Ernährung für Gicht erfordert eine ziemlich strenge Speisekarte, aber dies schließt seine Vielfalt nicht aus. In der Regel raten die Ärzte in diesem Fall nach Pevzner zu einer bewährten Diät Nummer 6. Es enthält bis zu 90 g Fette, bis zu 450 g Kohlenhydrate und notwendigerweise - einen geringeren Proteingehalt (nicht mehr als 80 g pro Tag). Begrenzt auf 10 Gramm pro Tag Kochsalz. Die Ernährung, wie bei anderen Erkrankungen, wird - 4-5 Male pro Tag empfohlen.
Verbotene Menükomponenten für einen Patienten mit Gicht
Es ist wichtig, solche Komponenten vollständig aus dem Menü des Patienten auszuschließen, die zu einer Verschlechterung führen können. Ihre Liste enthält:
- Würste und alle geräucherten Produkte;
- irgendwelche Fleischnebenprodukte, Rindfleisch, Wildfleisch;
- scharfe Käsesorten;
- Brühen, außer Gemüse;
- fetter Fisch, einschließlich Hering, in Dosen, geschmort;
- Hülsenfrüchte in allen Arten;
- Himbeeren, Feigen und Preiselbeeren;
- Spinat, Sauerampfer, Salat und Rhabarber;
- Meerrettich, Senf, schwarzer Pfeffer;
- natürlicher (gekochter) Kaffee, jeder Kakao, stark gebrauter Tee.
Verfassen Sie ein vollständiges Menü der Ernährung für Gicht, unter Berücksichtigung all dieser Regeln, es ist ziemlich einfach, weil die Liste der absoluten Verbote eine relativ kleine Anzahl von Produkten enthält.
Die zulässigen Komponenten der Diät-Menü für Gicht
In der Ernährung des Patienten können Sie sicher die folgenden Gerichte und Lebensmittel aufnehmen - sie bringen keinen Schaden und können die Grundlage der Ernährung bilden:
- jedes Brot;
- Pflanzenöle;
- 1 Ei pro Tag;
- Suppen - Kohlsuppe, Borschtsch, Rassolnik, Milchprodukte und alle vegetarischen Speisen außer Bohnen;
- Milch, alle Sauermilchprodukte und Gerichte daraus, Butter;
- nicht mehr als 2 mal pro Woche - fettarmes Fleisch (Kaninchen, Huhn) und Fisch;
- frisches und gekochtes Gemüse, Obst, Beeren, Petersilie und Dill;
- Brei- und Nudelgerichte (begrenzt);
- Tee mit Milch, basisches Mineralwasser, Bouillon von Wildrosen.
Es ist wichtig, die beschränkte Verwendung von Salz nicht zu vergessen - es ist besser, es zu dem Fertiggericht und in sehr kleinen Mengen hinzuzufügen.
Menü für Gicht für die Woche
Betrachten Sie ein vorbildliches Diätmenü für Gicht, das alle Eigenschaften in Betracht zieht und Ihnen erlaubt, gleichzeitig verschieden und köstlich zu essen.
1 Tag
- Frühstück - gekochtes Ei, Gurkensalat, Pastetchen und Tee mit Milch;
- zweites Frühstück - Obstsalat, Tee;
- Mittagessen - Borschtsch, eine Portion Vinaigrette, ein Stück Brot, mrs.
- Mittagsimbiss - Kompott mit Zwieback;
- Abendessen - gedünstetes Gemüse, Saft.
2 Tage
- Frühstück - Brei mit Obst, Tee mit Milch;
- zweites Frühstück - Nudel, Kompott;
- Mittagessen - Gemüseeintopf, Salat mit Hühnerbrust, Tee;
- Nachmittagstee - Kefir, ein Sandwich mit Käse;
- Abendessen - Kaninchen, Reis mit Gemüse, Fruchtsaft.
3 Tage
- Frühstück - Milchnudeln, Tee.
- zweites Frühstück - Fruchtpüree, Saft.
- Abendessen - ein herzhafter Salat mit Hühnchen, Kohlsuppe, Kompott.
- Zwischenmahlzeit - ein Glas fermentierte Milch, Hüttenkäse .
- Abendessen - Gemüsemischung gebacken mit Käse, Tee.
4 Tage
- Frühstück - Reisbrei mit Rosinen und getrockneten Aprikosen, Saft.
- zweites Frühstück - Tee, Sandwiches mit Käse und Butter.
- Abendessen - leichter Gemüsesalat, Buchweizen mit Huhn und Gemüse, mrs.
- Nachmittagstee - Quark mit Gemüse, ein Glas Joghurt.
- Abendessen - ein Omelett mit Kartoffeln und Gemüse, Tee.
5 Tage
- Frühstück - Haferbrei mit Nüssen, Tee.
- zweites Frühstück - Bratapfel, Saft.
- Mittagessen - rassolnik, Portion leichter Salat, mrs.
- Nachmittagsjause - Quarkauflauf mit Früchten, fermentierte Backmilch.
- Abendessen - gedämpfte Zucchini mit Hühnchen, Saft.
6. Tag
- Frühstück - Hüttenkäse mit Obst, Tee, Sandwich mit Käse.
- zweites Frühstück - Kefir mit Zimt, Marshmallow.
- Abendessen - Buchweizen mit Gemüse in Töpfen, Mors, Kohlkopfsalat.
- Nachmittagssnack - Fruchtsalat mit Joghurt.
- Abendessen - Kartoffeln mit Käse überbacken, Tee.
Tag 7
- Frühstück - Brei Buchweizen mit Karotten und Zwiebeln, Tee.
- zweites Frühstück - Reisauflauf mit Obst, Saft.
- Abendessen - Milchsuppe, Gemüsesalat, mrs.
- Nachmittagstee - Hüttenkäse mit Rosinen, Tee.
- Abendessen - Pilaw mit Hühnchen, Tomatensalat, Kompott.
Mit einem ungefähren Menü für Gicht können Sie analog eine Diät für sich selbst machen, die Sie mögen. Die Hauptsache ist, die Liste der verbotenen Lebensmittel zu vermeiden und das Maximum an Obst, Gemüse und Milchprodukten aufzunehmen.