Gedünsteter Kohl ist ein köstliches, gesundes und erschwingliches Gericht. Es kann als eine Füllung für Kuchen und andere Backwaren, und durchaus ein würdiges unabhängiges Gericht sein. Mit verschiedenen Gemüsesorten, Pilzen und Fleischprodukten bekommen wir jedes Mal neue, originelle und köstliche Gerichte.
Für die Besitzer der Küchenhilfe erzählen wir Ihnen heute, wie Sie in einem Multivark geschmornen Kohl kochen.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln im multivariaten
Zutaten:
- Weißkohl - 920 g;
- Kartoffelknollen - 720 g;
- Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
- Zwiebel - 160 g;
- Karotten - 220 g;
- Pflanzenöl - 55 ml;
- Tomatensaft - 250 ml;
- Lorbeerblätter - 2 Stück;
- Pfeffer duftende Erbsen - 2 Stück.
- Kristallzucker - 25 g;
- getrocknete würzige Kräuter (optional);
- Mischung aus gemahlenen Paprika;
- Salz.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden gereinigt, in Würfel geschnitten, die in der Betriebsart "Backen" oder "Frittieren" für fünf Minuten in Würfel, die auf Pflanzenöl gebrannt sind, in der Kapazität des Multivarks geschnitten werden. Dann legen wir die geschälten Karotten und die Karotten durch eine große Reibe und braten für weitere fünf Minuten. Wir entfernen die gewaschenen Kartoffelknollen von der Schale, schneiden sie in kleine Stücke, schicken sie zu Zwiebeln und Karotten und braten sie noch 20 Minuten.
Jetzt den Kohl zerkleinern, auf den Rest des Gemüses verteilen und den Tomatensaft gießen. Wir gießen Zucker, Salz, gemahlene Paprika, mischen, schalten das Gerät in den "Quenching" Modus und stehen für eine Stunde. Fünfzehn Minuten vor dem Ende des Prozesses werfen wir Erbsen mit süß duftendem Pfeffer, Lorbeerblättern, getrockneten Gewürzkräutern und gehacktem Knoblauch.
Gedünsteter Kohl mit Pilzen im Multivariaten
Zutaten:
- Weißkohl - 920 g;
- Champignons frisch - 550 g;
- Knoblauch - 3-4 Gewürznelken;
- Zwiebel - 130 g;
- Karotten - 240 g;
- Pflanzenöl - 55 ml;
- Wasser gefiltert - 325 ml;
- Tomatenmark - 25 g;
- Lorbeerblätter - 2 Stück;
- Pfeffer duftende Erbsen - 2 Stück.
- Kristallzucker - 25 g;
- irgendwelche frischen Grüns;
- Mischung aus gemahlenen Paprika;
- Salz.
Vorbereitung
Champignons gewaschen, in Platten geschnitten und in die geölte Kapazität des Multivarkers gebracht, indem man ihn in den "Baking" oder "Frying" Modus setzt. Wir halten fünfzehn Minuten und rühren uns. Dann die geschälten Zwiebeln und die geschnittenen Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben und weitere sieben Minuten braten. Jetzt Kohl zerkleinern und zu Champignons mit Gemüse bestimmen. In warmem gefilterten Wasser lösen wir die Tomatenpaste, Salz und Zucker auf und gießen sie in den Multivark. Kochen im gleichen Modus, Deckel schließen, weitere zwanzig Minuten.
Jetzt werfen wir Lorbeerblätter, duftende Pfefferschoten, eine gemahlene Paprika-Mischung, schalten das Gerät in den "Quenching" -Modus und stellen die Zeit für eine Stunde ein.
Am Ende des Kochvorgangs werfen wir die frisch geschnittenen Grüns.
Gedünsteter Kohl mit Hackfleisch und Reis in einem multivariaten
Zutaten:
- Weißkohl - 450 g;
- Hackfleisch - 350 g;
- Reis - 220 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Karotten - 150 g;
- Tomatenmark - 50 g;
- saure Sahne - 25 g;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Wasser gefiltert - 375 ml;
- eine gemahlene Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- Gewürze oder getrocknete Petersilie - 12 g oder nach Geschmack;
- Salz.
Vorbereitung
Hackfleisch im Modus "Backen" auf Pflanzenöl 15 Minuten lang braten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Pflanzenöl kochen, den gehackten Kohl hinzufügen und weitere 15 Minuten braten.
Wir verteilen das Gemüse auf die Füllung, die wir gut vormischen. Dann gießen Sie den Reis, vorher gewaschen, werfen Sie Salz, gemahlene Mischung aus Paprika, Tomatenmark, Sauerrahm, Gewürze oder getrocknete Petersilie und mischen. Wir gießen erhitztes gefiltertes Wasser, schalten das Gerät in den "Plov" -Modus und stehen für vierzig bis fünfzig Minuten.