Kohl war in Russland gleichbedeutend mit Brot. Sie aß fast das ganze Jahr - frisch im Sommer und im Winter salzig und sauer. Unsere Vorfahren wussten sehr viel über ihre medizinischen Eigenschaften und gaben uns die Tradition, sie für das Essen zu konsumieren. Aber wissen wir wirklich, wie nützlich Kohl ist, weil es nicht nur viele Vitamine und Ballaststoffe enthält , sondern auch Karotin, Schwefel und andere seltene Substanzen.
Zusammen mit nützlichen Eigenschaften kann dieses Gemüse schädlich sein, also werden wir beide Seiten der Medaille berühren und Ihnen über die Vorteile und Schäden von Weißkohl erzählen.
Nützliche Substanzen in Kohl
Kohl enthält eine große Menge an Vitamin C, das in seiner frischen Form konserviert und für die zukünftige Verwendung geerntet wird. Deshalb werden für die Seeleute kleine tägliche Portionen Sauerkraut zur Vorbeugung von Skorbut benötigt. Vitamin C stärkt die Wände der Blutgefäße, erhöht die Selektivität der Durchlässigkeit der Zellmembranen, daher bekämpft es gut gegen Infektionskrankheiten unterschiedlicher Genese. Unterschätzen Sie nicht die Wirkung von Vitamin C auf das hämatopoetische System.
Der reichhaltige Gehalt an Ascorbinsäure wirkt sich wohltuend auf das Nervensystem aus und beruhigt es. Es wird bemerkt, dass mit der Verwendung von frischem Kohl Müdigkeit weggeht.
Vitamin C, im Körper kontrolliert den Mechanismus der Konstruktion, es braucht jede Zelle von jedem Organ, so ein Erwachsener, es braucht etwa 70 mg pro Tag. Natürlich kann der Körper sich nicht mit der Produktion einer so großen Menge an Ascorbinsäure versorgen, und braucht Nahrung, die reich an Vitamin C ist. Es ist der Kohl, der ein Lagerhaus für dieses Vitamin ist und die täglichen Bedürfnisse des Körpers befriedigen kann.
Auch Ascorbinsäure ist ein gutes Antioxidans, und aufgrund der häufigen Verwendung von Kohl, wird der Körper von überschüssigen Substanzen und freien Radikalen befreit. Es gibt einen Kohlsaft und ein anderes bekanntes Antioxidans - Carotin, so kann Kohl sicher als Produkt der Jugend bezeichnet werden.
Enthält zum Beispiel Kohl und andere Vitamine, ein seltener Vertreter von U, der entzündlichen Prozessen im Magen widersteht. Es gibt einen Vitaminkomplex der Gruppe B, auch E, PP, H. Eine solche Vitaminsammlung verbessert das Funktionieren der endokrinen Drüsen, hilft Stress zu widerstehen und stärkt das Immunsystem.
Die Anwesenheit von Schwefel in Kohl verursacht eine Erhöhung der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen. Wenden Sie die Wirkung von Schwefel und für kosmetische Zwecke an. Wischen Sie die Haut systematisch mit frisch gepresstem Kohlsaft ab, so können Sie Pickel und Akne loswerden. In Kohl, zusammen mit nützlichen Eigenschaften beschrieben, gibt es Kontraindikationen:
- Essen Sie es nicht für Patienten mit Gastritis, besonders mit hohem Säuregehalt. Der Saft des Kohls aktiviert die Arbeit der Magendrüsen und Säure kommt noch mehr;
- Aktivierung der Drüsen kann Pankreatitis verursachen und verschlimmern;
- Stoffe aus Fasern tragen zum Aufblähen bei, so dass Kohl aus der Ration der stillenden Mutter ausgeschlossen wird.
Ist Kohl nützlich, um Gewicht zu verlieren?
Kohl wird in Diäten nicht nur wegen seines Vitaminkomplexes weit verbreitet verwendet, sondern auch, weil seine Grundzusammensetzung Faser ist, das heißt Fasern, die sich nicht zur Spaltung eignen. Der Organismus wählt aus Kohl nur alle nützlichen Substanzen und zeigt die Faser in unveränderter Form an.
Ein wichtiges Plus von Zellulose in Diäten und dadurch, dass es den Darm richtig und aktiv arbeiten lässt. Denn nur bei gut koordinierter Arbeit, sozusagen dem Mechanismus, erhalten die Zellen die notwendigen Nährstoffe und versuchen nicht, sie zu verschieben, sondern werden voll als Energie genutzt. Aber wenn es eine Fehlfunktion gibt und der Darm stagniert, dann leidet die Aufnahme von Nährstoffen, der Körper verliert etwas und versucht sich einzudecken, eine solche Disharmonie führt zum Auftreten von zusätzlichen Pfunden.
Warum ist Weißkohl schädlich?
Schaden von Weißkohl ist nicht so viel, wenn Sie sich an die Regeln seiner Verwendung halten und vor allem, um die Menge zu kontrollieren. Es ist jedoch erwähnenswert, dass dies möglich ist
Außerdem muss roher Kohl in Maßen gegessen werden, um Blähungen, Kolitis und Blähungen zu vermeiden, vor allem für diejenigen, die aufgrund von Zahnproblemen nicht in der Lage sind, ihn in der Mundhöhle qualitativ genug aufzubereiten.