Wenn es nicht möglich ist, ein Picknick für die Natur zu machen, kochen Sie ein köstliches Barbecue im Multivarquet mit den unten aufgeführten Rezepten. Dank der Möglichkeiten des Geräts wird das Fleisch gründlich gekocht und gebräunt und eine erfolgreiche Marinade verleiht ihm einen unverwechselbaren Geschmack und Aroma.
Wie man Schaschlik in einem multivariaten kocht?
Ein Schaschlik in einem Multivarquet, dessen Rezepturen meist durch die verwendete Marinade unterschieden werden, ist nicht schwer vorzubereiten, besonders wenn man die Grundregeln der technologischen Ausführung und Geheimnisse kennt, die helfen, ein ideales Ergebnis zu erzielen.
- Um ein saftiges Barbecue in einer Multivarke zuzubereiten, wählen Sie nur frisches, nicht gefrorenes Fleisch, das in Chargen geschnitten wird, ungefähr in der Größe einer Streichholzschachtel.
- Das Fleisch wird vormariniert, mit Gewürzen, Gewürzen und Marinaden, die den Geschmack weicher machen.
- Ein Shish-Kebab wird im Multivake im "Baking" -Modus mit geöffnetem Deckel des Gerätes zubereitet.
Wie man einen Schaschlik in einem Schweinemultivark kocht?
Um ein Schaschlik in einem Multivark aus Schweinefleisch zu machen, müssen Sie das richtige Fleisch kaufen: einen frischen Hals oder zumindest ein Schulterblatt. Marinade kann so klassisch sein, zubereitet aus Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Zwiebeln in Ringe geschnitten, und raffinierter, mit dem Zusatz von verschiedenen Gewürzen, Gewürzen und Soßen dekoriert.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Zwiebel - 500 g;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 30 ml.
Vorbereitung
- Schweinefleischstücke werden in einem geeigneten Behälter gestapelt und zerkleinert und mit Salz bis zur Bildung von Saftzwiebeln püriert.
- Fleisch mit Pfeffer würfeln, salzen, Gewürze beigeben, mischen und 8-12 Stunden ziehen lassen.
- Nach einiger Zeit legen Sie den Boden der Schüssel in eine geölte Schüssel und kochen Sie einen Schaschlik im Multivark für 40 Minuten, einschließlich des "Backen" -Modus.
Schaschlik vom Huhn in multivarka
Besonders leckerer Hähnchenkebab im Multivarktor ist mit Steaks (Fruchtfleisch am Knochen) möglich, bei Verwendung der in diesem Rezept vorgeschlagenen Marinade ist das Filet aber auch geeignet und wird eine hervorragende Grundlage für einen leckeren saftigen und rötlichen Snack. Falls gewünscht, kann Honig durch Kristallzucker ersetzt werden, und die Kräuter können entsprechend ihren Geschmackspräferenzen verwendet werden.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 1 kg;
- Olivenöl, Sojasauce und Honig - 100 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Knoblauch - 6-7 Zähne;
- Provencal Kräuter und Hopfen-Suneli - 1 TL jeweils;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Flüssiger Honig wird mit Butter, Sojasauce, Knoblauch, Kräutern, podsalivayut Mischung, Pfeffer gemischt und in vorbereitete Scheiben von Hühnchen gegossen.
- Lassen Sie das Fleisch für 2-4 Stunden marinieren, danach, zusammen mit den Halbkreisen, Zwiebeln in einer Schüssel legen und gebratenes Huhn Shish Kebab im multivark bei der "Backen" für 50 Minuten.
Schaschlik im multivark mit Kiwi
Um ein Schaschlik in einem Multivarque schnell und köstlich ohne langes Beizen zu kochen und gleichzeitig weiches und saftiges Fleisch zu bekommen, verwenden Sie dieses Rezept für Kiwi-Leckereien. Tropische Früchte, die 30 Minuten lang auf wundersame Weise das härteste Fleisch in eine delikate Delikatesse verwandeln.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Kiwi - 1 Stück;
- Zwiebel - 500 g;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Würze für Schaschlik - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Vorbereitung
- Das Fleisch in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer, Gewürzen, gehackten Zwiebeln, gemahlenen Kiwi, mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Boden zusammen mit Zwiebeln und Fruchtfleisch in eine geölte Schüssel legen und 50 Minuten auf dem "Bake" kochen.
Beef shish kebab in einem multivariaten
Köstlich, aromatisch und würzig stellt sich eingelegter Schaschlik in einem Multivark aus Rindfleisch. Zu Beginn wird das gehackte Fleisch mehrere Stunden lang mit einer Mischung aus Weinessig mit Gewürzen und Zwiebeln gewürzt und mit Salz überbacken, bis der Saft getrennt ist. Dann wird das Produkt zusammen mit den Zutaten der Marinade bei geöffnetem Deckel gebräunt.
Zutaten:
- Rindfleisch - 1 kg;
- Weinessig - 8 EL. Löffel;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Gewürze für Schaschlik - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Vorbereitung
- Rinderbrei zubereiten, aus Filmen, Adern befreien und in Scheiben schneiden.
- Weinessig, Salz, Pfeffer, Gewürze und Öl mischen, die Mischung mit in Scheiben geschnittenen und zerdrückten Zwiebeln in das Fleisch geben und im Kühlschrank für die Nacht marinieren lassen.
- Bereiten Sie einen Schaschlik vom Rindfleisch in einem Multivark auf "Backen" 50 Minuten vor.
Schaschlik aus der Türkei in multivarka
Die Zubereitung eines Schaschliks in einem Multiquark aus einem Truthahn unterscheidet sich von den vorherigen Rezepten durch die Bestandteile der Marinade. Wie jedes Geflügelfleisch erfordert dieses Produkt eine feinere Methode beim Einweichen, die Auswahl von Gewürzen, Gewürzen und deren Begleitstoffen, da es sich bei falscher Vorgehensweise als trocken und nicht schmackhaft erweisen kann.
Zutaten:
- Putenfilet - 1 kg;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Gewürze für Schaschlik - nach Geschmack;
- Gewürze für Geflügel - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 100 ml.
Vorbereitung
- Das Putenfilet wird in Scheiben geschnitten und mit der gemahlenen Zwiebel vermischt.
- Gesalzenes Fleisch, Pfeffer, Gewürze würzen, Butter und Mayonnaise hinzufügen, mischen, 4 Stunden ruhen lassen.
- Legen Sie den Vogel in eine Schüssel und kochen Sie auf dem "Backen" mit offenem Deckel für 50 Minuten.
Gemüse Schaschlik im multivariaten
Wenn Sie kein Fleisch essen oder einfach nur eine Variation in der üblichen Speisekarte machen wollen, kochen Sie einen Schaschlik am Spieß in einem Gemüsegarten. Um die Idee umzusetzen, können Sie bulgarische Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Lauch, Knoblauch, Tomaten, Pilze oder andere Produkte verwenden. Wie im Fall von Fleisch ist die Basis des Gerichts besser vormariniert.
Zutaten:
- Zucchini - ½ Stück;
- weißer Lauch - ½ Stück;
- Champignons - 4-5 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Kirschtomaten - 4-5 Stück;
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Italienische Kräuter - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Zucchini und Lauch in Kreise von Zentimeter Dicke geschnitten.
- Bulgarische Paprika werden gereinigt und in Würfel oder Ringe geschnitten.
- String auf jeder Schräge, eine Scheibe verschiedene Gemüse, Champignons und Kirsche, eine Mischung aus Butter mit Kräutern und für 5 Minuten ruhen lassen.
- Setzen Sie die Spieße in ein Multicast und kochen Sie auf dem "Backen" für 10 Minuten auf jeder Seite.
Shish Kebab von den Beinen im multivark
Bereiten Sie einen Schaschlik zu Hause in einem Multivarker vor, sogar vom Schinken. Und der Geschmack des Gerichts wird denen anderer Fleischsorten nicht nachstehen. Dies ist auf eine erfolgreiche Marinade zurückzuführen, die dem Produkt einen erstaunlichen Geschmack, ein erstaunliches Aroma und zart weich machende Fasern verleiht. Falls gewünscht, wird etwas flüssiger Rauch zu der Marinadenmischung gegeben.
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 2 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Gewürze für Schaschlik - nach Geschmack;
- Gewürze für Geflügel - 2 Prise;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Das ganze Bein wird mit geschnittenen und zerdrückten Zwiebeln, Mayonnaise, Gewürzen und Gewürzen für 4 Stunden gewürzt.
- Legen Sie das Huhn in eine geölte Schüssel und kochen Sie auf der "Backen" 50 Minuten, von zwei Seiten braten.
Schaschlik im Ärmel im multivark
Sie können Schweinefleisch Schaschlik in einem Multivarque in der Hülse kochen. Dann bleibt die Schüssel des Geräts sauber, und das Fleisch wird saftiger und weicher, wenn auch nicht so rosig wie beim klassischen Braten. In diesem Fall wird eine Mischung aus Bier mit Apfelessig zum Marinieren verwendet, was dem Snack eine unvergessliche Schärfe und Aroma verleiht.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Gewürze für Schaschlik - nach Geschmack;
- Apfel oder Weinessig - 1,5 EL. Löffel;
- Bier - 350 ml;
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
Vorbereitung
- Vorbereitete Fleischscheiben gemischt mit zerdrückten Zwiebel-Semirings, Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack.
- Füllen Sie das Werkstück mit einer Mischung aus Essig und Bier und lassen Sie es für 8-12 Stunden stehen.
- Schweinestückchen aus der Marinade herausnehmen und in eine geölte Schüssel geben.
- Brate einen Shish Kebab für 50 Minuten auf "Baking".
Schaschlik vom Lachs in multivarka
Von diesem Rezept lernen Sie, wie man einen Schaschlik in einem Lachsmultivark braten kann . Um die Idee umzusetzen, können Sie Steaks oder Filets von Lachs oder Forelle nehmen. Langfristiges Marinieren erfordert keinen Fisch: Das Produkt hält fünf Minuten, um ein wenig mit Gewürzen zu durchtränken und ein delikates Aroma und Aroma von Gewürzen (falls verwendet) zu erhalten.
Zutaten:
- Lachs - 500 g;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Gewürze für Fisch - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Vorbereitete Fischscheiben werden gesalzen, gepfeffert, mit Gewürzen gewürzt und mit Zitronensaft bestreut.
- Legen Sie die Stücke sofort in eine geölte Multicastry oder schneiden Sie sie vorher auf Holzspieße.
- Nach 20 Minuten Braten auf dem "Backen" wird ein köstlicher Schaschlik in einem multivarkem Fisch bereit sein.