Karpfen, wie jeder Fisch, vereint alle nützlichen Vorteile für unseren Körper: Vitamine, Mikro-, Makro-Elemente und Antioxidantien. All dies wirkt sich günstig auf den Zustand des Kreislaufsystems, des Gehirns und des Rückenmarks, der Haut und der Schleimhäute aus. Karpfen kochen im multivark sorgt für maximale Erhaltung aller nützlichen Substanzen, im Gegensatz zu anderen Kochmethoden, so werden wir in diesem Artikel versuchen, mehrere leckere Rezepte zu sammeln, wie man Karpfen in einem multivariaten Präparat richtig zubereitet.
Karpfen gebacken mit Kartoffeln in einem multivariaten
Karpfen mit Kartoffeln in einem Multivariaten wird sehr einfach und schnell zubereitet, und am wichtigsten zur gleichen Zeit, was Ihnen die Mühe erspart, eine Garnierung vorzubereiten.
Zutaten:
- Karpfen frisch - 500 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Lauch - 1 Stiel;
- Petersilie - ½ Balken;
- Zitrone - ½ Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Für Soße:
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Eigelb - 2 Stück;
- Creme - 1 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir putzen und entkernen den Fisch, reiben ihn mit Salz und Pfeffer und füllen ihn mit einer Mischung aus zerkleinerten Kräutern und Gemüse: Lauch, Tomaten und Petersilie. Karpfen mit Zitronensaft beträufelt und zur Zubereitung von Kartoffeln gehen. Die Knollen werden gereinigt und gewaschen und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten. Wir schmieren den Boden des Multivarks mit Pflanzenöl und legen den Karpfen auf ein Kartoffelkissen. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den "Back" -Modus für 55 Minuten ein. Während Sie eine sanfte Sauce für Fisch kochen können. Um dies zu tun, braten Sie in Öl die zerdrückte Knoblauchzehe, gehackte Petersilie und Mehl. Wenn das Mehl golden wird, Sahne hinzufügen und dick einschmoren. Entfernen Sie die Sauce aus dem Feuer, Salz, Pfeffer und fügen Sie 2 Eigelb hinzu. Fertige Karpfen Wasser die Sauce und bestreuen mit Kräutern.
Karpfen auf einem Paar in einem Multivariaten
Zutaten:
- Karpfen - 1 Stück;
- Sellerie - 1 Stück.
- Petersilie - ½ Balken;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
Karpfen reinigen und waschen, in einem ausgeweideten Bauch legen wir Braten aus gehackten Zwiebeln, Sellerie und Karotten, gepresstem Knoblauch und Petersilie. Die Karkasse wird von außen geschnitten, wir schneiden Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in die Kerben. In die Tasse multivarka gießen Sie ein Glas Wasser, und oben setzen Sie den Dampfer mit Fisch. Wir kochen den Karpfen im Dampfmodus für 20 Minuten. Wir servieren, mit Salatblättern und Limettenscheiben dekoriert. Guten Appetit!