Wir bieten Ihnen einige interessante Rezepte zum Kochen eines köstlichen Rindergulaschs. Das Gericht erweist sich als unglaublich lecker, befriedigend und erinnert Sie sicherlich an Ihre Kindheit und Ihren Kindergarten.
Rezept für Rindergulasch mit Soße
Zutaten:
- Rinderfilet - 800 g;
- Birne - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- hausgemachte Tomatenpaste - 2 EL. Löffel;
- Karotten - 1 Stück;
- Gewürze ;
- frische Kräuter - 30 g;
- Getrocknetes Basilikum - 2 TL.
- Gewürz adshika - 0,5 TL.
- ein Lorbeerblatt - 2 Stück.
- Olivenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Rindfleisch gewaschen, in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne in Olivenöl gebräunt. Diesmal reinigen wir die Zwiebel, zerkleinern die Halbkreise und geben sie in einer separaten Pfanne weiter. Dann fügen Sie ein paar Löffel Mehl hinzu, rühren weiter und braten weitere 3 Minuten. Neben dem Braten legen wir das Fleisch an, werfen das Lorbeerblatt, Salz nach Geschmack, Basilikum und setzen Adzhika. All dies sorgfältig mischen, gießen Wasser und schmoren auf schwaches Feuer. Karotten werden gereinigt, gewaschen, in Würfel geschnitten, zu Gulasch gegeben, gemischt und für weitere 50 Minuten geschwächt, wobei gegebenenfalls etwas mehr Wasser zugegeben wird. Am Ende des Kochens, streichen Sie die Tomatenpaste und streuen Sie die Schüssel mit fein gehackten Grünen Dill. Wir servieren Gulasch mit Nudeln, Kartoffelbrei oder Buchweizen.
Klassisches Rezept für Rindergulasch
Zutaten:
- Rindfleischpulpe - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Tomatenpaste - 1 EL. Löffel;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
So wird das Fleisch von den Filmen befreit und fein gehackt. Die Birne wird gereinigt, geschreddert und die Karotte wird auf einer mittelgroßen Reibe gerieben. Nun das Fleisch in das Kohlenbecken legen, ein wenig Öl gießen, das vorbereitete Gemüse werfen, mischen und kaltes Wasser gießen. Wir löschen alles für etwa eine Stunde bei geschlossenem Deckel. Danach Gulasch mit Gewürzen würzen. Separat saure Sahne mit Mehl verbinden, Tomatenmark zugeben und etwas mit Wasser verdünnen. Die fertige Soße wird in das Fleisch gegossen und gründlich gemischt. Schmoren Sie das Gericht etwa 5-7 Minuten vor dem Eindicken und servieren Sie es dann mit einer Beilage Ihrer Wahl auf den Tisch.
Ein Rezept für Rindergulasch in einem multivariaten
Zutaten:
- Rindfleischpulpe - 600 g;
- Birne - 2 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne fettarm - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Grüns - 50 g;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Vorbereitung
Wir bieten Ihnen ein weiteres Rezept für Gulaschsuppe. Fleisch gewaschen, getrocknet, den Film entfernen und in kleine Würfel schneiden. Multivarka im Voraus einschalten und stellen Sie den Anzeigemodus "Frying" und Zeit 30 Minuten. Gießen Sie ein wenig Öl und erwärmen Sie es. Anschließend das Fleisch von allen Seiten anbraten und gelegentlich umrühren. Vergeuden Sie keine Zeit vergeblich, wir putzen Zwiebeln, Paprika und Karotten. Alle Gemüse in kleine Würfel schneiden und nach dem Geräusch hinzufügen