Wir bieten an, eine köstliche und äußerst nützliche Marmelade aus baumbewachsenen Ahorn mit Äpfeln auf den Winter vorzubereiten. Für Sie die möglichen Variationen von Rezepten für solche Köstlichkeiten.
Köstliche Marmelade "Pyatiminutka" von Äpfeln mit Läppchen von schwarzen Aronia
Zutaten:
- Aronia Brombeere - 995 g;
- Äpfel - 395 g;
- gereinigtes Wasser - 620 ml;
- Kristallzucker - 1,3 kg;
- Zimtboden - 2 Prise.
Vorbereitung
Um eine schnelle Marmelade mit diesem Rezept zu machen, entfernen wir die Aronia aus den Zweigen aus den Zweigen, spülen sie aus und legen sie für fünf Minuten in kochendes Wasser. Danach mischen wir die Beeren zu einem Sieb, geben sie in eine Pfanne oder einen anderen Marmeladenkochbehälter und gießen Zucker (zwei Drittel der Gesamtmenge).
Die Äpfel sind auch meine, schneiden Sie zuerst in zwei Hälften und schneiden Sie die Kerne aus, und schneiden Sie dann die Hälften in dünne Scheiben. Wir stellen Apfelbrei in eine separate Schüssel und gießen den restlichen Zucker. Wir lassen das Werkstück für mehrere Stunden oder am besten in der Nacht, um die Säfte zu trennen.
Jetzt verbinden wir den Inhalt beider Behälter, legen die Marmeladenbasis auf die Platte und erhitzen sie zum Kochen. Schalten Sie das Feuer danach aus und lassen Sie das Leckerli abkühlen. Wieder geben wir das Werkstück zum Kochen, dieses Mal kochen wir die Marmelade für fünf Minuten und lassen es noch einmal abkühlen. Das letzte Mal, wenn wir die Marmelade aufwärmen und fünf Minuten lang kochen, fügen wir gemahlenen Zimt hinzu. Danach können wir die vorbereiteten Glasgefäße behandeln, versiegeln und unter einer warmen Decke oder einem Teppich belassen, bis sie vollständig abgekühlt und selbst sterilisiert sind.
Marmelade aus schwarzen Apfelbeeren mit geriebenem Apfel und Nüssen
Zutaten:
- Aronia Brombeere - 995 g;
- Äpfel - 310 g;
- Walnüsse, geschält - 220 g;
- Kristallzucker - 1,6 kg;
- Zitrone - 145 g.
Vorbereitung
Ein echter Fund für einen geschwächten Organismus oder für die Erhöhung der Immunität ist Marmelade aus Aronia Baum mit Äpfeln, Nüssen und Zitrone. Zur Herstellung einer vitaminreichen Delikatesse werden die gewaschenen Beeren der Eberesche mit kochendem Wasser gefüllt und bis zur vollständigen Abkühlung stehengelassen. Danach mischen wir ein Glas der Infusion in einem Marmeladenbehälter mit Zucker und kochen den Sirup, setzen den Behälter auf das Feuer und erhitzen den Inhalt unter ständigem Rühren zum Kochen.
Fügen Sie die in der Zuckerflüssigkeit vorbereiteten Beeren hinzu, die vom Kern und den Samen und geriebenen Äpfeln, zerquetschten Nüssen vorbereitet werden und setzen Sie die gekochte Kochplatte an. Kochen Sie nach dem Kochen die Marmeladenbasis für zehn Minuten und lassen Sie sie abkühlen. Wiederholen Sie den Zyklus "Erhitzen-Zehn-Minuten-Kochen-Abkühlen" zwei weitere Male. Fügen Sie vor dem letzten Kochen das Fruchtfleisch der Zitrone hinzu, achten Sie darauf, die Knochen zu entfernen. Nachdem wir eine Delikatesse zum letzten Mal für weitere zehn Minuten gekocht haben, packen wir sie auf trockene und sterile Gefäße, die mit fünf Minuten abgekühlten Deckel verschlossen sind, auf den Kopf gestellt und für natürliche Selbststerilisation und Kühlung vollständig eingewickelt sind.
Marmelade aus Äpfeln, Pflaumen und Aronia
Zutaten:
- Aronia Brombeere - 995 g;
- Pflaumen - 260 g;
- Äpfel - 260 g;
- Kristallzucker - 1,6 kg;
- Wasser (Infusion) - 350 ml.
Vorbereitung
Bereiten Sie die Vorbereitung der Marmelade für dieses Rezept vor, wählen Sie die Beeren von Aronia Ashle das kochende Wasser und lassen Sie für fünf Minuten. Danach das Wasser abgießen (Infusion), 350 ml messen und mit Kristallzucker vermischen (zwei Drittel der Gesamtmenge). Kochen Sie nun den Sirup und erwärmen Sie den Aufguss mit Zucker unter häufigem Rühren, bis sich alle Kristalle aufgelöst und gekocht haben. Wir senken in die süße Masse Eberesche, geschälte und gewürfelte Äpfel und Pflaumen, nach dem Entfernen der Knochen von ihnen und Schneiden der Hälften in zwei Teile.
Wir geben Beeren und Obst mit Sirup zum Kochen, wir entfernen es vom Feuer und wickeln es für ungefähr eine Stunde ein. Danach den Zucker einfüllen, die Delikatesse wieder zum Kochen bringen und acht bis zehn Stunden oder über Nacht unter die Decke stellen.
Zum Schluss lassen wir das Kochgut wieder aufkochen und auf die gewünschte Dichte und Verdünnung der Komponenten kochen. Sofort heiß verpacken wir den Leckerbissen in sterile Behälter, verschließen ihn und lassen ihn zur Selbststerilisation stehen, bis er vollständig unter der Decke abkühlt.