Eine richtig getrocknete Pflaume ist nicht so schlecht, die zweite Hälfte kann sie so lange wie möglich behalten. Zu Hause können Banken, Leinen- und Papiertüten, Container oder Taschen mit Schloss helfen, das Auftreten von Schimmel zu vermeiden. Über das Aufbewahren von Trockenpflaumen zu Hause und über die zu verwendenden Behälter im jeweiligen Fall sprechen wir weiter.
Wie getrocknete Pflaumen zu Hause aufbewahren?
Stellen Sie vor dem Lagern der Früchte sicher, dass sie ganz sind, keine Schäden, Flecken und Plaque auf der Oberfläche haben. Gut getrocknete Pflaumen sind ziemlich dicht, hinterlassen keine Spuren an den Fingern, wenn sie gepresst werden.
Wenn Sie nicht wissen, wie getrocknete Pflaumen zu lagern sind, dann gibt es mehrere Möglichkeiten: Die erste und effektivste, um die Pflaumen auf Papier (Handwerk) Taschen oder Leinenbeutel zu schneiden. In einer solchen Verpackung bietet die beste Belüftung, und daher bleiben die Pflaumen für eine lange Zeit frisch. Aber die Hauptsache in dieser Art der Lagerung ist nicht einmal die Tarierung, sondern die gewählten Bedingungen: Pflaumen sollten an einem warmen, trockenen und nicht beleuchteten Ort sein, idealerweise - eine Speisekammer, in der sich keine Schädlinge befinden. Wenn in der Nähe der Verpackung von Pflaumen stark riechende Knüppel gelagert werden, kann ein Beutel mit Stoff oder eine Papiertüte leicht alle Gerüche verfehlen.
Wie pflegt man Haushaltszwetschken in der Küche?
Ohne eine Vorratskammer ist es möglich, Backpflaumen in Behälter mit einem dicht schließenden Deckel zu verpacken: zum Beispiel Dosen oder Plastikbehälter. Vor dem Gebrauch sollte der Behälter mit kochendem Wasser gespült und dann vollständig getrocknet werden. Ungefähr einmal pro Woche müssen getrocknete Pflaumen in Dosen gerührt werden, um das Feuchtigkeitsniveau zu kontrollieren.
Wie getrocknete Pflaumen lagern?
Die nachfolgend beschriebene Lagermethode ist nicht nur für getrocknete, sondern auch für getrocknete Lager geeignet
Da die getrocknete Pflaume mehr Feuchtigkeit enthält als getrocknet, ist es viel schwieriger, sie frisch zu halten. In der Regel werden getrocknete Früchte in kleinen Portionen über Behälter, Gläser oder Beutel mit einem Verschluss verpackt, wonach sie in den Kühlschrank gelegt werden. Wöchentlich wird es notwendig sein, den Feuchtigkeitsgehalt im Behälter zu prüfen, wenn kondensierte Wassertropfen an den Wänden erscheinen und die Früchte weicher werden - Pflaumen werden feucht, müssen getrocknet werden. Trocknen Sie die Pflaume im Ofen und geben Sie sie dann in einen trockenen Behälter zurück.