Seit alters her gilt der Laib als Amulett für das Brautpaar, ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlbefinden. Seine traditionelle Form des Kreises repräsentierte die Sonne und entsprechend ein helleres Leben. Es ist ein gutes Zeichen, wenn es von Frauen mit einer glücklichen Familie und gehorsamen Kindern zubereitet wird. Aber die Geschiedenen und Witwen sind von diesem Prozess nicht angezogen. Auf den anderen Geheimnissen, wie man ein Hausbrot für eine Hochzeit backt, lesen Sie unten.
Rezept für einen Wohnwagen zu Hause
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept wird für 1 kg Teig berechnet, so dass die Anzahl der Gäste und dementsprechend die Größe eines Brotlaibs bestimmt wird, können Sie die Proportionen erhöhen.
Zutaten:
Teig:
- Butter - 85 g;
- Ei - 3 Stück;
- Zucker - 100 g;
- Mehl - 500 g;
- Salz - 10 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- Milch - 150 ml;
- Trockenhefe - 10 g.
Teig für Dekorationen:
- Mehl - 150 g;
- Eigelb - 2 Stück;
- Butter - 10 g;
- Zucker und Salz - eine Prise.
Vorbereitung
Milch ist begraben, so dass es warm ist, fügen Sie ein paar Löffel Zucker und Mehl und kneten den Teig, dh. Schwamm . Dieser Prozess ermöglicht es Ihnen sofort zu verstehen, ob Hefe arbeitet und starten Sie den Fermentationsprozess, der die Erhöhung des fertigen Tests beschleunigen wird.
Jetzt die trockenen Zutaten mischen: Vanillezucker, Mehl, Salz, Zucker. Wir mischen sie und machen eine Vertiefung. Wir schlagen die Eier 2 Eier und schmelzen die Butter. Im Mehl den Löffel, die Eier und die Butter ausgießen und den Teig kneten. Die Dichte kann durch Zugabe von etwas warmem Wasser eingestellt werden.
Der Teig sollte mindestens 2 mal sein. Wenn es ein zweites Mal gemischt wird, teilen wir es in 3 gleiche Teile. Die erste ist die Basis, rollen Sie es zu einem glatten Brötchen und legen Sie es auf die Mitte des gefetteten Backblechs. Die nächsten zwei rollen zu langen Streifen aus und verdrehen sich zu einem Bündel. Wir legen es um die Basis in einer kurzen Entfernung, wenn der Teig aufgeht - diese beiden Teile werden zu einem Laib verschmelzen. Dafür lassen wir es 2-3 Stunden in der Hitze stehen.
Für Verzierungen, kneten Sie engen Teig, ähnlich wie Plastilin, wenn Sie warmes Wasser hinzufügen können. Wie man den Laib für die Hochzeit schmückt, wird Ihnen nicht nur Fantasie, sondern auch Traditionen erzählen, es wird geglaubt, dass jedes Element des Dekors seine eigene Bedeutung hat:
- Viburnum - starke Liebe;
- Trauben von Trauben - Fruchtbarkeit;
- Ährchen - Wohlstand, Wohlergehen;
- Schwäne - Treue, Untrennbarkeit, Hingabe;
- Rosen und Blumen - ein Symbol der Jugend und Schönheit der Braut, Zärtlichkeit.
Schlagen Sie das Ei und bürsten Sie gut den ganzen Laib, damit die Dekorationen gut auf der Oberfläche haften, große Elemente, zum Beispiel Rosenknospen, ist es besser, mit zusätzlichen Zahnstochern zu befestigen. Backen Sie diese ganze Schönheit bei 170 Grad für ungefähr eine halbe Stunde. Nach dem Kochen nicht sofort los, aber lassen Sie es im offenen Ofen abkühlen.