Tasty Omelette in einer Pfanne

Eines der Hauptgeheimnisse beim Kochen eines Omelettes in einer Bratpfanne ist eine schwache Hitze und eine gleichmäßige Erwärmung, so dass die Eier aufgehen und nach oben gebraten werden können. Über all die Geheimnisse und Rezepte für ein perfektes Frühstück mit Eiern, werden wir weiter reden.

Wie man ein köstliches Omelett in einer Pfanne kocht?

Trotz der Tatsache, dass die Eiweiße nach dem Auspeitschen zu einem ziemlich kraftvollen Lift werden, können Sie aus einem Ei kein ausgezeichnetes Omelett machen. Sie können eine wirklich atemberaubende Höhe mit Sahne und anderen fettigen Milchprodukten und fermentierten Milchprodukten sowie Mehl erreichen, die das Omelett vor dem Abfallen schützen.

Zutaten:

Vorbereitung

Auf dem heißen Olivenöl, die Pilze speichern, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist, fügen Sie Knoblauch und Sherry zu ihnen, und eine Minute später ein Stück Butter und streuen Sie das ganze Mehl. Sobald das Mehl alle Pilze bedeckt hat, gieße in die Milch und rühre ständig um. Eigelbe mit Sahne verquirlen und in einer Pfanne in die Pilzsauce geben. Proteine ​​werden zu einem Schaum, der mit einer Prise Muskatnuss geschlagen wird. Fügen Sie den Proteinschaum der Bratpfanne hinzu, mischen und bedecken Sie ihn vorsichtig, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Jetzt bleibt abzuwarten, bis die Spitze des Omeletts vollständig beschlagnahmt ist und serviert werden kann.

Omelett mit Brokkoli in einer Pfanne

Zutaten:

Vorbereitung

Auf einem Tropfen Olivenöl, die Halbkreise der Zwiebeln mit Strohhalmen von Paprika und Blütenständen von Brokkoli speichern. Sobald das Gemüse halb gegart ist, fügen Sie die Tomaten hinzu und warten Sie, bis alle Zutaten weich geworden sind. Den Inhalt der Pfanne mit dem Paprika bestreuen.

Teile die Eier und verquirle das Eigelb mit 15 ml Wasser. Eierproteine ​​werden zu dickem Schaum und verbinden sich mit Eigelb. Die Eier in eine Bratpfanne zum Gemüse geben, das Geschirr mischen und abdecken. Nach 3 Minuten das Omelett halbieren und auf jeder Seite noch ein paar Minuten braten.

Wie bereite ich ein Omelette mit Milch in einer Pfanne zu?

Milch gibt Eiern die Möglichkeit, nicht nur ein wenig stärker zu werden, sondern auch zart und luftig zu bleiben, wodurch das Gericht buchstäblich im Mund schmilzt.

Zutaten:

Vorbereitung

Eigelbe mit Milch und Weißsalz verquirlen. Proteine ​​werden in eine trockene Schüssel gegossen und mit einer Prise Salz aufgeschäumt. Nach und nach einen Esslöffel Proteinschaum zu den Eigelb geben, eine herrliche Omelett-Mischung zubereiten. Ein wenig Öl in einer Pfanne schmelzen und die Omelett-Mischung darüber gießen. Nach ein paar Minuten die Oberfläche des Omeletts mit Käse bestreuen und für eine ähnliche Zeit kochen.

Tasty Omelette auf Kefir in einer Pfanne

Schinken- und Käsestückchen, eingewickelt in ein prächtiges Omelett auf Kefir, ist ein wunderbares Express-Frühstück, das mit beliebigen Zusatzstoffen variiert werden kann.

Zutaten:

Vorbereitung

In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen lassen. Eier schlagen mit Kefir und einer Prise Salz, Sie können ein wenig getrocknete Kräuter in diesem Stadium hinzufügen. Die Eiermischung in eine Pfanne geben und einige Minuten braten. Schinken schneidet und verteilt sich zufällig auf der Oberfläche des Omeletts. Mit Käse belegen und das Omelett halbieren. Fry eine weitere Minute für jede Seite, so dass die Mitte des Omelett ergreift, und dann mit frischen Kräutern, Salat und Brot servieren.