Die beliebteste Suppe für viele ist Borschtsch . Fans dieses Gerichtes essen es gerne zum Mittag- und Abendessen und sogar zum Frühstück. Kochen Borschtsch mit Huhn ist viel einfacher und schneller als mit Fleisch, aber es erweist sich auch sehr lecker. Jetzt werden wir Ihnen ein paar Rezepte zum Kochen dieses wunderbaren Gerichts erzählen.
Rezept für Borschtsch mit Huhn
Zutaten:
- Huhn (alle Teile) - 600 g;
- Rübe - 1 Stk .;
- Bohnen - 0,5 Tasse;
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Kohl - 200-300 g;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Lorbeerblatt 2-4 Stück;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Grün - 0,5 Strahl;
- Salz.
Vorbereitung
Jetzt sag dir, wie man Borschtsch vom Huhn kocht. Bohnen kochen bis sie fertig sind. In einem Topf drei Liter Wasser gießen und in ein gewaschenes Huhn geben und auf das Feuer legen. Wenn das Wasser kocht, den Schaum entfernen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel kochen. Während wir Fleisch kochen, machen wir Gemüse. Kartoffeln werden gereinigt und in Würfel geschnitten. Reinigen und waschen Sie meine Karotten und Zwiebeln. Wir schneiden Zwiebeln in kleine Würfel, und Karotten reiben auf einer großen Reibe.
Nach 20 Minuten kochen das Huhn, fügen Sie Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in die Pfanne. Wir putzen Rüben, waschen und reiben an einer großen Reibe. 5 Minuten in der Pfanne dünsten, die Tomatenpaste hinzufügen und mischen. Kohl dünn zerkleinern. Knoblauch ist sauber und fein gehackt. Wir legen Bohnen, Rüben, Kohl und Knoblauch in die Pfanne. Solim nach Geschmack und Lorbeerblatt hinzufügen. Den Borschtsch mit dem Hähnchendeckel abdecken und weitere 15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie am Ende die Grüns hinzu.
Borschtsch mit Huhn in einem multivark
Zutaten:
- Rüben klein - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Kartoffeln 3 Stück.
- Kohl - 250 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Hähnchenunterkeule -6 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
- Lorbeerblätter;
- schwarze Pfefferkörner;
- Salz;
- Grüns.
Vorbereitung
Wir löschen das Gemüse. Zwiebel fein in Würfel geschnitten. Karotten und Rüben rieben an einer Reibe. Wir hacken die Paprikastreifen. Drehen Sie das Multivark im "Braten" oder "Back" -Modus, braten Sie die Zwiebeln, Karotten, Rüben und Paprika für 5-7 Minuten. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und braten Sie noch ein paar Minuten. Wir legen das Huhn auf das Gemüse. Kartoffeln in Würfel schneiden, den Kohl hacken und in die Schale des Multivarks geben. Füllen Sie alles mit kochendem Wasser bis zur oberen Markierung in der Schüssel. Solim, Pfeffer, legte das Lorbeerblatt.
Schalten Sie das Multivark für eine Stunde in den "Quench" -Modus. Fügen Sie für einige Minuten vor dem Ende des Kochens die Schnittgrün hinzu. Wir prüfen die Bereitschaft des Fleisches - wenn es nicht bereit ist, Kochzeit hinzuzufügen. Nach dem Ende des Programms, Borschtsch mit Huhn ist in der multivark für eine weitere Stunde in der "Heizung" Modus verlassen, so dass es infundiert ist. Borschtsch mit Hühnchen wird mit Sauerrahm an den Tisch serviert.
Grüner Borschtsch mit Huhn
Zutaten:
- Wasser - 3 l;
- Huhn - 500 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Spinat - 150 g;
- Sauerampfer - 200 g;
- Grüns - 1 Bund;
- Zwiebelgrün - 1 Bund;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Reis - 0,5 Tasse;
- Pflanzenöl -30 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Huhn in einen Topf geben und kaltes Wasser gießen, Zwiebel hinzufügen. Wir bringen das Wasser zum Kochen, entfernen den durch den Lärm entstehenden Schaum. Kochen Sie die Brühe bei schwacher Hitze für 35 Minuten unter dem Deckel. In der Zwischenzeit putzen wir Kartoffeln. Wir schneiden in Würfel. Spinat und Sauerampfer und grüne Zwiebeln sind gut und fein gehackt. Wir kehren in die Brühe zurück, wir holen das Huhn heraus, wir werfen die Zwiebeln weg.
Und im Topf legen wir Kartoffeln, Reis und grüne Zwiebeln. Wir kochen für 15 Minuten. In der erhitzten Pfanne gießen wir Öl, Spinat und Sauerampfer. Bei niedriger Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Als die Kartoffeln gekocht waren, legten wir die geschmorten Grüns in Borschtsch. In einer Schüssel eine kleine Hühnerbrühe (5-6 Esslöffel) abkühlen lassen. Wir brechen Hühnereier hinein, schlagen sie mit einer Gabel und fügen einen Löffel Mehl hinzu. Alles ist geschüttelt. Füllen Sie unser Pommes mit einem dünnen Rinnsal, Rühren Sie Borschtsch in einem Kochtopf mit einem Löffel. Wir schweißen für weitere 10 Minuten unter dem Deckel. Wir fügen Grüns hinzu. Wir gießen auf Teller aus und in jedem von uns ein Stück Huhn, füllen wir mit saurer Sahne.