Ein leichter Snack mit Pilzen ist eine ideale Option zum Mittagessen mit Ihnen oder auch Snacks an einem Buffet. Einfach in der Vorbereitung und überraschend lecker Körbe mit Pilzen werden Sie sicherlich mit ihrem eigenen Geschmack erfreuen, und Sie können dies überprüfen, indem Sie die Rezepte aus unserem Artikel testen.
Rezept von Körben mit Huhn und Pilzen
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Packung;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebel - 1/2 Stück;
- Pilze - 150 g;
- trockener Weißwein - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Dijon-Senf - 2 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer;
- frische Grüns.
Vorbereitung
In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen und die in Scheiben geschnittenen Champignons 30 Sekunden lang anbraten. Fügen Sie den Pilzen bulgarischen Pfeffer und Zwiebeln in der nächsten Minute hinzu. Wir intensivieren die Hitze und gießen den Wein in die Pfanne, wobei wir ständig umrühren, während wir darauf warten, dass überschüssige Flüssigkeit verdunstet. Wir nehmen die Bratpfanne aus dem Feuer und fügen die Pastetenstücke vom Huhn, Senf, Salz mit Pfeffer und Petersilie hinzu. Vermische alles gründlich.
Rollen Sie ein Stück Blätterteig aus und schneiden Sie es in Quadrate mit einer Seitenlänge von 5 cm. Wir verteilen die Teigstücke in Cupcake-Formen und verteilen die Beläge von Hühnchen und Pilzen in der Mitte auf einem Esslöffel. Wir backen Körbe 12-15 Minuten bei 180 Grad.
Körbe mit Hackfleisch, Pilzen und Käse
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Packung;
- Olivenöl;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer;
- weißer trockener Wein - 3 EL. Löffel;
- frischer Thymian - 1 Zweig;
- geriebener Parmesan - 4 EL. Löffel;
- Ziegenkäse - 50 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Rinderhackfleisch - 200 g;
- Champignons - 7-8 Stück.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. Wir rollen den Teig und legen ihn hin
Während die Körbe vorbereitet werden, kümmern wir uns um die Füllung. In einer Pfanne erwärmen wir die Butter und lassen die Zwiebel bis sie durchscheinend ist. Fügen Sie die geschnittenen Pilze zur Wurst hinzu und fügen Sie die folgende Füllung hinzu. Braten Sie die Pilze, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist, fügen Sie Hackfleisch und Thymian hinzu, braten Sie das Fleisch leicht an, gießen Sie den Wein und lassen Sie die Bratpfanne in Brand, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet. Etwas gekühlte Füllung arrangieren wir auf Körben aus dem Teig, legen eine Schicht Ziegenkäse drauf und bestreuen mit geriebenem Parmesan. Wir legen Tomatenscheiben auf jeden Korb. Wir legen Fleischkörbe mit Pilzen in den Ofen und backen für 5-7 Minuten bei 180 Grad. Wir servieren die Körbe sofort nach dem Backen auf dem Tisch.