Tomaten (Tomaten) sind Früchte derselben Pflanze aus der Familie der Solanaceae. Die Heimat der Tomaten Zentral- und Südamerika, wo die Maya, Azteken und Inka-Indianer sie seit der Antike kultivierten. Gemäss lokalen Legenden haben Tomaten zusammen mit Mais und Kartoffeln einen "kosmischen" Ursprung, da die Götter ihnen lokale Einwohner für Leiden und Hungersnot nach einer schrecklichen Katastrophe gaben, als alle Pflanzen starben und nichts mehr zu essen gab.
Und um mit den Legenden zu enden, werden wir noch einen zitieren, verbunden mit dem Namen "Tomate". Inkam, von Kummer getrieben, um die spanische Sprache der Eroberer zu lernen, wollte das grausame Herz des Hidalgo Pizarro schmelzen, indem er ihm diese leuchtenden Früchte anbot. "Tomate!" (Aus dem Spanischen - "probier es!"). Also dieser Name erschien.
Der Name "Tomate" stammt aus dem Italienischen und bedeutet übersetzt "Goldener Apfel".
So war es oder nicht, es ist nicht bekannt, aber die Tatsache, dass diese Frucht weltweite Anerkennung und Popularität gewonnen hat, ist absolut genau!
Im 16. Jahrhundert brachten die Konquistadoren Tomatensamen nach Spanien, von dort erreichten sie ihre Nachbarn in Portugal und gewannen dann schnell ihren "Platz unter der Sonne" im gesamten Mittelmeerraum. Nach etwa 200 Jahren erscheint endlich eine Tomate in Russland. Das Schicksal war zuerst nicht barmherzig mit der Tomate. Lange Zeit riefen hellrote Farbe und ungewöhnlicher Geschmack vage Ängste über das Gift und sogar den "teuflischen" Ursprung des Fötus. Aber am Ende hat der Fortschritt, wie immer, gewonnen, und jetzt ist es sogar schwer, sich ein Menü ohne einen konventionellen Salat von Tomaten vorzustellen. Die Züchter ihrerseits haben eine große Vielfalt an Tomatensorten hervorgebracht, die für den Anbau in allen Klimazonen bis in den hohen Norden geeignet sind. Unter ihnen sind solche Meisterwerke wie Bull's Heart, Crimson, Zitrone, Ladies Fingers, Cherry und andere.
Prävalenz und Menge an Kalorien in einer Tomate
Die Popularität von Tomaten ist nicht nur mit ausgezeichnetem Geschmack, sondern auch mit vielen nützlichen Eigenschaften verbunden. In der Zusammensetzung einer Tomate gibt es leicht assimilierte Kohlenhydrate, Pektinstoffe und viele Vitamine. Dies sind die Vitamine B1, B2, B3, B6, B9, E. Aber vor allem viel Vitamin C. Ein halbes Kilo Tomaten, und Sie haben die tägliche Aufnahmemenge voll erfüllt! In Tomaten, viel Kalium, Magnesium, Eisen, Kalzium und Phosphor . Pigment Lycopen, das die rote Farbe des Fötus bestimmt, reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie in der Tat kalorienarm in Tomaten. Krebs, Prostataerkrankungen, Erkrankungen des Sehapparates - all diese Beschwerden flattern vor der lateinamerikanischen Tomate.
Gleichzeitig leiden die Enzyme nicht an einer Hitzebehandlung, was die Tomate nicht nur in rohem, sondern auch in gebratenem, gebackenem, gekochtem Fleisch nützlich macht.
Die Anzahl der Kalorien in einer frischen Tomate ist ziemlich niedrig. Je nach Sorte variiert er zwischen 15 und 23 kcal. Dies ermöglicht es Ihnen, es in einer Vielzahl von Diäten zu verwenden. Da die Verwendung von Tomaten als Mono-Diät nicht sehr empfohlen wird, hat die Erfahrung von Forschern gezeigt, dass die Verwendung in einer "reinen Form" und einer großen Menge zu einer Allergie oder einem vollständigen Versagen des Körpers führen kann, dieses Produkt zu verarbeiten. Es ist wünschenswert, Tomaten in der Nahrung als Beilage oder Salat mit Fisch oder Geflügelfleisch mit einer Entladediät zu essen, gut, wie viele Kalorien in einer frischen Tomate wirklich uns erlauben, dieses Werkzeug für das Abnehmen zu manövrieren.
Gibt es viele Kalorien in Tomaten?
Vor kurzem wurde eine kleine Kirschtomate, die 1973 durch Selektion gewonnen wurde, zur kulinarischen Mode. Diese winzige Tomate ist der kalorienreiche Diätführer - der Kaloriengehalt der Kirschtomate beträgt nur 15 kcal (!), Während er all die nützlichen und geschmacklichen Eigenschaften seiner älteren Brüder beibehält und auf dem Tisch dieses Feinschmeckers gut aussieht.