Salat mit Pilzen und Leber

Die zarte Leber verbindet sich perfekt mit Pilzen. Wir empfehlen Ihnen, einen köstlichen und originellen Salat aus Leber und Pilzen zu kochen. Es ist einfach genug, aber es hat exquisiten Geschmack und wird zweifellos sogar die anspruchsvollsten Feinschmecker zufrieden stellen.

Salat mit Pilzen und Hühnerleber

Zutaten:

Vorbereitung

Pechenka, Pilze und Eier gründlich spülen und kochen, bis gekocht. Die Zwiebel wird von den Schalen geschält, mit Locken geschreddert und in einer Mischung aus Essig, Salz und Zucker mariniert. Danach mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Danach wird die Marinade abgelassen. Wenn Pilze, Leber und Eier abkühlen, alles fein in Streifen geschnitten und in eine Salatschüssel gemischt. Jetzt fügen Sie eine frische Gurke, gehackte Würfel hinzu und verbreiten Sie die eingelegten Zwiebeln. Wir füllen den vorbereiteten Salat mit Mayonnaise, mischen gut und bestreuen mit Grünzeug darüber.

Hepatische Salat mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Die Leber wird gewaschen, die Kanäle entfernt, kaltes Wasser gegossen, Salz hinzugefügt und bis zum Ende gekocht. Wir entfernen die gekochte Leber von den Filmen und schütteln sie mit dünnen Blöcken. Zwiebel hacken und auf Pflanzenöl braten, bis sie gar sind.

Jetzt Leberstücke mit gebratenen Zwiebeln verbinden, gesalzene Pilze hinzufügen und alles vermischen. Gekochtes Ei wird gereinigt, fein geschreddert und in einen Salat gegeben. Das Gericht mit Mayonnaise abschmecken, kühl stellen und 30 Minuten stehen lassen.

Salatrezept mit Leber und Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Eier vorkochen, abkühlen, putzen und mit Zwiebelhälften schneiden. Champignons und Knoblauch werden mit dünnen Tellern verarbeitet und zerkleinert, und gegrillte Leber, Karotten und eingelegte Gurken werden mit Stroh gemahlen.

Jetzt erwärmen wir das Öl in einer Pfanne, geben Zwiebeln und Knoblauch hinzu und geben es bei mittlerer Hitze weiter, bis der erste gesättigte Geruch erscheint. Etwas Salz in den Braten geben, die Möhre verteilen und bei niedriger Hitze unter Rühren kochen. Danach fügen Sie die Champignons hinzu und braten weitere 2-3 Minuten. Jetzt schmecken wir, wir kombinieren Gemüse mit Leber, Eiern und Gurken. Wir kleiden Salat mit Mayonnaise, bestreuen mit Kräutern und mischen.

Salat mit Leberpilzen und Karotten

Zutaten:

Vorbereitung

Karotten gewaschen, getrocknet, gereinigt, auf einer großen Reibe gerieben und in einer erhitzten Bratpfanne in einer kleinen Menge Pflanzenöl passagiert. Zwiebeln werden von den Schalen abgeschält, gewaschen, G shinkem Strohhalme und separat braten. Dann fügen Sie Knoblauch hinzu. Wir schneiden die Leber in kleine Stücke, salzen und braten sie in einer Pfanne in Öl, bis sie fertig sind. Danach kühlen und schneiden wir in Streifen.

Als nächstes gehen Sie zu den Pilzen: mahlen sie in Würfel und übergeben sie, bis sie in einer Pfanne gekocht werden. Jetzt lassen Sie uns abkühlen, lassen Sie das Fett ab und mischen Sie alle Zutaten: Leber, Pilze und Karotten mit Zwiebeln und Knoblauch. Nach Geschmack noch den gemahlenen schwarzen Pfeffer, Wasser mit Mayonnaise hinzufügen und verrühren. In einer schönen Salatschüssel verteilen wir eine Salatfolie, dekorieren mit Petersilienblättern und servieren sie auf dem Tisch.