Viele Menschen assoziieren Milchgelee mit der Kindheit. Und wirklich - wenn Sie sich erinnern, dann, wahrscheinlich, versuchte jede Sekunde dieses dicke ungewöhnliche Getränk, nur ein kleines zu sein. Von seinen üblichen Kisselen hat er wenig zu unterscheiden, im Gegenteil, Milch und Früchte zum Kochen mischend, bekommt man ein köstliches Getränk, das Ihre Kinder sicherlich mögen werden. Ein anderer Vorteil ist, dass sogar eine inkompetente Gastgeberin in der Lage ist, es in Ruhe vorzubereiten, zum ersten Mal mit der Vorbereitung von nicht nur solchen Getränken, aber im Allgemeinen mit der Küche. Dichtes Milchkissel wird schnell zu einem Ihrer Lieblingsgetränke in Ihrem Zuhause.
Wie koche ich Milchgelee?
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Stärke - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Vanillin - 1 Beutel.
Vorbereitung
Eine kleine Menge Milchzucker, Stärke und Vanillin unterrühren. Die verbleibende Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und von der Hitze nehmen. Die Stärkemischung unter ständigem Rühren langsam einfüllen. Dann ein langsames Feuer anzünden und nicht aufhören zu rühren, bringen Sie das Gelee bis dick. Fertiggetränk über die Formen gießen und abkühlen lassen.
Wie man Milchschokoladenpudding kocht?
Zutaten:
- Milch - 1 l;
- Schokolade - 250 g;
- Zucker - 100 g;
- Stärke - ½ st;
- Vanillin.
Vorbereitung
Die Schokolade auf einer feinen Reibe schaumig rühren und mit der Stärke vermischen. Füllen Sie diese Mischung mit einem Glas Milch bei Raumtemperatur und rühren Sie gut um. Der Rest der Milch zum Kochen bringen und dann Vanillin und Zucker hinzufügen. In die abgekochte Milchschokolade-Stärkemischung geben und unter ständigem Rühren das Gelee zum Kochen bringen. Gießen Sie das Getränk über die Tassen. Zum Servieren können Sie das Gelee mit Schlagsahne dekorieren.
Milchgelee mit Ei
Milchgelee ist nützlich für Kinder. Diese Tatsache erleichtert es vielen Müttern, Situationen zu haben, in denen Kinder einfach keine Milch trinken wollen, aber gleichzeitig für ihre eigene Gesundheit ist es notwendig, sie zu benutzen. In solchen Fällen ist die Zubereitung von Milchgelee sehr geeignet. Kinder werden es wegen ungewöhnlichen Geschmacks und Konsistenz mögen. Darüber hinaus wird die Zugabe von verschiedenen Früchten nur den Geschmack von Gelee und seine Nützlichkeit verbessern.
Zutaten:
- Milch - 1 l;
- Zucker - 100 g;
- Eier - 4 Stück;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Vanillin.
Vorbereitung
Die Eidotter trennen und mit Zucker verreiben. Gießen Sie warme Milch unter ständigem Rühren hinzu. Ein Teil der Milchmischung abkühlen und mit Stärke verrühren. Vanillin zugeben und mit dem anderen Teil der Milch vermischen. Setzen Sie die Mischung auf ein langsames Feuer und die ganze Zeit, unter Rühren, bringen Sie das Gelee zum Kochen. Sobald das Gelee kocht, entferne es von der Hitze und setze es zum Abkühlen.
Milchgelee mit Rosinen - Rezept
Das russische Gelee hat einen entfernten Verwandten in der arabischen Küche. Dieses Getränk wird Sahrleb genannt. Dies ist ein köstliches Dessert, ähnlich unserem Milchshake, mit der Zugabe von Kokosnuss und Rosinen.
Zutaten:
- Milch - 1 l;
- Rosinen - 150 g;
- Zucker - 100 g;
- Vanille - 2 EL. Löffel;
- Kokosnussrasur - 50 g;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Zimt.
Vorbereitung
Rosinen spülen gut aus und gießen mit warmem Wasser. 25 Minuten stehen lassen und dann auswringen. Milch warm und Vanillin mit Zucker hinzufügen. Stärke verdünnen in einer kleinen Menge Wasser und langsam in heiße Milch gießen. Fügen Sie die Rosinen hinzu. Kochen Sie das Gelee bei schwacher Hitze, bis es dick ist. Wenn das Gelee fertig ist, gießen Sie es über die Tassen und streuen Sie mit Kokosraspeln vermischt mit Zimt.
Kochen Sie das Milchgelee nach Ihren Wünschen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, ändern Sie die Zusammensetzung und Menge der Zutaten. Wenn Sie ein Naschkatzen sind, dann legen Sie ruhig mehr Zucker. Und wenn Sie dichtere Desserts mögen, halten Sie die Marmelade einfach eine Weile an und lassen Sie sie dann die ganze Nacht im Kühlschrank stehen.