Pilaw ist ein häufiges Gericht. Es ist in vielen Ländern vorbereitet. Aber er gilt in Zentralasien als national.
Es gibt 2 Arten von Pilaw. Einer wird Usbekisch genannt, denn Reis wird mit Fleisch gekocht, und der zweite ist Azeri, denn Reis wird separat zubereitet und mit Fleisch bereits auf einem Teller kombiniert.
Beide Arten von Gerichten werden traditionell im Kessel gekocht, aber dieser Prozess ist arbeitsintensiv und lang. Für einen Pilaf eine konventionelle Platte angepasst, und in jüngster Zeit ist das multivark zur Hilfe gekommen.
Mit dieser Küchenhilfe erweist sich das Gericht als äußerst lecker. Und wenn Sie noch saftiges Schweinefleisch nehmen, dann ist es nur ein gutes Gericht. Wir haben mehrere Rezepte vorbereitet, dank denen Sie herausfinden können, wie man einen Pilaw in einem Multivark mit Schweinefleisch kocht.
Vorbereitung von Pilaf mit Schweinefleisch in einem multivark
Zutaten:
- gedämpfter Reis - 2,5 Multi-Glas;
- Schweinefleisch - 600 g;
- Sonnenblumenöl - 0,25;
- Karotten - 300-320 g;
- Gewürze (Berberitze trocken, Safran, roter und weißer Pfeffer) - 1 Teelöffel;
- Salz;
- Wasser - 6 Mehrfachgläser;
- Zwiebel - 300-320 g.
Vorbereitung
Gemüse (Zwiebeln, Karotten) werden gereinigt. Karotten drei auf einer mittelgroßen Reibe. Zwiebeln in Würfel geschnitten. Fleisch gewaschen, getrocknet und in Würfel geschnitten (Seiten von 2-3 cm). Wir legen Fleisch mit dem ganzen Gemüse in die Schüssel und gießen dort zuerst Pflanzenöl ein. Wir wählen den "Hot" -Modus und bringen die Produkte zu einer goldenen Kruste. Reis wird durch mehrfaches Waschen von Gluten eliminiert und zu Fertiggerichten geschickt. Füllen Sie alles mit Wasser, fügen Sie Gewürze (Sie können das fertige Set für dieses Gericht ersetzen), Salz, leicht mischen. Schalten Sie den Modus "Pilaf" oder "Reis" ein. Dieses wunderbare Gericht dauert 1 Stunde zum Kochen.
Ein Rezept für einen köstlichen Pilaw mit Schweinefleisch in einem multivariaten
Zutaten:
- Basmati-Reis - 2 verschiedene Gläser;
- Schweinefleisch - 500 g;
- Speck - 100 g;
- Wasser - 800 ml;
- Karotten - 270-300 g;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Zwiebel - 270-300 g;
- Sonnenblumenöl - 0,5 Teile;
- Tomatenmark - 50 ml;
- Gewürze gemahlen (Zira, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, süßer Paprika) - 1 Teelöffel;
- Salz.
Vorbereitung
Ich wasche meine Zwiebel, wir schneiden sie mit dünnen Semirings. Karotten schneiden Strohhalme, Dicke 5-7 cm Mein Fleisch, trocken mit einem Papiertuch, und in Stücke von mittlerer Größe geschnitten. Fahren Sie nun mit der Wärmebehandlung fort. Schalten Sie das multivark ein. Wir erhitzen das Öl, stellen den "Hot" -Modus ein und braten das Gemüse weich. Wir setzen die gleichen Stücke Schweinefleisch in Stücke. Fry, Rühren und versuchen, eine rote Kruste zu bekommen. Wir schneiden den Speck und fügen ihn in die Schüssel. Reis ein paar Mal und gießen Sie oben auf das Fleisch. Knoblauch wird von den oberen Blättern gereinigt und in die Mitte der Produkte gelegt. Streuen Sie die Produkte mit allen Gewürzen, salzen Sie sie und gießen Sie die Tomatenpaste mit verdünntem Wasser. Tomatenpaste verleiht Pilau einen leicht säuerlichen Geschmack und schöne Farbe. Wir finden den "Plov" -Modus, schalten ihn ein und stellen die Zeit auf 1 Stunde ein. Wir servieren den fertigen Pilaf, nicht zu vergessen Gemüse hinzuzufügen.
Pilaw mit Schweinefleisch und Huhn in einem multivark
Zutaten:
- Langkornreis - 3 Multischalen;
- Schweinefleisch - 280-300 g;
- Hühnerfilet - 280-300 g;
- Wasser - 7 Multi-Gläser;
- Salz - 1,5 TL.
- Lorbeerblätter - 2 Stück;
- Karotten - 220-250;
- Zwiebel - 220-250 g;
- eine Reihe von Gewürzen (Salbei, Bohnenkraut, Thymian, Majoran) - 1 Teelöffel;
- Sonnenblumenöl - 6 EL. Löffel.
Vorbereitung
Gemüse wird gereinigt, geschnitten: Zwiebeln - Ringe oder Halbringe (die Wahl hängt von der Größe der Zwiebeln ab), Karotten - Stroh 3-4 cm lang, Schweinefleisch und Hühnchen gehören mir, getrocknet und gehackt. Stücke müssen von mittlerer Größe sein. Wir gießen Öl in den Tank des multivark. Wir finden den "Hot" -Modus und schalten ihn ein. Wir setzen Reis, Gemüse, beide Arten von Fleisch. Fry bis eine helle Kruste erscheint. Gebratener Reis wird sehr lecker, krümelig - ideal für Pilaw. Mit Wasser füllen, salzen, mit Gewürzen würzen und einen anderen Modus - "Pilaf" einstellen. Nach 50 Minuten Lorbeerblätter hinzufügen. Wir warten auf ein bisschen mehr und schalten das multivark ab. Wir nehmen Lorbeerblätter und legen Pilaw auf Teller. Lass uns das Essen beginnen!