Wie öffnet man Champagner?

Irgendwie ist in einem eleganten europäischen Urlaubsort eine solche Geschichte passiert. Im Geschäft der Elite-Spirituosen kam Russisch auf der Suche nach einer Exklusivität von 40 Grad. Und da die Wahl enorm war und es unmöglich war, sie unabhängig voneinander zu verstehen, rief unser Held den Berater an und fragte ihn: "Hilfst du mir bei der Auswahl eines guten Wodkas?" Ein Berater war ein Brite und statt Wodka beriet er Whiskey. Der zweite deutsche Berater nahm am Gespräch teil, der behauptete, Whisky sei das, bayerisches Bier oder Schnaps, das ist die Sache. Der Vierte, der Franzose, näherte sich unmerklich den drei Männern, die sich von dem Gespräch mitreißen ließen. Er hörte eine Weile zu, während jeder von ihnen sein Nationalgetränk lobte und es dann nicht ertragen konnte und auch in eine Diskussion eintrat. "Gentlemen, Sie sind alle falsch, das beste und einzigartigste Getränk ist der Champagner Wein." "Warum, warum?", Rief das streitbare Trio mit einer Stimme aus. "Ja, denn dein Wodka, Whisky und Bier sind für gewöhnliche Sünder bestimmt, und Champagner ist ein edler Wein für Könige. Napoleon gewann einen weiteren Sieg und feierte ihn mit Champagner, der mit einem Säbelschlag begann. Weißt du, wie man Champagner richtig öffnet? Und wie viele Möglichkeiten gibt es dafür? Das ist es. " Ja, ein funkelndes zu öffnen ist eine ganze Wissenschaft. Lasst uns auch heute beitreten.

Zwei Worte über Etikette

Aber bevor wir die Technik lernen, wie man eine Flasche Champagner auf klassische Weise oder auf Husar-Art mit einem Messer öffnet, sprechen wir über die Kultur des Sekts. Also, den Champagner öffnend, kümmern Sie sich zuerst um andere, beachten Sie die Sicherheitsvorkehrungen. Ein Zeichen für einen guten Ton ist die Fähigkeit, eine Flasche nicht mit einem lauten Pop, sondern mit einem leichten Seufzer zu öffnen.

Nach Angaben der Experten reicht eine Flasche Champagner für 8 Portionen, so dass der Besitzer die geöffnete Flasche nicht an die Gäste weitergibt, sondern den Wein in Gläser gießt. Schließlich wird das Getränk irgendwann enden, und die Person, bei der das passiert ist, wird in eine peinliche Situation geraten.

Saurer, trockener Champagner sollte in große dünne Gläser gegossen werden, die manchmal "Flöte" genannt werden, und süß - in weiten, an eine Schale erinnernden Gläsern. Halte die Brille auch richtig. Fachleute empfehlen, einen Ständer oder im Extremfall das Bein der Brille zu nehmen. Gläser für eine Schüssel zu nehmen ist inakzeptabel, der Wein erhitzt sich und wird geschmacklos. Übrigens sollte seine Temperatur nicht mehr als 8-10 Grad C betragen. Und wenn man den Champagner nicht zu schäumend gießt, muss in den Gläsern zuerst ein Stück Eis geredet werden.

Snacks schmecken auch mit Käse, Oliven, weißem Fleisch, Meeresfrüchten oder Fruchtdesserts. Was die Frage angeht, wie, wieviel und ob es möglich ist, offenen Champagner zu lagern, ist die Antwort definitiv negativ. Und jetzt gehen wir zur unmittelbaren Wissenschaft über.

Wie man eine Flasche Champagner öffnet - der klassische Weg

Nehmen Sie eine Flasche gekühlten Champagner, wickeln Sie ihn mit einer Serviette ein und schließen Sie das Etikett (so ist es bequemer, es zu halten). Nehmen Sie die Flasche mit der linken Hand und legen Sie sie in einem Winkel von 30-45 Grad auf Ihre Brust. Entfernen Sie vorsichtig mit der rechten Hand den Draht und entfernen Sie langsam den Korken, indem Sie ihn mit Daumen und Zeigefinger drehen. Versuchen Sie nicht, die Flasche zu schütteln, um das Gas nicht zu verschlimmern. Wenn der Champagner noch schäumt, nehmen Sie einen kalten Teelöffel und befestigen Sie ihn an der Öffnung der Flasche. Blasen werden sofort friedlich, wie Kätzchen.

Wie man eine Flasche Champagner in einem Husar mit einem Messer öffnet?

Dieser originelle Weg wird denjenigen gefallen, die das glitzernde Getränk "Der Hund hat gegessen" geöffnet haben und schon jetzt die Neuheit in diesem faszinierenden Prozess wollen. Die Technik ist die nächste. In der linken Hand nehmen Sie eine Flasche gekühlten Champagner. Halten Sie es in einem Winkel von 45 Grad hinter dem Boden. Achten Sie darauf, dass die Flasche nicht auf Kerzen, Gäste und schlagende Gegenstände gerichtet ist. Entfernen Sie die Folie vom Hals und lockern Sie leicht den Draht, der den Korken hält. Nimm in der rechten Hand ein großes Küchenmesser oder eher ein Schwert. Finde zwei Seitennähte auf der Flasche. Messer bleib flach, zeig auf dich. Zielen Sie vorsichtig mit einer stumpfen Kante der Klinge auf den Stopper und lenken Sie die Gleitbewegung entlang einer der Nähte. Bei korrekter Berechnung wird der Hals vom ersten Schlag und ohne Bruchstücke abgeschnitten. Obwohl es nicht einfach ist, dies zu tun, benötigen Sie 5-6 Flaschen Champagner, während Sie diese Fähigkeit beherrschen. Schützen Sie Ihr Gesicht jedoch beim Öffnen vor möglichen Trümmern, besonders beim ersten Öffnen der Probe.

Wie Sie sehen können, hatte der Franzose Recht. Champagner und Wahrheit, ein herrlicher Wein für Könige, der eine entsprechende Einstellung erfordert.