Wie man gefrorene Bohnen kocht?

Im Winter, wenn es nicht genug Vitamine gibt, sind gefrorene Beeren, Früchte, Gemüse, einschließlich gefrorener Bohnen, eine der am besten zugänglichen Möglichkeiten, die Vitaminversorgung wieder herzustellen. Es enthält viele leicht verdauliche Proteine, Vitamine und Spurenelemente. Deshalb werden wir heute das Rezept für die Zubereitung von gefrorenen grünen Bohnen betrachten.

Wie man gefrorene Bohnen kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Um zu lernen, wie man eine gefrorene Bohne so zubereitet, dass sie ihr appetitliches Aussehen nicht verliert und knackig bleibt, genügt es nicht, die Verpackung zu untersuchen. Gewöhnlich schreiben sie dort, wie die Bohnen gefroren werden sollen, und geben die Kochzeit 10-15 Minuten an. Um ehrlich zu sein, während dieser Zeit werden die Bohnen sumpfig und kochen. Deshalb werden wir uns nun überlegen, wie man eine gefrorene Bohne so zubereitet, dass ihre nützlichen Eigenschaften den ästhetischen nicht unterlegen sind.

Dazu brauchen wir einen großen Kochtopf, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Wasser zum Kochen bringen. Bevor Sie unsere Bohnen in einen Topf geben, empfiehlt es sich, sie unter fließend heißem Wasser zu waschen. Dies wird überschüssigen Schnee und Eis abwaschen, und wenn Sie die Bohnen in eine Pfanne geben, wird das Wasser weiter kochen. Wenn die Bohnen sofort aus der Packung in das Wasser gegossen werden, kann das überschüssige gefrorene Wasser in der Packung die Temperatur des Wassers in der Pfanne senken, und die Zeit bis zur Bereitschaft wird zunehmen.

In einem Kochtopf müssen die Bohnen gesalzen werden - dies verhindert die Verdauung von Nährstoffen aus dem Produkt. Cover ist nicht notwendig. Nach 5-7 Minuten kochen müssen Sie ein Gericht versuchen. In der Regel sind die Bohnen zu diesem Zeitpunkt bereits fertig, knirschen aber immer noch und behalten die Farbe.

Die fertige Bohne sollte in ein Sieb gegeben und unter kaltem Wasser abgespült werden. Mit Wasser gründlich waschen. Um eine Garnierung aus der bereits gekochten Bohne vorzubereiten, sollte sie in eine Bratpfanne oder in einen Kochtopf gegeben werden und wie es sollte für etwa 2-4 Minuten erhitzt werden. Fügen Sie die Butter, Salz, Pfeffer und andere Gewürze zu den erwärmten Bohnen hinzu. Nachdem sich das Öl aufgelöst hat, lege es auf die Teller. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Nützliche Eigenschaften von Bohnen

Gefrorene grüne Bohnen sind ideal für diejenigen, die der Figur folgen und sich an die Prinzipien der gesunden Ernährung halten. Der Kaloriengehalt des vorbereiteten Gerichts ist minimal - 23 kcal pro 100 g, während die Bohnen viele Proteine ​​enthalten, und der Fettgehalt ist 0. Mit anderen Worten, es kann buchstäblich gegessen werden, wie viel es passt, und nicht um ein Gramm besser werden. Denn neben Eiweiß und Vitaminen ist es die Bohne, die eine große Menge an Ballaststoffen enthält, die die Darmmotilität verbessert und sie von Toxinen und Toxinen befreit.

Grüne Bohnen enthalten auch Magnesium, Kalium und Vitamin K, die das Herz-Kreislauf-System stärken. Darüber hinaus enthalten die Bohnen fast alle B-Vitamine, sowie A, C, E. B-Vitamine sind für die Stabilität des Nervensystems verantwortlich. Darüber hinaus helfen B-Vitamine bei der Produktion von L-Carnitin in der Leber, die für ihre Fettverbrennung bekannt ist. Die in der Bohne enthaltenen Vitamine A, C und E schützen den Körper vor freien Radikalen, stärken das Immunsystem und verbessern den Hautzustand.

Mit einem Wort, es gibt einfach keine Nachteile von Bohnen, aber die Vorteile sind enorm. Dies gilt insbesondere im Winter, wenn die Auswahl an natürlichen nützlichen Produkten viel weniger als im Sommer ist.