Wenn Sie klassische Schnitzel satt haben und die Seele etwas Leichteres, Abwechslungsreicheres und Nützlicheres verlangt, empfehlen wir Reispasteten zu kochen. Sie werden sicherlich ihren ungewöhnlichen Geschmack und die Einfachheit der Ausführung mögen.
Wie man Reiskuchen mit Hackfleisch - Rezept kocht
Zutaten:
- Reisgetreide - 190 g;
- Hackfleisch - 210 g;
- Zwiebelzwiebel - 65 g;
- gefiltertes Wasser - 420 ml;
- Knoblauchzehen (optional) - 1-2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Cracker zum Panieren - 125 g;
- Sonnenblume, geruchloses Öl - 55 ml;
- Pfeffer gemahlen schwarz - 2 Prise;
- Salz - 2 Prise.
Vorbereitung
Zuerst werden wir eine Reisbasis für Schnitzel vorbereiten. Um dies zu tun, wird Reis Kruppe gründlich gewaschen, in eine Pfanne mit gefiltertem Wasser gegossen, podsalivaem Inhalt nach Geschmack und auf den Herd legen, um zu kochen, reduziert nach dem Kochen auf ein Minimum.
Während dieser Zeit bereiten wir Hackfleisch zu. Es ist besser, es selbst aus Fleisch zu machen, indem man das Produkt in einem Fleischwolf dreht und, wenn gewünscht, gereinigten Knoblauch und Zwiebeln hinzufügt. Wir mischen die resultierende Masse, kombinieren sie mit dem gekühlten Reis, bringen ihn mit Salz und Pfeffer zum Abschmecken und mischen ihn.
Um die Koteletts zu dekorieren, sammeln wir eine kleine Menge der vorbereiteten Masse, geben ihr die gewünschte Form, panieren das Produkt in Paniermehl und legen es in eine Pfanne ohne Öl. Nachdem die Reisfladen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gebräunt sind, verteilen wir sie auf einem Teller und servieren sie mit frischem Gemüse oder einem Salat.
Reiskohlkoteletts mit Käse
Zutaten:
- Reis Getreide - 180 g;
- Kohlweiß (frisch oder sauer) - 290 g;
- Zwiebelzwiebel - 65 g;
- Mehl - 65 g oder nach Bedarf;
- Hartkäse - 110 g;
- Ei - 1 Stück;
- frisches Grün von Dill und Petersilie - nach Geschmack;
- Soda, mit Essig gelöscht - 5 g;
- Sonnenblume, geruchloses Öl - 95 ml;
- Pfeffer gemahlen schwarz - 2 Prise;
- Salz - 2 Prise.
Vorbereitung
Beginnen wir kochen Koteletts von dem, was wir kochen, bis bereit Reis, und frischen Kohl oder Kvassnuyu sehr klein gehackt und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl in der Weichheit gespeichert, darauf eine geschälte und gehackte Zwiebel vorbraten.
Jetzt kombinieren wir Reis, braten mit Kraut und geriebenem Hartkäse in der Schüssel, fügen zerkleinerte frische Kräuter hinzu, fahren das Ei hinein und spritzen die ausgelöschte Limonade ein. Wir würzen die Masse mit Salz und Pfeffer und gießen das Mehl hinein. Seine Menge wird auf der Basis des Anfangszustands und der Dichte des Füllfleischs bestimmt.
Um Koteletts zu backen, können Sie sie mit angefeuchteten Händen formen oder eine kleine Menge Hackfleisch in einer Pfanne mit warmem Öl mit einem Esslöffel auftragen. Nachdem die Produkte von beiden Seiten gebräunt sind, können wir sie auf einem Teller verteilen und auf den Tisch stellen.
Solche Reisschnitzel mit Kohl können absolut mager gekocht werden, ohne Käse und Eier.
Fisch-Reis-Burger
Zutaten:
- Reis Getreide - 160 g;
- rohe Filets von Seelachs oder anderen Fischen - 220 g;
- Ei - 2 Stück;
- Cracker zum Panieren - 190 g;
- Sonnenblume ohne Aromaöl - 95 ml;
- Pfeffer gemahlen schwarz - 1 Prise;
- Salz - 10 g.
Vorbereitung
Reisfladen mit Fisch sind sehr zart. Für die Zubereitung Reis in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Während dieser Zeit werden die Filets von Seelachs oder anderen Fischen in kleine Würfel mit einer Seitengröße von höchstens einem Zentimeter geschnitten.
Wir verbinden den gekochten Reis und den Fisch in einer Schüssel, fügen Eier, Salz und Pfeffer hinzu und mischen gründlich. Wir bilden aus den bekommenen feuchten Pfannkuchen der Masse des Koteletts, wir es in den Kräckern und dem Braten, wie traditionell, in der Ölsonnenblume in der Bratpfanne, bräunend von zwei Parteien im Durchschnitt des Feuers.