Salat "Korb" - eine spektakuläre Dekoration von jedem festlichen Tisch. In der Tat können Sie einen Korb aus jedem Salat bilden, aber wir werden Ideen für die Dekoration und einige interessante Rezepte teilen.
Pilzkorb Salat
Zutaten:
- Hühnerfilet - 200 g;
- Gurken - 100 g;
- eingelegte Pilze - 100 g;
- Kartoffeln - 70 g;
- Mais - 100 g;
- Mayonnaise - zum Auftanken.
Vorbereitung
Hähnchenfilet kochen und mit einer Gabel in Fasern aufteilen. Wir kochen die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel. In einer tiefen Schüssel die zerkleinerten Cornichons, Pilze und Mais vermischen, das vorbereitete Hühnchen, die Kartoffeln hinzufügen und mit Mayonnaise füllen. Fertigsalat kann einfach serviert werden oder auf Cracker, aber für einen echten Pilz Salat brauchen Sie einen Korb, der aus dünnen Streifen Teig, auf jeder feuerfesten Form ausgelegt ist.
Salat «Korb mit Blumen»
Zutaten:
- Austernpilze - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Schinken - 200 g;
- Hühnerbrust - 200 g;
- Karotten auf Koreanisch - 150 g;
- Käse hart - 250 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Rübe - 1 Stk .;
- Oliven - 7-8 Stück;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Grüns - 1 Bund.
Vorbereitung
Alle Zutaten werden in Scheiben geschnitten, Hähnchenfilet gekocht, die Hälfte des ganzen Käses gerieben, Austernpilze mit Zwiebeln. Salat legen wir Schichten in beliebiger Reihenfolge, abwechselnd Schichten von Zutaten mit einem Mayonnaise-Netz. Die obersten Schichten sind reichlich mit Mayonnaise geschmiert und mit einer dichten Decke aus fein gehackten Grüns bedeckt.
Wir wenden uns der Dekoration zu: Die gekochten Karotten und Rüben werden mit Hilfe eines Gemüseschneiders in dünne Bänder geschnitten - das sind Blütenblätter, dünne Blöcke von Oliven dienen als Staubgefäße und aus den dünnen Käseschichten kann man die Form eines Korbes machen.
Salatrezept in einem Käsekorb
Käsekörbe sind sehr einfach zuzubereiten, und Sie können sie mit fast jedem Salat füllen, den Sie mögen, wir wählten den Klassiker "Caesar", aber machten einige Änderungen daran.
Zutaten:
Für Salat:
- Blattsalat - 1 Bund;
- Ei - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 250 g;
- Weißbrot - 80 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 70 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Käse "Parmesan" - 50 g;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Essig Balsamico - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Für Körbe:
- Käse hart - 100 g;
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Beginnen wir mit Käsekörben: Jeder Hartkäse wird auf einer kleinen Reibe gerieben und zum Backen mit etwas Öl bestrichen. Jeder der Körbe sollte auf einem separaten Stück Papier liegen! Wir legen die Blätter in den Ofen und warten, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Sobald es passiert, nehmen wir unsere zukünftigen Körbe heraus und legen sie auf den Boden des geölten Glases. Wenn der Käse abkühlt und anfängt, in Form zu bleiben, können Sie das Papier leicht loswerden.
Um einen klassischen "Caesar" zuzubereiten, müssen Sie Weißbrotwürfel schneiden und im Ofen mit Pflanzenöl leicht antrocknen lassen.
Wenn Sie keine Zeit auf Käsekörben verschwenden wollen, dann können die angebotenen Salate in Waffelkörben serviert werden, es wird nicht weniger köstlich. Guten Appetit!