Eier sind ein Produkt, das häufig zum Kochen verwendet wird und von vielen Essern bevorzugt wird. Eier können als Hauptbestandteil des Gerichts verwendet werden, und es ist möglich, darauf Lamm und Teig zu kochen, auf jeden Fall wird es köstlich sein.
Rezept für Blumenkohl mit Ei
Zutaten:
- Blumenkohl - 1 Stck .;
- Mehl - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Der Blumenkohlkopf wird auf Blütenstände zerlegt und in Salzwasser halbfertig gekocht. Blütenstände von Kohl legen wir auf eine Schüssel und wir kühlen auf, um sich zu wärmen. Mehl mit Eiern, Salz und Pfeffer vermischen. Wir tauchen die halbfertigen Blütenstände in den resultierenden Rotwein und braten sie auf einem gut erhitzten Pflanzenöl bis sie goldbraun sind.
Eier mit Tomaten und Käse im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Tomaten - 800 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Eier (groß) - 4 Stück.
- Petersilie;
- Hartkäse - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt. Tomaten werden in 4 Teile geschnitten und auf den Boden eines gefetteten Backblechs verteilt. Knoblauch zerkleinert und auf Tomatenscheiben gelegt. Alles mit Salz, Pfeffer würzen, mit Öl bestreuen und 40 Minuten backen. Über die gebackene Tomate gießen wir die Eier aus und bedecken das Gericht mit Folie. Nach 3 Minuten die Folie entfernen, den Inhalt des Backbleches mit geriebenem Käse bestreuen und unter den Grill stellen, bis sich eine goldene Kruste gebildet hat.
Reis mit Ei - Rezept
Zutaten:
- Reis (Langkorn) - 1 Stück;
- gefrorene grüne Erbsen - 1/2 EL;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Speck - 2 Scheiben;
- Paprika - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Reis kochen in Salzwasser für etwa 10 Minuten, und nach 8 Minuten Kochen fügen wir grüne Erbsen in die Pfanne. In einer Pfanne erwärmt Wok das Pflanzenöl und frittiert den in Scheiben geschnittenen Speck 3-4 Minuten lang, bis er knusprig wird. Den gehackten bulgarischen Pfeffer und den gehackten Knoblauch in den Speck geben, weitere 2 Minuten braten und dann den Reis verteilen und das Gericht mit dem Ei füllen. Unter ständigem Rühren Reis anbraten, bis das Ei packt. Nicht vergessen, das Gericht nach Geschmack zu würzen.
Gekochte Eier im multivariaten Rezept
Um die Eier im Multivark zu kochen, legen wir die rohen und gründlich gewaschenen Eier in die Schüssel des Geräts und gießen kaltes Wasser, so dass es die Eier selbst kaum bedeckt. Schalten Sie das "Dampfgaren" ein und wählen Sie die Uhrzeit. Wenn Sie hart gekochte Eier kochen wollen, dauert es ca. 7 Minuten. Die Zubereitung von weich gekochten Eiern dauert 5 Minuten und "in einer Tasche" - 3 Minuten.
Pochierte Eier können unter Verwendung von Silikonformen für Muffins zubereitet werden. Gießen Sie das Ei in die Form, legen Sie es auf ein Wasserbad und kochen Sie im Modus "Dampfgaren" für 3 Minuten.
Fleischrolle mit Ei - Rezept
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 1 kg;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Eier - 5 Stück
Vorbereitung
Eier kochen hart, Eiswasser und sauber. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer vermischen. Wir schlagen das gehackte Fleisch auf dem Tisch für 2-3 Minuten ab, so dass es zähflüssiger wird, und verteilen dann das Fleisch gleichmäßig über die Nahrungsmittelfolie. Am Rande der Grundlage für einen Hackbraten in einer Reihe legen wir gekochte Eier. Hackfleisch in eine Rolle falten und mit einem Film helfen. Die resultierende Rolle wird mit Butter geschmiert und für 35-45 Minuten bei 20 ° C im Ofen gebacken.
Neben den Eiern können die Brötchen übrigens mit einem Braten von Zwiebeln und Karotten, grünen Erbsen, frischem Grün oder getrockneten Früchten ergänzt werden. Wir schneiden die vorbereitete Rolle vor dem Schneiden in 15 Minuten, damit sie nicht ihre Form verliert. Wir servieren Brötchen mit Ihrer liebsten Sauce und Gemüsesalat. Guten Appetit!