Das Fleisch eines Truthahns ähnelt in vielerlei Hinsicht einem Huhn. Dies ist das kalorienarmste, gleichzeitig aber auch das nahrhafteste Fleisch. Es enthält leicht verdauliche Fette und Proteine, es hat sehr wenig Cholesterin, es ist reich an Magnesium, Eisen, Natrium. Es ist vorzuziehen, Kindern und nicht Huhn zu geben, weil es keine Allergien verursacht.
Lassen Sie uns mit Ihnen, liebe Hausfrauen, überlegen, wie man verschiedene Gerichte aus einem Truthahn im Ofen zubereitet.
Koteletts vom Truthahn im Ofen
Zutaten:
- Putenfilet - 500 g;
- Karotten - 3 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um Putenfilets im Ofen zu kochen, nehmen Sie die Karotten, sauber und drei auf einer großen Reibe. Dann den gepressten Knoblauch, Mayonnaise dazugeben und gut vermischen. Wir versuchen und wenn nötig, Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes nehmen wir das Putenfilet, in die gleichen Stücke schneiden und vorsichtig abschlagen. Jedes Stück Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Wir nehmen die Form zum Backen, fetten mit Pflanzenöl und verteilen die Koteletts. Von oben einen Hut mit Karotten setzen und 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Auf der Beilage zu gekochtem Putenfilet im Ofen passen Buchweizen oder Salzkartoffeln perfekt dazu.
Putensteak im Ofen
Dieses Rezept zum Kochen der Türkei ist perfekt für einen festlichen oder Buffet-Tisch. Ein gebratenes Steak aus der Türkei wird zu ungewöhnlichen Körben, die Sie mit jeder Füllung füllen können. Die einzige Bedingung ist, dass es nur in heißem Zustand serviert werden muss. Also, lasst uns jetzt zum Kochen kommen.
Zutaten:
- Putensteak;
- Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Käse - 150 g;
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Safran - nach Geschmack.
Vorbereitung
Nehmen Sie das Putensteak und reiben Sie es gut mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Um Farbe hinzuzufügen, können Sie Safrangewürz verwenden. Das verschmierte Putenfleisch wird mehrere Stunden mariniert. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung für die Körbe vor. Die Zwiebeln werden gereinigt und in Halbe Ringe geschnitten, Karotten werden auf einer großen Reibe gerieben. Braten Sie die gehackten Pilze in einer Pfanne, fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu. Alles vermischen und braten bis es goldbraun ist.
Wir legen das marinierte Steak auf ein gefettetes Backblech und schicken es für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Dann nehmen wir es heraus und verbreiten eine geröstete Mischung in einen erhaltenen Korb, dann einen Ring von Zwiebeln und decken mit geriebenem Käse ab. Wir schicken es für weitere 10 Minuten in den Ofen. Fertiggericht aus der Türkei wird heiß mit jeder leichten Beilage serviert.
Truthahnschaft im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Wadenschaft - 800 g;
- Kartoffeln - 300 g;
- Knoblauch - 1 Stück;
- Olivenöl;
- Apfel - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Basilikum - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, um die Beine der Truthahn im Ofen zu kochen, nehmen wir sie, machen meins gut und in jedem machen wir 10 tiefe Schnitte mit einem scharfen Messer. In einer Platte Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum und gepressten Knoblauch vermischen. Schmieren Sie das Schienbein mit der gekochten Soße
Anstelle des Schienbeins können Sie auch die Putenbrust im Ofen backen. Schneiden Sie es in kleine Stücke und kochen Sie nach dem gleichen Rezept! Guten Appetit!