Gulasch ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das hauptsächlich mit Rind oder Schwein zubereitet wird. Aber heute werden wir ein wenig experimentieren und Ihnen erzählen, wie man Gulasch vom Huhn kocht. Das Gericht erweist sich als unglaublich delikat, schmackhaft und auch diätetisch, so dass es perfekt für Leute ist, die ihre Form beobachten und zusätzliche Kalorien zählen.
Huhn Gulasch Rezept
Zutaten:
- Tomatenmark - 2 TL;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomate reif - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Birne - 2 Stück;
- Weizenmehl - 2 EL. Löffel;
- Wasser gefiltert - 2,5 Artikel;
- Pflanzenöl - 0,5 Stück;
- saure Sahne fettarm - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Und weißt du, wie man aus Hühnchen mit Soße Gulasch macht? Da ist nichts kompliziert! Hähnchenfilet gründlich gewaschen, in Streifen schneiden, podsalivaem und braten, unter Rühren, in einer Pfanne bis zum Bräunen. Die Karotten werden gereinigt, der Enkel gerieben und die Zwiebel fein geschreddert. Wir geben das Gemüse auf das Pflanzenöl, und dann verschieben wir das Braten auf das Fleisch und würzen es mit Salz. Wir gießen ein wenig frisches Wasser, und wir wenden uns dem Kochen der Soße zu. In einer kleinen Menge warmen Wassers verdünnen wir Tomatenmark, fügen Mehl hinzu und geben saure Sahne. Wir mischen alles gründlich und wenn das Fleisch fast fertig ist, gießen wir es sanft unter Rühren ein. Löschen Sie weitere 5 Minuten und servieren Sie Gulasch vom Huhn mit saurer Sahne zum Tisch.
Wie man Hühnergulasch kocht?
Zutaten:
- Huhn - 1 Stück;
- Gewürze ;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Tomate - 4 Stück;
- trockener Weißwein - 1 Stück;
- Brühe Huhn - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Rosmarin;
- Kapern - 1 EL. Löffel;
- Petersilie.
Vorbereitung
Huhn wird in Stücke geteilt, gewaschen, Salz und Pfeffer nach Geschmack. In einer tiefen Kasanka erwärmen wir das Öl, legen das Fleisch an und braten es, bis eine goldene Kruste erscheint. Wir entfernen vorsichtig das Huhn, und in den Topf geben wir die geschälten und gehackten Zwiebeln, Knoblauch gehackt und gewürfelte Tomaten. Dann zum gebratenen Gemüse den Weißwein einfüllen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten verdampfen, um den gesamten Alkohol zu verdampfen. Dann die Brühe hinzufügen, Tomatenmark, Rosmarin und Kapern zugeben. Mischen Sie es gründlich, verteilen Sie das Hühnchen und dünsten Sie es, bis der Saft zu kochen beginnt. Dann senken Sie das Feuer auf das Mindestniveau, decken Sie mit einem Deckel und kochen weitere 15 Minuten. Fertiggericht ist mit gehackten Kräutern dekoriert und serviert mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis.
Hühnergulasch im Multivarquet
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Birne - 1 Stück;
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- Wasser gekocht - 100 ml;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Karotten - 1 Stück;
- Gewürze;
- Tomaten natürliche Pasta oder Lecho - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Hähnchenfilet gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Wir reinigen die Birne, shinkuem und passeruem in einer Pfanne mit heißem Öl. Dann fügen Sie eine geschälte und geriebene Karotte hinzu und braten das Gemüse bis