Es gibt viele verschiedene Rezepte für Pizza. In diesem Fall unterscheidet sich nicht nur die Füllung, sondern auch die Basis des Teiges. Wie man schnell ohne Hefeteig für Pizza macht, jetzt herausfinden. Sie können einen dünnen Teig machen, und ziemlich flaumig und weich, ähnlich dem, was durch Sprünge vorbereitet wird.
Pizzateig ohne Hefe auf Milch
Zutaten:
- Mehl aus Weizen höherer Qualität - 350 g;
- Kuhmilch - 80 ml;
- Salz;
- Hühnereier mittlerer Größe - 2 Stück;
- Olivenöl - 40 ml.
Vorbereitung
In leicht angewärmter Milch Eier hinzufügen, Olivenöl hinzufügen und gut vermischen. Wir gießen die resultierende Masse in das gesiebte Mehl, fügen Salz hinzu und kneten den Teig für 10 Minuten, um ihn elastisch zu machen.
Pizzateig ohne Eier und Hefe
Zutaten:
- Olivenöl - 5 EL. Löffel;
- Salz;
- Mehl aus Weizen höherer Qualität - 480 g;
- Provenzalische Kräuter;
- gereinigtes Wasser - 200 ml.
Vorbereitung
Wir müssen das Mehl sieben. Wir gießen Olivenöl, Salz, provenzalische Kräuter und mischen gut. Nach und nach Wasser einfüllen und den Teig kneten, in die Hände strecken und falten. Dann werfen wir es auf die Arbeitsfläche, strecken es wieder, fügen es hinzu und werfen es. Wir wiederholen das Verfahren noch einige Male. Den Hefeteig für die Pizza in einer Plastiktüte auf Wasser legen und eine halbe Stunde in die Kälte stellen. Dann nehmen wir heraus, wir kneten ein wenig mit unseren Händen und rollen es auf der Oberfläche aus, das Mehl leicht zerreißend.
Köstlicher Teig für Pizza auf Kefir ohne Hefe
Zutaten:
- Hühnereier - 2 Stück;
- Kefir 2,5% Fettgehalt - 470 ml;
- Backpulver - ¼ TL;
- Mehl der höchsten Qualität gesiebt - 350 g;
- Salz - eine Prise;
- Olivenöl - 45 ml.
Vorbereitung
In einem kleinen Behälter schlagen Sie die Eier mit dem Zusatz des Salzes. In eine große Schüssel füllen wir Kefir, legen Soda, geschlagene Eier und mischen gut. Mehl eingießen, Olivenöl hinzufügen und umrühren. Der Teig sollte aussehen wie eine dicke saure Sahne. Wir gießen es auf ein Backblech, schmieren mit Öl und backen bei 200 Grad, und wenn es gebräunt ist, legen Sie die Füllung und bringen Sie es zur Bereitschaft.
Ein einfaches Testrezept für Pizza ohne Hefe
Zutaten:
- saure Sahne dick - 250 g;
- Butter geschmolzen cremig - 40 g;
- Soda - ¼ TL;
- Weizenmehl gesiebt - 2 Tassen;
- Salz;
- Hühnereier mittlerer Größe - 2 Stück
Vorbereitung
Eier werden mit Salz eingerieben. Sauerrahm mit Backpulver mischen und mit Eiern vermischen. Das Mehl langsam einfüllen, das Öl hinzufügen und erneut vermischen. Bereiten Sie den Teig sorgfältig auf dem Tablett verteilen, füllen Sie die Füllung und kochen Sie Pizza.
Thin ohne Hefeteig für Pizza - Rezept
Zutaten:
- Weizen gesiebtes Mehl - 350 g;
- warme Kuhmilch - 80 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Salz;
- raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml.
Vorbereitung
Getrennt verbinden wir das gesiebte Mehl und das Salz. Eier mit Butter und Milch separat schlagen. Dann wird die resultierende Mischung in einen Behälter mit Mehl gegossen. Wenn die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, beginnen Sie den Teig zu kneten. Der Prozess kann bis zu einer Viertelstunde dauern und der fertige Teig sollte weich werden. Wickeln Sie es mit einem nassen Handtuch ein und lassen Sie sich eine Viertelstunde lang hinlegen. Dann nehmen wir den Teig heraus, legen ihn auf die Arbeitsfläche, reißen ihn mit Mehl und rollen ihn dünn aus.
Wie macht man einen Hefeteig für Pizza?
Zutaten:
- Mayonnaise - 40 g;
- Weizenmehl der höchsten Qualität gesiebt - 530 g;
- Kefir 2,5% Fettgehalt - 480 ml;
- Salz;
- Sandzucker - 30 g;
- große Hühnereier - 2 Stück;
- Backpulver - 5 g.
Vorbereitung
Kefir Raumtemperatur mit Soda gemischt, Mayonnaise, Zucker, Salz, Eier hinzufügen. All das ist eine gute Mischung. In die erhaltene homogene Masse Vormehl einfüllen, das unbedingt gesiebt werden muß, und den Teig kneten. Es sollte ausgehen, damit es einer dichten selbst gemachten sauren Sahne ähnelt. Wir legen es in eine mit Öl geölte Form, füllen es mit Füllung und backen es. Genieße deinen Appetit!