Lachs ist perfekt mit Kartoffeln und verschiedenen Gemüsesorten kombiniert. Wir bieten Ihnen verschiedene interessante Rezepte, die Ihren Tagestisch abwechslungsreich gestalten.
Lachs mit Kartoffeln überbacken
Zutaten:
- Steaks von Lachs - 5 Stück.
- große Kartoffeln - 4 Stück.
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl;
- Zitronenscheiben;
- Gewürze;
- Creme - 400 ml.
Vorbereitung
Steaks vom Lachs spülen und trocknen Sie mit einem Papiertuch, podsalivaem, Pfeffer und auf einem mit Olivenöl eingefetteten Backblech ausbreiten. Von oben gießen Zitronensaft und ziehen Sie einen Kreis aus Zitrone. Kartoffeln werden gewaschen, gereinigt, in mittelgroße Scheiben geschnitten, salzen und um den Fisch herum verteilt. Darauf die Kartoffeln mit Lachscreme gießen und 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad backen, bis sie gar sind.
Auflauf mit Lachs und Kartoffeln
Zutaten:
- Kapern - 2 Stück.
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Oliven ohne Gruben - 10 Stück;
- Lachs - 400 g;
- Gewürze.
Füllen:
- Creme - 200 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir schälen die Kartoffeln, schneiden sie in Scheiben, legen sie in eine Schüssel und kochen für 15 Minuten. Dann geben wir es in eine Auflaufform, salzen und pfeffern nach Geschmack. Lachs in Würfel schneiden und gleichmäßig auf Kartoffeln legen. Mit Estragon, Kapern und Oliven abschmecken. Als nächstes wenden wir uns der Vorbereitung der Füllung zu. Um dies zu tun, kombinieren wir Sahne, Hühnereier und eine Mischung aus Paprika in einer Schüssel. Die cremige Mischung aus Fisch und Kartoffeln gründlich mischen und gießen. Backen Sie das Gericht für 35 Minuten bei 190 Grad. Wir servieren warmen Auflauf .
Salat mit Lachs und Kartoffeln
Zutaten:
- junge Kartoffeln - 600 g;
- Lachs geräuchert - 120 g;
- Käse hart - 120 g;
- Gurke - 1 Stück;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Mayonnaise - 0,5 Stück;
- Schnittlauch;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir waschen die Kartoffeln mit einer Bürste, geben sie in einen Topf, füllen sie mit Wasser, fügen Salz hinzu, fügen etwas Essig hinzu und kochen sie in einer Uniform, bis sie fertig sind. Dann die Brühe abgießen, die Kartoffeln abkühlen und schälen. Wir schneiden es mit einem Messer und legen es in eine Schüssel. Wir hacken den Schinken in kleine Stücke. Wir putzen die Zwiebel, minen und schneiden sie leicht. Käse und Gurke in Würfel geschnitten. Als nächstes geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel zu den Kartoffeln und mischen. Sauerrahm mit Mayonnaise verrühren, salzen und pfeffern. Fertigsauce gießen Sie unseren Salat und mischen Sie gründlich. Vor dem Servieren eine Schüssel mit fein gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen.