Wie mache ich selbstgemachte Pommes?

Es ist selten, eine Person zu treffen, die nicht gerne Chips knackt, sie werden sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt. Aber in der Tat, selten macht jemand sie zu Hause, obwohl in hausgemachten Chips Sie sicher sein können, da Sie sie selbst vorbereitet haben. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie in vielerlei Hinsicht selbstgemachte Chips herstellen können.

Kartoffelchips zu Hause im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie eine Kartoffel von gleicher Größe wählen, und es wäre gut, wenn sie länglich, zylindrisch wäre. Dann werden die Scheiben die gleiche Größe haben. Wir reinigen und schneiden es mit einem Gemüseschneider (es ist nicht möglich, ein Küchenmesser zu schneiden). Kartoffelscheiben sollten gleich dünn sein, bis zu 2 mm. Nach einer guten Spülung Kartoffeln, überschüssige Stärke loswerden. Wir legen es zurück in ein Sieb und danach verteilen wir es auf dem Handtuch und trocknen es. Alle Kartoffeln werden in eine Schüssel gegeben, Öl, Salz, Paprika, Gewürze hinzugefügt und vorsichtig gemischt. Nun auf ein Backblech in einer Schicht legen und in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen . Für die Vorbereitung reichen 15-20 Minuten, Zwischenkontrollen der Bereitschaft stören nicht, der Ofen ist für jeden anders. Wir entziehen die Chips und legen sie auf ein Papiertuch, um das überschüssige Öl zu absorbieren.

Chips im Haus in einer Bratpfanne

Zutaten:

Vorbereitung

Wir putzen Kartoffeln, schneiden sie, waschen sie und trocknen sie, gießen das Öl in eine tiefe Bratpfanne und erhitzen sie. Nach ein paar Minuten die Kante des Kartoffelbechers absenken, um die Temperatur zu überprüfen. Wenn es charakteristische Blasen gibt, ist die Temperatur optimal - wir tauchen die Kartoffelscheiben hinein. Aber nicht auf einmal müssen sie ohne Schwierigkeiten schwimmen, ohne einander zu berühren. Nach drei Minuten drehen wir sie um, und nach weiteren zwei oder drei nehmen wir sie heraus und verteilen sie auf einem Papiertuch. Also braten wir noch nicht alles. Nach dem Salz und dem Hinzufügen der Gewürze ein Blech zum Backen und im Ofen drei bis fünf Minuten bei 200 Grad backen.

Chips zu Hause in der Mikrowelle

Dies ist ein weiteres, wahrscheinlich für viele, das einfachste Rezept, das erzählt, wie man hausgemachte Chips herstellt.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir nehmen die größte Platte, die in die Mikrowelle passt und bedecken sie mit Backpapier. Die Kartoffelscheiben mit einer Dicke von nicht mehr als 2 mm mit anderen Zutaten mischen und auf der ausgewählten Platte in einer Schicht verteilen. Wir senden es für 3 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Wir nehmen die Kartoffeln heraus und drehen sie gleichzeitig wieder in die Mikrowelle. Es sollte beachtet werden, dass die Kochzeit variieren kann, da sie von der Mikrowellenleistung abhängt.