Die Leber von Kabeljau ist ein sehr nützliches Produkt, da sie eine große Menge an Fischöl und anderen Vitaminen und Mikroelementen enthält, die für den Körper wichtig sind. Als nächstes erzählen wir Ihnen, wie man einen köstlichen Salat aus Konservenleber herstellt.
Salat mit Stockfisch Blätterteig
Zutaten:
- Leber von Kabeljau - 1 Glas;
- Karotten - 250 g;
- Kartoffeln - 300 g;
- Eier - 3-4 Stücke;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- Federn von Frühlingszwiebeln - 6 Stück;
- Käse hart - 50 g;
- Mayonnaise nach Hause.
Vorbereitung
Bei Konserven wird das Öl vorsichtig abgelassen. Wir schieben die Leber in die Schüssel und kneten sie richtig mit einer Gabel. Gekochte Karotten und Kartoffeln werden geschält. In separaten Schalen reiben wir auf einer großen Reibe eine Kartoffel und auf einer kleinen Reibe Karotten. Gekochte Eier werden von der Schale gereinigt, dann Eiweiß und eingelegte Gurken drei auf einer großen Reibe und Eigelb und Hartkäse - in seichten. Die Federn der Frühlingszwiebeln werden leicht gehackt. Dieser Salat sieht sehr schön aus glasklarem Kremankah. Auf den Boden jeder Form legen Sie eine Schicht Kartoffeln, dann - Kabeljau, grüne Zwiebeln und Mayonnaise. Als nächstes kommt eine gesalzene Gurke, Eiweiß, geriebene Karotten und oben geriebener Käse. Jetzt eine Schicht Mayonnaise hinzufügen. Die Oberseite des Salat ist mit geriebenem Eigelb bedeckt. Obendrauf können Sie auch eine kleine Mayonnaise legen und den Salat nach Ihren Wünschen dekorieren.
Lebertran-Salat mit Reis
Zutaten:
- Konserven Leber - 240 g;
- Reis - 110 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Zwiebel - 110 g;
- Dill - nach Geschmack;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Reis kochen bis sie in Salzwasser fertig sind. Um es krümelig zu machen, ist es besser, es in einer großen Menge Wasser zu kochen, und dann in einem Sieb zu entsorgen. Gekochte Eier und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Wir legen die Kabeljauleber in die Schüssel, entleeren sie aus der Flüssigkeit und reiben sie mit einer Gabel. Wir verbinden Reis, Zwiebeln, Eier, Leber von Kabeljau, fügen Mayonnaise hinzu und mischen. Vor dem Servieren den Salat mit Dill dekorieren.
Der einfachste und leckerste Lebertran
Zutaten:
- Leber von Kabeljau - 1 Topf;
- Wachteleier - 8 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- frische Gurke - 1 Stück;
- Salat - 1 Kopf;
- Tomaten - 2 Stück;
- Sellerie Kirsche - 1 Stck .;
- Salz.
Vorbereitung
Dorschleber wird sanft in Stücke gebrochen. Wachteleier kochen, kühlen, putzen und halbieren. Ich wasche meine Zwiebel und melancholisch. Sellerie in dünne Scheiben schneiden, Gurken - Kreise, Tomaten - Scheiben. Blätter von Salat in Stücke reißen. Auf den Teller legen Sie zuerst den Salat, dann den Sellerie, die Gurke, Tomaten und oben drauf - die Leber von Kabeljau und Wachteleier. Wir schlagen Zwiebel mit grünen Zwiebeln und gießen mit Dosenöl.