Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie Sie den Wassermelonensaft richtig auspressen und wie Sie ihn in Zukunft verwenden können.
Wie macht man Wassermelonensaft ohne Entsafter zu Hause für den Winter?
Zutaten:
- Wassermelone - 8-9 kg;
- Zitronensäure - 10-15 g;
- Kristallzucker - 300 g.
Vorbereitung
Wählen Sie für den Saft eine reife Wassermelone mit dichtem und nicht losem Fleisch. Von der Schale trennen, in kleine Scheiben schneiden und in ein geeignetes emailliertes Gefäß geben. Wir kneten die Stücke mit einem Schwarm, um das Wassermelonenpüree zu bekommen. Um Wassermelonensaft ohne einen Entsafter auszuwringen, benötigen wir ein Gewebe, das viermal mit Gaze geschnitten oder gefaltet wurde. Wir legen es in ein Sieb oder Sieb, legen es über ein anderes Gefäß, legen in kleinen Portionen darauf Wassermelonenpüree aus. Drücken Sie vorsichtig den Saft, fügen Sie Zucker und saure Zitrone hinzu und legen Sie das Gefäß auf das Feuer. Erwärmen Sie den Inhalt unter ständigem Rühren bis zum Kochen, kochen Sie für fünf Minuten und gießen Sie dann auf trockene, vorsterilisierte Gläser. Wir verschließen die Behälter dicht, drehen den Boden auf und legen sie unter eine warme Decke oder Decke, um langsam zu kühlen und sich selbst zu sterilisieren.
Die Menge an Zucker und Zitronensäure kann abhängig von der natürlichen Süße der Wassermelone variieren.
Wie man Wassermelonensaft in einem Entsafter herstellt?
Die Aufgabe, Wassermelonensaft zu extrahieren, vereinfacht den Schraubenentsafter. Mit seiner Hilfe wird es möglich sein, ein wertvolles Produkt ohne Überrest auszupressen, ohne einen Tropfen zu verlieren. Das Fertiggetränk kann frisch getrunken werden oder wie im vorherigen Fall für den Winter vorbereitet werden. Um den Knüppeln neuen Geschmack und wertvolle Qualitäten zu verleihen, kann Wassermelonensaft mit Cranberry oder Apfel verdünnt werden. In diesem Fall kann die Zitronensäure nicht hinzugefügt werden, und die Mindestanteile von Zucker in der Saftherstellung - 300 Gramm pro fünf Liter des Produkts.
Wenn Sie den Wassermelonensaft, den Sie gerade kochen, nicht vorhaben, ihn zu konservieren, beachten Sie, dass er innerhalb der ersten 24 Stunden verwendet werden muss. Ein längeres Getränk kann nicht einmal im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Was kann aus Wassermelonensaft getan werden?
Darüber hinaus kann dieser Wassermelonensaft für den Winter in reiner Form oder in Kombination mit anderen Säften erhalten werden. Es kann immer noch in Eisformen eingefroren und in einem Gefrierschrank gelagert oder gekocht werden, bis es auf dem Herd verdickt ist. Im letzteren Fall bekommen wir wahnsinnig leckeren und gesunden Wassermelonenhonig . Zuckersand wird nicht gleichzeitig empfohlen, aber Zitronensaft oder Säure ist nicht überflüssig. Es gibt dem Produkt eine angenehme Säure und verhindert die Süße der Delikatesse.