Nicht weit von der Saison der Zucchini entfernt, was bedeutet, dass es Zeit ist, sich auf Rezepte zu konzentrieren, die auf ihnen basieren. Dieses diätetische und köstliche Gemüse ist perfekt zum Backen im Ofen, worüber wir in diesem Artikel sprechen werden.
Zucchini "Boote" gebacken im Ofen
Zutaten:
- Zucchini - 4 Stück.
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 1/2 Stück;
- Tomatensauce - 3/4;
- Brot panieren - 1/4;
- Salz, Pfeffer;
- geriebener Hartkäse.
Vorbereitung
Vor dem Backen Zucchini mit Hackfleisch, sollte die Zucchini richtig vorbereitet werden, nämlich in zwei Hälften geschnitten und entfernen Sie die Samen und einen Teil des Kerns. Lassen Sie nur etwa 1/4 Kürbispulpe entlang der Wände. Fertige "Boote" stivim in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und kochen für 5-7 Minuten.
Während die Zucchini im Ofen gebacken wird, das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel vermischen, abschmecken und in der Pfanne braten, bis sie fertig ist. Gebratenes Hackfleisch mit Tomatensauce , Ei und Semmelbröseln.
Sprinkle die Füllung für Zucchini "Boote" ein halbes Glas Käse. Wir stellen die Füllung in die Boote und bringen sie in den Ofen. Backen Sie das Gericht, bis die Zucchini weich ist, dann streuen Sie den ganzen Käse und servieren Sie es an den Tisch.
Ofenkartoffeln mit Zucchini
Zutaten:
- Olivenöl;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zucchini - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer;
- frischer Thymian;
- geriebener Hartkäse.
Vorbereitung
Kartoffeln sind sauber und in dünne Kreise geschnitten. Wir schneiden auch Tomaten und Zucchini. Form zum Backen fetten Sie das Öl und legen Sie das Gemüse abwechselnd in Reihen, als ob es sich überschneiden würde. Darauf das Gericht mit Öl gießen, mit Thymian und Knoblauchscheiben bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse mit Käse bestreuen und alles in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 35 Minuten unter die Folie stellen. Dann entfernen Sie die Folie und kochen für weitere 25 Minuten. Gebackene Zucchini mit Tomaten sind servierfertig.
Rezept für gebackene Zucchini
Zutaten:
- Zucchini - 500 g;
- Mehl - ein halbes Jahrhundert;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Getrockneter Knoblauch - 1/2 TL;
- schwarzer Pfeffer und Salz;
- Eier - 2 Stück;
- Brot panieren - 1 1/2 Artikel;
- geriebener Hartkäse.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. Zwei Blätter zum Backen sind mit Pergament bedeckt. Squash wird in 4 Teile geschnitten, jedes der Teile wird in 3-4 Stücke geschnitten.
In einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Knoblauch vermischen. Wir lassen die Zucchini in einer trockenen Mischung fallen und legen sie auf einen Teller.
Eier und Milch Schneebesen. Brotbrot wird mit fein geriebenem Hartkäse vermischt. Zucchini wird zuerst in die Eiermischung getaucht und dann rollen wir Paniermehl und Käse von allen Seiten ein.
Die Zucchinistücke in eine panierte Pfanne auf ein Backblech geben, mit Pergament bedecken und in den Ofen geben. Sobald die Zucchini gebräunt und weich sind, können sie unter Beibehaltung ihrer Form aus dem Ofen genommen werden. Vergessen Sie nicht, während der Zubereitung gelegentlich Zucchinischeiben zu wenden, damit es von allen Seiten gleichmäßig gebräunt wird. Zu der Tischzucchini werden mit der Sauce heiß serviert.
Zucchini mit Hüttenkäse gebacken
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Hüttenkäse - 400 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Vorwurf;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Zucchini zubereitet in Analogie zum ersten Rezept. Hüttenkäse wird mit geriebenem Käse gemischt und nach Geschmack gewürzt. Fügen Sie den Dill und den Knoblauch durch die Presse der Füllung hinzu. Wir füllen die Zucchini mit Quarkfüllung und legen sie zum Backen auf eine Schale. Das Gericht wurde 30 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt. Gefüllte Zucchini, im Ofen gebacken, servierfertig auf dem Tisch.