Salat aus der Dorschleber, ein klassisches Rezept ist unten dargestellt, es ist überhaupt nicht schwer zu kochen. Die Zeit dafür wird ein Minimum erfordern, und das Ergebnis wird angenehm überraschen. Sie können mit Mayonnaise oder Olivenöl abschmecken.
Welcher Salat kann aus Lebertran hergestellt werden?
Der klassische Dorschleber-Salat mag zunächst zu einfach erscheinen, aber tatsächlich ist er sehr lecker und nahrhaft. Solch eine Mahlzeit kann für ein einfaches Abendessen und auf einem festlichen Tisch serviert werden. Die unten aufgeführten Empfehlungen helfen Ihnen, dieses Gericht schnell und problemlos zuzubereiten.
- In Salaten oft Zwiebeln, so dass sein Geschmack ist weniger hart, kann mit kochendem Wasser übergossen oder mariniert werden.
- Gurken im Salat können gebeizt oder gesalzen verwendet werden. In jedem Fall wird der Geschmack des Gerichts etwas anders sein, aber dann, nach dem Ausprobieren beider Optionen, wird es möglich sein, zu verstehen, welcher mehr ist.
- Im Salat können Sie Mayonnaise bereit oder hausgemacht verwenden, und Sie können Soße mit Dosenöl und püriertem Eigelb machen.
Salat aus Konservenleber
Das Rezept für Salat aus Konservenleber, der unten präsentiert wird, in nur einer halben Stunde, wird helfen, appetitliches Essen zu kochen. Gleichzeitig ist es auch sehr nahrhaft, und es wird empfohlen, Mayonnaise mit einer hausgemachten Mayonnaise zu ersetzen, so dass das Gericht als nützlich bezeichnet werden kann. Von der spezifizierten Anzahl von Komponenten werden 2 Teile erhalten.
Zutaten:
- Dosenleber Kabeljau - 1 Topf;
- Käse - 50 g;
- Karotten, Kartoffeln - 2 Stück;
- gekochte Eier, eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Schnittlauch;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Mit einer Gabel kneten.
- Gekochte Karotten und Eigelb werden mit einer kleinen Reibe gemahlen und Kartoffeln, Gurken und Eiweiß sind groß.
- Auf den Boden der Salatschüsseln Kartoffeln, Lebertran, gehackte Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Gurke, Eiweiß, Karotten, geriebenen Käse, wieder Mayonnaise und geriebenen Eigelb legen.
Salat mit Reis und Leber Kabeljau - Rezept
Der Kabeljau-Leber-Salat, dessen klassisches Rezept unten reproduziert wird, wird mit gekochtem Reis gekocht. Es ist wichtig, es so zu schweißen, dass es brüchig wird. Das Fertiggericht hat einen delikaten Geschmack und ist sehr zufriedenstellend. Anstelle der üblichen Zwiebeln kann dem Snack ein weißer Salatbogen hinzugefügt werden, da er einen feineren Geschmack hat.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Runder runder Reis - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- Leber von Kabeljau - 1 Topf;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Geschweißt, bis der fertige Reis gewaschen ist.
- Eier mahlen eine große Reibe.
- In einer Schüssel alle Zutaten zusammengeben, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
- Lebertran-Salat mit Reis ist sofort zum Servieren bereit.
Mimosensalat mit Kabeljauleber
Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Salat "Mimosa" . Die Hauptsache ist die Verwendung von Dosenfisch in der Schüssel, die anderen Komponenten können leicht abweichen. In diesem Fall ist der geschichtete Salat mit Dorschleber der klassischen Version dieses Gerichts sehr ähnlich und sehr lecker.
Zutaten:
- Leber von Kabeljau - 1 Topf;
- gekochte Karotten - 2 Stück;
- Frischkäse, Zwiebel - 1 Stck .;
- Grüns;
- Eier - 4-5 Stück;
- Essig 9% - 40 ml;
- kochendes Wasser - 1 Glas;
- Sandzucker - 20 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Die Zwiebel mit kochendem Wasser hacken, Essig und Zucker hinzufügen.
- Dose mit einer Gabel.
- Bilden Sie den Salat und legen Sie die Komponenten in Schichten: geriebene Proteine, Lebertran, eingelegte Zwiebeln, gekochte Karotten, geschmolzener Käse, geriebener Reibe, Eigelb.
- Für jede Schicht ein Mayonnaise-Netz auftragen.
Salat "Sonnenblume" mit Dorschleber
Das Rezept für den Salat "Sonnenblume" mit der Dorschleber ist bei erfahrenen Hausfrauen sehr beliebt. Das ist verständlich, das Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern sieht auch sehr gut auf dem Tisch aus. Um ein Gericht zu dekorieren, ist es besser, Chips der gleichen Größe zu verwenden, so dass die Blütenblätter der "Sonnenblume" schön aussehen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- gekochte Eier - 4 Stück;
- Leber Kabeljau - 1 b.
- Oliven;
- Mayonnaise;
- Federn von Frühlingszwiebeln;
- Chips.
Vorbereitung
- Kartoffeln, Eiweiß und Eigelb werden einzeln auf einer Reibe gerieben.
- Kartoffelbrei Leber mit fein gehackten Zwiebeln gemischt.
- Oliven werden halbiert.
- Den Salat formen und die Zutaten in Schichten verteilen: Kartoffeln, Dorschleber, Eiweiß, Eigelb, jede Schicht mit Mayonnaise schmieren.
- Oben lagen Hälften von Oliven und um Platz Chips.
Salat mit Dorschleber und eingelegten Gurken
Der Salat aus der Leber des Kabeljaus mit der Gurke wird immer schmackhaft, und aus dem Tisch fliegt einer der ersten. Verwenden Sie in der Originalversion Salz- oder Fassgurken. Wenn es solche nicht gab, können Sie gebeizt verwenden. Zusatz zu Mayonnaise Senf gibt dem Gericht eine gewisse Schärfe.
Zutaten:
- Leber von Kabeljau - 1 Topf;
- Gewürzgurken, Kartoffeln - 3 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Tafelessig - 20 ml;
- Senf, Mayonnaise;
- Birne - 1 Stück;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Oliven;
- Petersilie Greens.
Vorbereitung
- Die Zwiebel wird in Halbringe geschreddert, in 100 ml Wasser gegossen, mit Zucker und Essig versetzt und 15 Minuten stehen gelassen.
- Mayonnaise wird mit Senf nach Geschmack gemischt.
- Auf einem flachen Teller eine Schicht geriebene Kartoffeln legen, dann Zwiebeln, geschnittene Gurken, Lebertran, Grüns und Oliven.
- Auf jeder Schicht der Komponenten wird ein Gitter aus Mayonnaise aufgetragen.
Lebertran-Salat mit grünen Erbsen
Salat aus der Leber von Kabeljau und Erbsen kommt nicht nur sehr appetitlich, sondern auch nützlich daher, weil er nicht mit Mayonnaise, sondern mit Olivenöl gefüllt ist. Um das Gericht interessanter zu machen, müssen Sie Paprika wählen. In einem Salat können Sie frische oder gesalzene Gurke verwenden, mit jedem der Produkte wird köstlich sein.
Zutaten:
- Leber von Kabeljau - 1 Glas;
- Eier - 3 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer, Gurke - 1 Stück;
- Frühlingszwiebeln - 100 g;
- grüne Erbsen in Dosen - 100 g;
- Olivenöl - 40 ml.
Vorbereitung
- Dose mit einer Gabel.
- Fügen Sie die gewürfelten Eier, die Gurke, den Pfeffer, die grünen Zwiebeln und die Erbsen hinzu.
- Salat mit Olivenöl serviert und serviert.
Salat "Zärtlichkeit" mit der Leber von Kabeljau
Wie man einen Dorschleber-Salat macht, um ihn reich, aber sanft zu machen, kann man herausfinden, indem man das folgende Rezept anwendet. Die Kombination von Eiern, Konserven, grünen Erbsen und grünen Zwiebeln ermöglicht Ihnen eine Delikatesse mit einem besonders delikaten und angenehmen Geschmack. Mayonnaise zum Tanken in diesem Fall ist es besser, fettarm zu verwenden.
Zutaten:
- Leber von Kabeljau - 1 Topf;
- Schnittlauch;
- gekochte Eier - 4-5 Stück;
- Mayonnaise;
- Grüne Erbsen - 150 g.
Vorbereitung
- Konserven werden in kleine Stücke geschnitten.
- Fügen Sie die gewürfelten Eier, Erbsen, gehackte Zwiebeln hinzu.
- Würzen Sie einen delikaten Salat aus Lebertran mit Mayonnaise.
Lebertran ohne Mayonnaise
Salat aus der Leber von Kabeljau, dessen Rezept unten angegeben ist, wird mit einem ungewöhnlichen Dressing zubereitet. Öl aus Konserven wird oft gegossen und gegossen, und in diesem Fall wird das zerkleinerte Eigelb hinzugegeben, was zu einem ausgezeichneten würzigen Salatdressing führt. Wenn das Gericht auf dem Tisch serviert wird, kann es mit Dillzweigen dekoriert werden.
Zutaten:
- Leber von Kabeljau - 250 g;
- Grüns - 1 Bund;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Eier - 4-5 Stück;
- Käse - 150 g.
Vorbereitung
- Aus den Konserven wird Öl abgelassen und die Leber des Kabeljaus wird in Stücke geschnitten.
- Eigelb von gekochten Eiern werden mit Öl gemahlen, und Proteine werden fein gehackt.
- Käsezunder auf einer großen Reibe, Knoblauch und Grüns hacken.
- Alle vorbereiteten Zutaten werden gemischt, nach Geschmack gesalzen und serviert.
Lebertran in Törtchen
Kabeljau-Leber-Salat mit Eiern und Gurken, ein klassisches Rezept, das seit langem bei vielen beliebt ist, kann nicht nur auf traditionelle Weise in einer Salatschüssel serviert werden. Es ist sehr schön und lecker, wenn Sie sie mit Törtchen füllen. Sie können Waffel oder ein kurzes Gebäck sein, diese Vorspeise ist perfekt für eine Cocktailparty.
- Zutaten:
- Leber Kabeljau - 2 Dosen;
- gekochte Eier - 3-4 Stücke;
- Gurke - 1 Stück;
- Törtchen;
- Mayonnaise;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
- Gurke und Eier werden in kleine Würfel geschnitten.
- Die Leber wird gehackt.
- Die Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen, salzen und umrühren.
- Legen Sie einen leckeren Salat aus Lebertran auf Tarteletts, Pritrushivayut grüne Zwiebeln.
Salat mit Chinakohl und Dorschleber
Ein einfacher Lebertran mit Hartkäse und Pekingkraut hat einen zarten aber frischen Geschmack. Zwiebeln für Lebensmittel können vormariniert werden oder verwenden weißen Salat oder Veilchen, deren Geschmack anfangs zarter ist. Anstelle von Hartkäse kann man auch Fused verwenden, der Geschmack des Gerichtes wird anders sein, aber es wird sicher nicht schlechter sein.
Zutaten:
- Leber Kabeljau - 200 g;
- Käse, Zwiebeln - 100 g;
- Kohl Peking - 500 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Die Leber des Kabeljaus wird in Stücke geschnitten.
- Schweinekohl wird fein zerkleinert.
- Käsezunder auf einer durchschnittlichen Reibe.
- Zwiebeln fein zerkleinern.
- Mischen Sie alle Zutaten, und der Lebersalat mit Käse ist fertig.
Lebertran mit Croutons
Der leckerste Kabeljau-Leber-Salat für viele ist der, der mit dem Zusatz von Zwieback gekocht wird. Sie können ein vorgefertigtes Ladenprodukt verwenden, aber es ist besser, sie selbst aus Weißbrot oder einem Laib zu machen, weil es überhaupt nicht schwierig ist. Die Kombination von Produkten in diesem Gericht ist ungewöhnlich - die Leber von Kabeljau, Mais, Eier, Gemüse und Croutons. Separat ist jedes Produkt sehr einfach und zusammen ergeben sie eine unglaublich leckere Belohnung, die sehr schnell zubereitet wird.
Zutaten:
- Leber von Kabeljau - 1 Topf;
- Scheiben Weißbrot - 4 Stück.
- Dosenmais - 1 Topf;
- Grüns;
- gekochte Eier - 2 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Gewürfeltes Brot oder Brot wird im Ofen getrocknet.
- Dosenbrei mit einer Gabel, gehackte Eier, Mais und Mayonnaise hinzufügen.
- Auf dem Salat Cracker vor dem Servieren verteilen.