Frozen - eine gute Möglichkeit, für den Winter ein Stück Sommer in Form von Rohlingen aus Obst und Gemüse zu speichern. Wenn Sie das richtig machen, können Sie nicht nur den maximalen Geschmack behalten, sondern auch nützliche Eigenschaften. Meistens sind die Beeren Frost ausgesetzt. Und jetzt sagen wir dir, ob es möglich ist, eine Melone einzufrieren.
Wie kann man eine Melone im Winter gut einfrieren?
Wenn Melonen gefroren sind, wird die Qualität des Endprodukts durch die Geschwindigkeit des Gefrierprozesses, den Reifegrad und den Melonegrad beeinflusst. Besser als andere für diese passen Früchte voll gereift, mit viel Fruchtfleisch.
Ich wasche meine Melone, säubere sie von den Samen und schäle sie und schneide sie mit einer Seite von 4 cm in Würfel, die du sofort in einen Beutel legen und in den Gefrierschrank schicken kannst. In diesem Fall muss es sich jedoch notwendigerweise um Portionspäckchen handeln, so dass es im Winter nicht notwendig ist, die gewünschte Menge des Produkts von der Gesamtmasse zu trennen.
Es ist bequemer, die Melone sofort mit kleinen Stücken separat einzufrieren. Legen Sie dazu eine Plastiktüte oder einen Lebensmittelfilm auf die Schale, legen Sie Melonenstücke in einer Schicht aus und geben Sie sie einem Schnellgefrieren. Wenn sie vollständig verdampft sind, können sie in einen Behälter oder eine Tasche gegossen werden.
Gefrorene Melone in Zuckersirup - Rezept
Die gewürfelte Melonenpulpe in einen Behälter schneiden und mit Sirup füllen, im Verhältnis 1: 1 aus Wasser und Zucker kochen und abkühlen lassen. Melone, in Zuckersirup eingefroren, verliert beim Auftauen nicht die Form.
Melone für den Winter in Puderzucker eingefroren - Rezept
Wir decken den notwendigen Behälter mit einem Lebensmittelfilm ab, legen darauf Melonenscheiben mit Schichten und gießen sie reichlich mit Puderzucker. Anstelle von Pulver können Sie auch normalen Kristallzucker verwenden.
Wie eine Melone für den Winter in Form von Kartoffelpüree einfrieren?
Fleisch die reife saftige Melone in einem Mixer. Die daraus resultierenden Kartoffelpüree werden auf kleine Behälter oder Säcke mit einer Schließe aufgelegt. Wenn die Melone nicht sehr süß ist, kann das Aufschlagen Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Wie kann man eine halbierte Melone für den Winter einfrieren?
Unter anderem können Melonen gefroren und keine Scheiben sein, und beispielsweise kann eine ganze Hälfte im Winter durch Gefrieren gelagert werden. Dazu muss die Melone halbiert und die Samen gereinigt werden. Schälen während der Reinigung ist nicht notwendig. Für diesen Fall sind die besten Sorten Gulyabi und Kolhoznitsa. Dann legen wir die Hälften in Polyethylen-Lebensmittelbeutel und reinigen sie sofort im Gefrierschrank. Erfolgreiche Leerzeichen!