Pyanse in einem multivariaten Rezept

Pyanse ist eine koreanische Sorte von Dampfbrötchen, die in der östlichen Küche weit verbreitet ist. Bereiten Sie ein paar Paar für ein Paar vor, und unter einer üppigen Schicht Hefeteig liegt eine Füllung aus Fleisch, Kohl, Zwiebeln und Gewürzen. Versuchen Sie, dieses Gericht im multivark zu kochen, wir garantieren - es wird sehr lecker sein!

Wie koche ich einen Stift in einem Multivariaten?

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Hefe wird in warmem Wasser gezüchtet und mit einer Prise Zucker versetzt. Sobald sie aktiviert sind (Blasen von Kohlendioxid auf der Oberfläche werden dies bezeugen), gießen Sie das gesiebte und mit Salz vermischte Mehl, und kneten Sie den Teig. Den Teig mit einem feuchten Tuch oder Lebensmittelfolie abdecken, an einen warmen Ort stellen und 40-60 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen des Tests verdoppelt.

Während der Teig geeignet ist, werden wir mit Hackfleisch umgehen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer vermischen und durch die Knoblauchpresse und den fein gehackten Weißkohl geben.

Angegangener Teig knetet, um die Blasen des Kohlendioxyds zu verschieben, und teilt sich dann in Bälle der gleichen Größe auf. Jeder Ball wird zu einem flachen Kuchen gerollt, in der Mitte legen wir Füllung aus Fleisch und Kohl und wir patch die Kanten der Pincher auf jede bequeme Art und Weise. Wir decken die Rollen mit einem feuchten Tuch ab und lassen es für weitere 15-20 Minuten wieder kommen.

Nun legen Sie jedes Pastetchen auf ein Blatt Ölpapier und legen es in einen dampfenden Korb. Wir bereiten die Stifte im multivark im Modus "Dampfgaren" für 20 Minuten vor.

Chinesische Pastetchen pennsee im multivarque mit scharfem Kohlkimchi

Zutaten:

Vorbereitung

Hefe, Milchpulver, Mehl und Stärke mit einem Schneebesen vermischen. Fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie eine Mischung aus warmer Milch und Wasser ein. Wir mischen den homogenen Teig und lassen ihn eine Stunde in der Hitze stehen. Wir teilen den Teig in 8 Stücke, jede ausrollen, setzen Sie den Kimchi würzigen Kohl in die Mitte des flachen Kuchens und kleben Sie die Ränder. Wir geben die Brötchen für weitere 15 Minuten und legen sie dann auf das Netz, um zu dämpfen und das Multivark aufzulegen. Wir bereiten die Stifte im multivark 20 Minuten im Modus "Dampfgaren" vor.