Lebertran - Rezepte

Dorschleber ist ein nützliches Produkt, das Ärzte empfehlen, einmal wöchentlich zu essen. In diesem Artikel bieten wir Ihnen einige Originalrezepte aus der Dorschleber an, um Ihren Tisch zu diversifizieren.

Sandwiches mit Dorschleber und Gurke

Zutaten:

Vorbereitung

Baton in kleine Scheiben schneiden und im Toaster braten. Eier kochen, putzen und mahlen auf einer Reibe, und die Kabeljauleber wird mit einer Gabel geknetet. Gurke, nur reiben Sie es auf der Reibe. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten, fügen Sie geriebenen Käse und gehackten Dill hinzu. Wir füllen die Masse mit Mayonnaise und mischen sie. Die Scheiben des Laibs reiben wir von zwei Seiten des Knoblauchs ein, wir breiten von oben die Füllung aus und wir stellen uns auf den Tisch vor, die grüne Zwiebel und den Dill ausgegossen.

Lebertran-Salat mit Reis

Zutaten:

Vorbereitung

Die Birne wird gereinigt, fein gehackt, mit heißem Wasser gegossen und 10 Minuten stehen gelassen, dann wird die Flüssigkeit sanft abgelassen und der Luchok gewaschen. Eier werden bis zur Fertigstellung gekocht und auf einer Reibe gemahlen. Leber Kabeljau wird richtig mit einer Gabel geknetet. Danach kombinieren wir alle Zutaten in einer Salatschüssel, würzen mit Mayonnaise, salzen abschmecken und mischen.

Salat "Sonnenblume" mit Dorschleber

Zutaten:

Vorbereitung

Die Zwiebeln werden gereinigt und mit einem Messer in kleine Würfel geschnitten. In einer Pfanne ein Stück cremige Butter schmelzen und einen Strahl werfen. Pass auf Transparenz. Dieses Mal kochen wir Kartoffeln in einer Uniform, nachdem wir Wasser gegossen haben. Dann kühlen wir es, säubern es, mahlen es auf einer durchschnittlichen Reibe und legen es auf den Boden eines tiefen Behälters. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen und die Oberfläche mit einem Löffel festdrücken. Jetzt die gebratenen Zwiebeln verteilen und erneut mit Mayonnaise bedecken. Leber Kabeljau wird leicht mit einer Gabel zerkleinert, sanft überschüssiges Öl abtropfen lassen. Gleichmäßig verteilen und mit Mayonnaise bedecken. Eier kochen hart, reinigen, trennen die Proteine ​​vom Eigelb und separat drei auf einer kleinen Reibe. Wir verteilen die Proteine, fügen etwas Salz hinzu und bedecken es mit Mayonnaise und gießen dann die Dotter. Die Oliven halbieren und darüber legen. Vor dem Servieren ergänzen wir das Gericht mit Chips, die die Blütenblätter der Sonnenblume bilden.

Mimosensalat mit Lebertran - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Wir spülen die Kartoffeln sorgfältig mit einem Pinsel aus, legen sie in einen mit Wasser gefüllten Topf und salzen und zum Kochen bringen. Dann wird die Flamme verringert, mit einem Deckel abgedeckt und bis zur Fertigstellung gekocht. Parallel bereiten wir in der nächsten Pfanne Eier zu. Die Birne wird gereinigt, zerkleinert, in eine Tasse gegeben und mit kochendem Wasser für 10 Minuten gegossen. Fertigkartoffeln und Eier werden gekühlt und gereinigt. Leber Kabeljau mit einer Gabel und knetet überschüssiges Öl. Wir teilen die Eier in Eichhörnchen und Dotter. Zuerst reiben wir mit Käse auf einer großen Reibe und Kartoffeln und Eigelb - in Ordnung. Wir spülen das Grün, schütteln es und schneiden es leicht mit einem Messer. Jetzt nehmen Sie eine schöne Salatschüssel, verteilen Sie die erste Schicht geriebener Kartoffeln, dann Käse und Kabeljau. Wir decken mit Mayonnaise, legen Eiweiß und Käse darauf und bestreuen den ganzen Salat mit geriebenem Eigelb.

Eier gefüllt mit Leber vom Kabeljau

Zutaten:

Vorbereitung

Eier kochen hart, sauber und schneiden in 2 Teile. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb und kneten Sie es zusammen mit der Dorschleber mit einer Gabel in einer Schüssel. Fügen Sie Mayonnaise und Gewürze hinzu. Wir mischen alles gründlich und füllen mit der Mischung der erhaltenen Hälften der Proteine.