Ein Steak ist ein Produkt, das relativ leicht zuzubereiten ist, und sogar ein Anfänger kann leicht mit dem Prozess zurechtkommen. Dieses ausgezeichnete Gericht eignet sich sowohl zum Mittag- oder Abendessen als auch zu einem festlichen Festmahl. Weiter im Artikel erzählen wir Ihnen, wie Sie die leckersten Steaks aus der Türkei, Schweinefleisch und Lachs zubereiten.
Putensteak - Rezept
Zutaten:
- Putenfilet - 520 g;
- Öl "Bauer" - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 35 ml;
- Salz;
- roter Pfeffer - ein Drittel eines Teelöffels;
- gemahlener Paprika - 5 g;
- Curry (optional) - 5 g.
Vorbereitung
Das Putenfilet wird gut mit Wasser gewaschen, wir entfernen den Film und schneiden ihn in Steaks.
Mischen Sie alle Gewürze, reiben Sie sie mit Fleisch und lassen Sie sie für 25 Minuten mit den Aromen von Gewürzen einweichen.
Bratpfanne mit zwei Arten Öl. Die Steaks stapeln und 5-6 Minuten braten, ohne den Deckel zu schließen, regelmäßig umdrehen.
Wir schließen die Bratpfanne mit dem Deckel, reduzieren die Hitze und schmoren weitere 3-4 Minuten. Schalten Sie das Feuer aus, decken Sie die Pfanne mit Folie ab und geben Sie den Steaks ein paar Minuten Zeit, um sich fertig zu machen.
Schweinefleischsteakrezept in einer Bratpfanne
Zutaten:
- Schweinefleisch (Hals) - 620 g;
- Kirschtomaten - 160 g;
- Salz ist groß, marine;
- Koriander;
- Knoblauch - 4-5 Zähne;
- schwarzer Pfeffer;
- Chili-Pulver gemahlen - Prise;
- Olivenöl (reines Olivenöl);
- "Bauern" Öl - 55 g.
Vorbereitung
Schweinefleisch wird in 1,5-2 cm dicke Steaks geschnitten, auf beiden Seiten werden Fleischstücke gesalzen, gut gepfeffert, mit einer Prise Chili und gemahlenem Koriander gewürzt. Lassen Sie für ein paar Minuten promarinovatsya. Kirsche in Hälften geschnitten. In einer heißen Pfanne mit Butter auf beiden Seiten ca. 3-4 Minuten sautieren. Dann drehen Sie das Fleisch wieder um. Wir fügen Knoblauchzehen in die Haut, zuvor mit einem Messer und Kirschtomaten geknetet. Sie können einen Zweig Rosmarin hinzufügen. Fry etwa 2 Minuten. Als nächstes Butter hinzufügen, warten bis die Butter schmilzt. Wir entfernen die fertigen Steaks aus der Pfanne. Ein Teil der Tomaten wird in einer Pfanne geknetet, um eine köstliche Soße zu erhalten. Wir lassen einen Teil der Kirsche für die Registrierung bei der Einreichung. Wir legen das Steak und die Kirsche auf einen Teller, gießen die vorbereitete Soße. Wir servieren mit gebackenem Gemüse.
Lachssteak - Rezept
Zutaten:
- fertige Steaks vom Lachs - 2 Stück;
- Zitrone - 2 Stück;
- Mayonnaise nach Hause - 45 g;
- Gewürze für Fisch;
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer (Mischung);
- ein wenig geriebener Parmesan.
Vorbereitung
Steaks von Lachs gründlich unter kaltem Wasser, Pfeffer und gesalzen gewaschen.
Als nächstes bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie dazu den Saft einer halben Zitrone mit hausgemachter Mayonnaise. Dem Fisch Gewürze hinzufügen. Wir mischen alles gut. Wir schmieren unsere Steaks mit der resultierenden Soße und lassen die Minuten für 25-30. Das Backblech mit Öl einschmieren. Zitrone in dünne genug Kreise schneiden und auf einem Backblech ausbreiten. Wir legen Fisch auf Zitronen und bestreuen ihn mit Käse. Bestimmen Sie das Gericht in einem auf 195 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie 25 Minuten lang.