Es ist notwendig, diese Pflanze mit Vorsicht zu essen, da die dekorative Sorte ungenießbar ist und die unreifen Beeren vergiftet werden können. Mature Früchte der Physalis fallen in der Regel ab, so dass sie direkt vom Boden gesammelt, dann gereinigt und gelagert werden, je nach Bedarf. Für diejenigen, die diese unglaublich schöne Pflanze gepflanzt haben, aber noch nicht wissen, was mit Physalis möglich ist, bieten wir verschiedene Rezepte an.
Physalis-Beere
Diese Unterart (er ist auch die Physalis der Erdbeere) eignet sich besser für Süßspeisen, so dass wir Marmelade aus Physalis und Zitrone machen.
Zutaten:
- Beeren ohne Laternen-Boxen - 2 kg;
- Zitrone mit dünner Haut - 3-4 Stück;
- sandweißer Haushaltszucker - 2 kg.
Vorbereitung
Beeren sorgfältig untersuchen, meins, wir brühen mit kochendem Wasser und schneiden in Scheiben. Wir schlafen mit Zucker ein und warten ein paar Stunden, bis der Saft erscheint. Zitronen werden mit kochendem Wasser übergossen, in kleine Würfel geschnitten und nicht vergessen, Knochen zu entfernen. Wir legen die Marmelade auf das Mindestfeuer und warten darauf, dass es kocht. Fügen Sie die Zitrone hinzu und kochen Sie von Zeit zu Zeit von einer halben Stunde bis zu mehreren Stunden - abhängig davon, wie dick das Produkt ist, das Sie bekommen möchten.
Physalis Gemüse
Viel öfter bereiten sie Gerichte vom Physischen einer anderen Art vor. Gemüse (es ist mexikanisch) fizalis ist dem Geschmack nach grünen Tomaten ähnlich, so wird es oft gesalzen, mariniert, verwendet, um Soßen oder Gemüsekaviar zu machen. Caviar von Physalis ist ein Gericht, mit dem Sie mehr als eine Wette gewinnen können, denn niemand kann die Hauptzutat Ihres kulinarischen Meisterwerks erraten.
Zutaten:
- Beeren ohne Boxen - 0,7 kg;
- weiße Salatzwiebel - 2 Stück;
- Möhren süß - 0,2 kg;
- die Wurzeln von Petersilie und Pastinake - 2 Stück;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack;
- Öl zum Frittieren von Sonnenblumen ohne Geruch - 8 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir reinigen und sehr fein shinkuem Zwiebeln, erwärmen 2 EL. Löffle die Butter und brate die Zwiebeln bis sie goldbraun sind. Die Karotten werden gereinigt, auf einer feinen Reibe gerieben und in der gleichen Menge Öl geschmort. Also mit den Wurzeln. Im letzten Teil des Öls braten Sie die physisch gehackte Ziege. Wir vereinen alle zusammen, würzen mit Salz und Gewürzen, können etwas gehackte Grüns und Knoblauch zugeben. Wir wärmen den Kaviar so, dass die Geschmäcker miteinander verbunden sind, lassen ihn abkühlen und servieren.
Über andere Gerichte
Nach dem gleichen Prinzip bereiten wir Soße aus Physalis zu, fügen Tomatenpaste oder andere Zutaten hinzu. Noch von diesen Beeren bereiten Kompotte, Marmelade, Marmelade, getrocknete und getrocknete Beeren fisalis vor, und Gemüse wird Suppen, Gemüseeintöpfen hinzugefügt. Bereiten Sie einen Salat von Physalis vor, verwenden Sie ihn anstelle von Tomaten.