Dieses Gericht hilft vielen Menschen, die wegen der Knochen keinen Fisch essen, und in der Tat sind Meeresfrüchte notwendig. Auch wenn Sie die klassischen Rezepte leicht ändern, können Sie sie für das Fasten vorbereiten. Heute werden wir einige Rezepte von Fischfleischbällchen in Tomatensoße überprüfen.
Fleischbällchen mit gehacktem Fisch in Tomatensoße
Diese Fischfleischbällchen in Tomatensoße sind gut für diejenigen, die keine Zeit haben, in der Küche zu glänzen und unter dem Schneiden von Fisch leiden, ihr Rezept ist einfach und schnell.
Zutaten:
- gehackter Fisch - 500 g;
- ein Ei der Wahl - 1 Stück;
- Zwiebeln nicht groß - 3 Stück.
- Rundreis - 100 g;
- Mehl - 60 g;
- Tomatenmark - 140 g;
- Wasser - 300 ml;
- Olivenöl der ersten Kaltpressung - 50 ml;
- Gewürze ;
- Salz ist groß, Zucker.
Vorbereitung
Kochen Sie den Reis auf die Hälfte der Vorbereitung, während Sie die Zwiebel mahlen. Sie können ein Messer verwenden, aber Sie können blender. Reis wurde gekocht, sofort wirf es zurück zum Sieb - lass es abkühlen. Nun Hackfleisch, Zwiebel, Reis und Ei vermischen. Wenn die Füllung flüssig wird, fügen Sie zwei oder drei Löffel Mehl hinzu. Solim, Pfeffer und vergessen Sie nicht andere Gewürze. Wir machen die Fleischbällchen, rollen sie in Mehl und braten sie leicht an. Wir verteilen sie in einer Pfanne in Schichten. Nun hacken Sie die Zwiebeln fein und wess es. Wir gießen einen Löffel Mehl und reichen es mit Zwiebeln, nicht zu vergessen, ständig zu rühren. Tomatensaft in die Pfanne gießen oder Tomatenmark verdünnen, mit Gewürzen würzen, salzen, Zucker hinzufügen und sechs bis acht Minuten dünsten. Fertige Tomatensauce Bay Fleischbällchen und Eintopf für eine dritte Stunde.
Fischbällchen im Ofen in Tomatensoße
Zutaten:
- fettarme Fischfilets - 500 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebeln - 3 Köpfe;
- Reis - 90 g;
- gemahlene Semmelbrösel - 45 g;
- Weizenmehl - 30 g;
- große Tomaten - 6 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- frische Paprika - 1 Stck .;
- Tomatensaft - 400 ml;
- Wasser 100 ml;
- Olivenöl - 50 ml;
- Gewürze;
- Salz, Zucker.
Vorbereitung
Zuerst legen wir Reis zum Kochen, aber während wir weitermachen, geben wir das Filet zweimal durch einen Fleischwolf. Mach dasselbe mit einer Glühbirne, aber einmal. Die Vorbereitungsphase ist beendet. Wir rühren Hackfleisch mit Ei und Zwiebeln, fügen ggf. Brotkrumen hinzu, mit denen wir die Mischung auf die gewünschte Konsistenz bringen. Pfeffer und Salz, jetzt formen wir Kugeln und rollen sie in Paniermehl. Alle resultierenden Fisch-Reisbällchen leicht
Wir putzen und mahlen Tomaten, schneiden in kleine Stangen Karotten und bulgarische Paprika. Zwiebeln mit Viertelringen schneiden und braten, dann Karotten und Paprikaschoten dazugeben. Wenn dieses Gemüsetrio gebraten wurde, gießen wir Tomaten in die Bratpfanne und nach fünf Minuten Tomatenmehl, Mehl und Gewürze. Soße für etwa acht Minuten löschen, wenn nötig, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen. Füllen Sie unsere Fisch-Reisbällchen mit einer Tomaten-Gemüse-Mischung und geben Sie sie in den bereits auf 180 Grad erhitzten Ofen für eine Stunde. So lernten Sie, wie man Fischbällchen in Tomatensauce im Ofen kocht!