Wenn Sie einen schnellen und zufriedenstellenden Snack für den Urlaub vorbereiten müssen, nehmen Sie einen bequemen Snack auf der Straße oder Arbeit, oder machen Sie einfach ein schnelles Frühstück - eine Lavasholle wird zur Rettung kommen. Ein einfacher Weizenkuchen hält die Füllung und Soße perfekt, sie lässt sich leicht falten und hält die Form. In den folgenden Rezepten werden wir diesem einfachen Produkt Tribut zollen, indem wir Lawaschollen herstellen.
Das Rezept für Lavash Roll mit rotem Fisch und Speck
Zutaten:
- Lachsfilet - 480 g;
- lila Zwiebel - 25 g;
- Pfeffer Jalapeno - 1 EL. Löffel;
- Knoblauchzehen - 1 Stück;
- reife Avocado - 1 Stck .;
- Speck - 4 Streifen;
- Limettensaft - 15 ml;
- grüner Koriander - 1 EL. Löffel;
- Lavasch.
Vorbereitung
Die Fischfilets mit Öl bestreuen, mit einer Prise Meersalz bestreuen und 18-20 Minuten bei 180 Grad backen. Den Lachs von der Haut abkühlen und in große Stücke zerlegen.
Die Jalapenos hacken, Knoblauchzehen dazugeben und mit Salz pürieren. Die Pasta mit den pürierten Avocado, Koriander, Zwiebel und Limettensaft würzen. Die so entstandene Soße, Guacamole, auf die gesamte Oberfläche des Lavashisches legen, von oben die Fischscheiben und knusprige Streifen gebratenen Specks legen. Es bleibt nur noch Pitabrot zu rollen und Sie können anfangen zu schmecken.
Lavash Rolle mit Dosen rosa Lachs
Zutaten:
- ein Blatt Pitabrot;
- Ziegenkäse - 75 g;
- Kapern - 7-10 Stück;
- eine Handvoll Kirschtomaten;
- Greens von Rucola und Salat - nach Geschmack;
- Dosenlachs - 55 g.
Vorbereitung
Zuerst bereiten Sie alle verwendeten Zutaten zu: spülen Sie den Salat und rukkola, Tomaten, je nach Größe, in Hälften oder Viertel schneiden. Kapern auch, nur leicht mahlen und mit Ziegenkäse kombinieren. Wenn das letzte Produkt nicht zu Ihnen passt, können Sie es durch einfachen cremigen, Quark oder sogar normalen geschmolzenen Käse ersetzen. Die Käsemasse mit der Oberfläche des Lavascheibens schmieren, mit Salat und Rucola bedecken, Tomatenscheiben und Fischkonserven von oben verteilen. Roulette von Pita-Brot mit Lachs und Käse bleibt nur zu rollen und Sie können es versuchen.
Lavash Rolle mit rotem Fisch und Krautsalat
Zutaten:
- geräucherter Lachs - 320 g;
- Rotkohl - 75 g;
- lila Zwiebel - 45 g;
- ein Stängel Sellerie - 1 Stück;
- Karotten - 50 g;
- geräucherter Paprika - 5 g;
- Mayonnaise - 45 g;
- Lavash-Blätter.
Vorbereitung
Nashinkovav Kohl, mischen Sie es mit dem Rest des Gemüses: geriebene Karotten, dünne Zwiebelringe und Sellerie. Die Mayonnaise mit dem geräucherten Paprikapulver vermischen und den Salat mit der Sauce würzen. Den Salat zwischen den Pitabrotblättern verteilen, die Lachsscheiben auffüllen und die Fladen zu Tollen rollen.
Rolle von Lavash Käse Quark und Lachs
Zutaten:
- Quark - 55 g;
- süßer Senf - 5 g;
- Knoblauchzehen - 1 Stück;
- Greens von Dill - 1 EL. Löffel;
- Avocados - 2 Stück;
- gesalzener Lachs - 65 g;
- Tomate - 35 g;
- Paprika - 35 g.
Vorbereitung
Aus dem Quark bereiten süßer Senf, Dill und geriebene Knoblauchpaste eine homogene Masse zum Schmieren der Oberfläche des Pitabrots. Über der Schicht von Quark in einer Reihe von Schichten legen Sie die geschnittenen Gemüse und Scheiben von Lachs. Das Pitabrot in eine Rolle rollen und in kleine Stücke schneiden.
Lavash Roll mit Lachs und Gurke
Zutaten:
- Lavash - 1 Stück;
- Frischkäse - 45 g;
- 1 Zitronenschale;
- Dillgrün - 5 g;
- eine Handvoll Sojasprossen;
- Gurke (groß) - 1 Stück;
- leicht gesalzener Lachs - 125 g.
Vorbereitung
Kombinieren Sie den Frischkäse mit Zitrusschalen, Gemüse und frisch gemahlenem Pfeffer. Schmiere den Käse mit einem Blatt Lavash, lege eine Handvoll Sprossen darauf und eine in Streifen geschnittene Gurke. Das Gericht wird zu roten Fischscheiben, nach denen Lavash zu einer Rolle gerollt werden kann.