von Beeren.

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie auf diese Weise ein köstliches Himbeerkompott für den Winter schließen können.

Rezept für Kompott von Himbeeren für den Winter

Zutaten:

Berechnung für ein Drei-Liter-Glas:

Vorbereitung

Wenn Sie Himbeeren in Ihrem Garten gesammelt haben, ist es sauber, und Sie sofort nach der Ernte in das Recycling, dann ist es nicht notwendig, es zu waschen. In anderen Fällen geben wir die Himbeeren in ein Sieb, legen sie mehrmals in eine tiefe Schale mit kaltem Wasser und waschen die Verschmutzung ab und lassen sie abtropfen.

Dann geben wir die Beeren in ein vorbereitetes Drei-Liter-Glas, das im Voraus vorbereitet und sterilisiert wurde, oder in Drei-Liter-Gläser und gießen langsam, so dass der Topf nicht platzt, kochender Sirup, den wir durch Zugabe von Zucker zu dem Wasser zubereiten und fünf Minuten kochen. Sofort mit einem sterilen Deckel aufrollen und unter die Decke legen und für 24 Stunden oder bis es vollständig abkühlt.

Sehr interessantes Kompott, das für den Winter aus einer Mischung von Beeren von Kirschen und Himbeeren zubereitet wird, die zusammen ein einzigartiges Duett von Geschmack und Aroma ergeben.

Kompott aus Himbeeren und Kirschen mit Knochen für den Winter

Zutaten:

Berechnung für ein Drei-Liter-Glas:

Vorbereitung

Kirschbeeren werden in fließendem kaltem Wasser gewaschen, abtropfen gelassen und in ein sauberes, sterilisiertes Gefäß gegeben. Dann schicken wir sorgfältig gewaschene Himbeeren. Fügen Sie Zucker hinzu, gießen Sie ein wenig kochendes Wasser, mischen Sie, bis der Zucker sich auflöst, und die Dose auf den Schultern bedeckend. Rollen Sie es sofort mit einem gekochten Deckel, drehen Sie den Boden nach oben und legen Sie ihn unter eine warme Decke, bis er vollständig abkühlt.

Perfekt ergänzen sich im Kompott eine duftende süße Himbeere und Johannisbeere, beide schwarz und rot, mit ausgeprägter Säure. Die Hauptsache ist, die erfolgreichsten Proportionen für eine harmonische Kombination zu wählen.

Kompott aus Himbeeren und Johannisbeeren für den Winter

Zutaten:

Berechnung für ein Drei-Liter-Glas:

Vorbereitung

Frische Himbeer Himbeeren werden sanft in kaltem Wasser gewaschen und abtropfen lassen. Gewaschene Johannisbeeren (Sie können sowohl rote als auch schwarze Johannisbeeren oder eine Mischung davon nehmen) werden in ein sauberes steriles Glas gegeben, wir schicken auch Himbeeren dazu. Wasser zum Kochen bringen, Zucker gießen, drei oder fünf Minuten kochen lassen und die resultierenden Sirupbeeren in ein Glas gießen. Wir rollen den Deckel zusammen und legen ihn unter eine warme Decke, bis er vollständig abgekühlt ist, etwa einen Tag, auf den Kopf gestellt.

Hinzufügen von Himbeeren in einem Kompott von Stachelbeeren wird das Getränk vor einem eher unglücklichen, monotonen Geschmack bewahren und wird es mit einem wundervollen Aroma sättigen und Verfeinerung hinzufügen.

Kompott aus Himbeeren und Stachelbeeren für den Winter

Zutaten:

Berechnung für ein Drei-Liter-Glas:

Vorbereitung

Stachelbeeren werden in fließend kaltem Wasser und Himbeeren gewaschen, das Sieb mit den Beeren in einem Behälter mit Wasser. Wir lassen es abtropfen und legen es in ein vorbereitetes sauberes und sterilisiertes Glas. Wir bereiten Sirup aus Wasser und Kristallzucker zu, kochen für drei Minuten und gießen es in das Gefäß, füllen es auf die Kleiderbügel. Dann versiegeln wir es mit einem sterilen Deckel, drehen es um und wickeln es mit etwas Warmem ein, bis es im Durchschnitt für einen Tag völlig kalt wird.