Thunfischsteak

Thunfisch ist ein sehr gesunder und schmackhafter Fisch, der sich hervorragend für Salate, Snacks und Hauptgerichte eignet. Wenn Sie ein leichtes und nahrhaftes Abendessen oder Abendessen kochen möchten, dann ist das Thunfischsteak perfekt dafür.

Thunfischsteak - Rezept

Wenn Sie Fisch mögen, werden wir Ihnen sagen, wie man ein Thunfischsteak in einer Marinade mit einer Garnierung von Gemüse zubereitet.

Zutaten:

• frischer Thunfisch - 400 g;
• Olivenöl - 6 EL. Löffel;
• Sojasauce - 1 EL. Löffel;
• Sesamöl - 1 Teelöffel;
• Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
• Tomaten - 3 Stück;
• Basilikum, Dill, Petersilie - ein paar Zweige;
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel.

Vorbereitung

In einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Zitronensaft vermischen. Thunfisch waschen, abtropfen und in ca. 2 cm dicke Steaks schneiden, in eine Schüssel geben, Marinade gießen und 2 Stunden kühl stellen. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie jedes Steak auf beiden Seiten für 3-4 Minuten. Fertige Fischstücke auf ein Gericht legen und abdecken, um nicht zu kühlen. Gemüse waschen und schneiden: Pfeffer - Streifen und Tomaten - Viertel, braten sie schnell über einem großen Feuer, übertragen in eine Schüssel, salzen und streuen mit gehackten Grüns. Serve Gemüse mit Steaks.

Gegrilltes Thunfischsteak

Wenn Sie sich entscheiden, Fisch auf dem Land zu kochen, und Sie haben einen Grill dafür, dann teilen wir uns einen Weg, wie man ein Thunfischsteak auf einem Grill in Honigglasur zubereitet.

Zutaten:

• Steaks vom Thunfisch - 4 Stück.
• Wurzel aus Ingwer zerdrückt - 1 EL. Löffel;
• Zitronensaft - 4 EL. Löffel;
• Olivenöl - 6 EL. Löffel;
• Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Koriander - 1 Bund;
• Honig - 4 EL. Löffel.

Vorbereitung

Bereiten Sie zuerst die Marinade zu. Dazu in eine Schüssel 4 EL mischen. Löffel Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitronensaft, gehackter Knoblauch, Ingwer und fein gehacktem Koriander. Lege einige Grüns ab. Den Thunfisch in eine Schüssel geben und die Stücke vorsichtig wenden, so dass sie vollständig mit der Marinade bedeckt sind. Legen Sie den Fisch für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit er entmineralisiert wird. Zu diesem Zeitpunkt den Grill gründlich aufheizen. In einer separaten Schüssel das restliche Olivenöl, gehackte Gemüse und Honig mischen. Den Grillgrill mit Öl schmieren und das Thunfischfilet auflegen, abdecken und 2-3 Minuten braten. Dann die Steaks wenden und noch einmal den Grill abdecken und einige Minuten braten. Danach den Deckel entfernen und den Fisch braten, bis er fertig ist, in regelmäßigen Abständen mit Marinade gießen.

Wenn der Thunfisch fast fertig ist, schmieren Sie ihn auf beiden Seiten mit Honigglasur und entfernen Sie ihn vom Rost.

Aus Fertigfisch kann man mit Thunfisch und Gemüse Salat machen, besser ist es aber, es separat zu essen.

Wenn Sie ein Fan von Fischsteaks sind, empfehlen wir Ihnen, das Steakrezept vom Wels zu probieren. Guten Appetit!