Heute erzählen wir Ihnen, wie köstlich es ist, Pilaf vom Rind zu kochen. Dieses Gericht passt perfekt zu einem herzhaften Abendessen und diversifiziert Ihren Tagestisch.
Rezept des usbekischen Pilafs mit Rindfleisch
Zutaten:
- Reis - 200 g;
- gefiltertes Wasser - 400 ml;
- Rindfleisch Zellstoff - 450 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Gewürze .
Vorbereitung
Um Plov aus Rindfleisch zu kochen, werden die Zwiebeln und Möhren gereinigt, gewaschen und in zufällige Stücke geschnitten, aber nicht vermischen. Danach geben wir die Zwiebel in das Pflanzenöl und fügen das gehackte Rindfleisch hinzu. Nach 10 Minuten Karotten, Gewürze und alles zusammen braten, bis sie fertig sind. Dann gießen wir den gewaschenen Reis aus und füllen ihn mit sauberem Wasser. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Kochens frisches Gemüse hinzufügen, den Pilaw mischen und servieren, auf Tellern verteilen.
Das Rezept für Pilaw mit Rindfleisch im multivariaten
Zutaten:
- Rindfleischpulpe - 500 g;
- Reis - 2 Stück;
- Wasser gefiltert - 4 Artikel;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Knoblauch - 8 Zecken;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Fleisch gründlich gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten. Karotten werden gereinigt und auf einer Reibe mit mittleren Löchern gerieben. Birnen werden verarbeitet und fein zerkleinert. Nimm nun die Kapazität des Multivarks und gieße das Öl hinein, lege das Fleisch aus. Von oben verteilen Sie das Gemüse und gießen Sie Reis. Salz nach Geschmack und Wasser hinzufügen. Knoblauch rein, fügen Sie dem Pilaf hinzu, schließen Sie den Deckel und wählen Sie das Programm "Pilaf". Öffnen Sie nach etwa einer Stunde den Deckel, mischen Sie vorsichtig alles und genießen Sie den atemberaubenden Geschmack und das Aroma des Gerichts.
Rindfleischpilaf im Kessel
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Reis - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Schmalz - 100 g;
- Berberitze getrocknet - 1 Teelöffel;
- Pfeffer rot - 1 Teelöffel;
- Koriandergrund - 1 Teelöffel;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Salz ist in Ordnung.
Vorbereitung
Zwiebeln und Karotten werden gereinigt, gespült und in dünne Streifen geschnitten. Rindfleisch wird verarbeitet und in kleine Würfel geschnitten. Kasan erhitze, lege ein Stück Fett und erhitze es. Gebratene Grieben werden herausgenommen, auf einen Teller gelegt und nach Geschmack mit Salz bestreut. In einem rot-heißen Öl werfen Sie den Strahl und übergeben Sie ihn zu golden. Dann legen Sie das Fleisch, mischen und braten, rühren. Nach 15 Minuten Karotten und alle Gewürze außer Berberitze hinzufügen. Pinsel den Inhalt, und dann steile kochendes Wasser, Salz nach Geschmack und werfen Knoblauch. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, eine Schicht gewaschenen Reis gießen, erneut kochendes Wasser eingießen und das stärkste Feuer anzünden. Schütte nach dem Kochen die Berberitze und quetsche den Pilaw für etwa eine halbe Stunde und schließe den Deckel. Knoblauchköpfe werden aus dem vorbereiteten Pilaf entfernt, gemischt und wir arrangieren das Gericht auf Tellern.
Rezept von Pilaf mit Rindfleisch und Pilzen
Zutaten:
- Rinderbrei - 300 g;
- frische Pilze - nach Geschmack;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Reis - 500 g;
- Pflanzenöl;
- Gewürze;
- Gewürze - nach Geschmack;
- gefiltertes Wasser.
Vorbereitung
Reis gründlich gewaschen und für eine Weile eingeweicht. Kasan-Hitze und Passer darin auf Pflanzenöl fein gehackte Zwiebeln. Dann die gehackten Pilze und das Fleisch hinzufügen. Fry alle zusammen für 15 Minuten, und dann werfen Sie die Karotten in dünne Strohhalme geschnitten und für weitere 10 Minuten braun. Dann fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. In einem Topf klares Wasser gießen, kochen, alle Gewürze hinzufügen und 2 Stunden bei geschlossenem Deckel kochen. Reis wird über das Fleisch gegossen, mit duftendem Wasser und Eintopf gegossen, bis es fertig ist.