Wenn Sie am Abend von der Arbeit gekommen sind, hatten Sie eine Frage, was Sie für das Abendessen für Ihre Familie kochen sollten, dann achten Sie darauf, dieses Gericht zu beachten. Hühnchen mit Sahnesauce ist ein sehr leckeres, saftiges und aristokratisches Essen, das alle Familienmitglieder angenehm überraschen und erfreuen wird. Besonders, um es sehr einfach und schnell zu kochen. Das Wichtigste beim Kochen von Hühnchen in einer Sahnesauce ist natürlich Marinade und Soße dazu. Es ist sehr wichtig, die Zeit des Marinierens von Fleisch genau zu überstehen, wenn dieser Gegenstand plötzlich vernachlässigt wird, dann wird sich das Huhn am Ende als trocken und nicht saftig herausstellen. Und denken Sie daran: Da die Soße sehr schnell gefriert, müssen sie das Huhn kurz vor dem Servieren gießen.
Huhn in cremiger Knoblauchsauce
Zutaten:
- Huhn - 1 kg;
- Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- trockener Fenchel;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Milch - 1, 5 EL.
Vorbereitung
Zuerst machen wir eine Marinade für das Huhn. Nehmen Sie dazu Salz, fügen Sie Pflanzenöl, Pfeffer, Paprikapulver und Dill hinzu. Wir mischen alles gründlich und stellen es beiseite. Dann nehmen Sie das Huhn, schneiden Sie in die gleichen kleinen Stücke und bedecken Sie jedes von ihnen in der Marinade. Wir gehen für etwa eine Stunde, damit das Fleisch gut durchnässt ist.
Ohne Zeit zu verschwenden, machen wir eine Soße: legen Sie die Mayonnaise in einem tiefen Teller, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, erwärmte Milch, geschmolzene Butter und gepressten Knoblauch - mit einem Mixer Schneebesen. Eingelegtes Hähnchen wird in eine Auflaufform gegeben und für etwa 50 Minuten in einen vorgeheizten Ofen auf 180 ° C gebracht. Dann ziehen wir es heraus und gießen es mit cremiger Knoblauchsauce. Während das Huhn im Ofen gebacken wird, kann man eine Beilage - Reis oder Nudeln - kochen.
Hühnchen in einer cremigen Käsesauce
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Creme - 400 ml;
- Mehl - 1,5 EL. Löffel;
- Butter - 50 g;
- Käse - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Knoblauch - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um das Hähnchenfilet in einer cremigen Soße zu garen, nehmen wir die Butter, schmelzen sie in einer Pfanne und geben fein gehackte Zwiebel und Knoblauch. In Öl ca. 5 Minuten dünsten, bis ein goldener Farbton erscheint. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden, mit dem Braten mischen und weitere 10 Minuten dünsten. Mehl, Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wenn die Sahne zu kochen beginnt, den geriebenen Käse auf eine große Reibe geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie schmilzt. Weniger als eine halbe Stunde, und auf Ihrem Tisch steht bereits leckeres geschmortes Hühnchen in einer cremigen Soße. Mit anderen Worten, dieses Rezept ist ein echter Zauberstab für liebende, aber beschäftigte Hausfrauen!