Käse ist eines der beliebtesten und beliebtesten Produkte auf unserem Tisch. Ausgezeichneter Geschmack, eine ideale Kombination mit anderen Lebensmitteln und natürlich ein unschätzbarer Vorteil für den menschlichen Körper, dafür ist dieses Milchprodukt berühmt.
Zusammensetzung
Aufgrund der reichhaltigen Vitaminzusammensetzung muss der Käse unbedingt in die menschliche Ernährung aufgenommen werden . Dieses Produkt ist sehr leicht im Körper zu verdauen, während es mit einer großen Menge an Nährstoffen gesättigt wird. Unter den Mineralien im Käse überwiegen Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink usw. Die Zusammensetzung des Vitamins ist sehr vielfältig, es ist Vitamin A und Vitamine der Gruppe B, Vitamine C, PP, E usw.
Es gibt auch Aminosäuren im Käse, wie Lysin, Tryptophan, Methionin, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind, aber nicht vom Körper selbst produziert werden können.
Übrigens, in 100 Gramm Käse enthält eine tägliche Dosis von Kalzium, die für menschliche Knochen und Zähne notwendig ist.
Die Vorteile von Käse
Es gibt eine große Vielfalt an verschiedenen Käsesorten: weich, hart, fettarm, fettig usw., jeder von ihnen bringt große Vorteile für den menschlichen Körper. Hier sind die wichtigsten Eigenschaften aller Käsesorten:
- Vitamin B, das in dieser Milchzartheit vorhanden ist, stärkt das Nervensystem;
- Vitamin D hilft bei der Assimilation von Spurenelementen und Mineralien;
- regelmäßige Verwendung von Käse normalisiert alle Stoffwechselvorgänge im Körper;
- Kalzium stärkt die Knochen und schützt die Zähne vor Karies;
- die Verwendung von Käse ist nützlich für Personen, die an Gastritis und Magengeschwüren leiden;
- Mikroelemente helfen, den normalen Verdauungsprozess wiederherzustellen.
Für den täglichen Gebrauch ist es jedoch besser, fettarme Sorten wie Cheddar oder Mozzarella zu wählen, da Ärzte und Ernährungswissenschaftler erkannt haben, dass dies die nützlichste Käsesorte ist. Es wird vermutet, dass fettarme ungesalzene Sorten Verdauungsprobleme beseitigen und allgemein die Immunität stärken.
Schäden an Käse
Die Beschädigung von Käse sowie die Vorteile sind seit langem bekannt. Menschen mit hohem Cholesterinspiegel wollen keine fetthaltigen Lebensmittel essen, die Wahl sollte auf Käse, dessen Fettgehalt weniger als 20% beträgt, eingestellt werden.
Einige Arten dieses Produkts, zum Beispiel Käse mit Schimmel, enthalten Bakterien, durch die sich Listeriose entwickeln kann. Daher ist es besser, von einer solchen Vielfalt für zukünftige Mütter abzusehen.
Wenn Sie Käse in großen Mengen konsumieren, kann dies Migräne auslösen, den Schlaf stören und sogar den Blutdruck stark erhöhen. Außerdem sollte man für Menschen mit akuten Magenerkrankungen keine sehr fettigen Käsesorten essen.
Käse beim Abnehmen
Käse gilt als eines der am weitesten verbreiteten Diätprodukte, obwohl es ziemlich kalorienreich ist. Feste und fettarme Käse für die Ernährung sind am besten geeignet. Sie verursachen keine Stagnation in der Körperflüssigkeit und beschleunigen Stoffwechselvorgänge, was zu einem Übergewichtverlust führt . Der Verzehr von Käse sollte jedoch in vernünftigen Grenzen liegen, da er praktisch keine Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie sich für eine Käsediät entscheiden, kombinieren Sie dieses Produkt mit Kräutern, Gemüse, Roggenbrot und Joghurt.
Käse - ein unverzichtbarer Helfer zur Gewichtsreduktion, aber in kleinen Mengen.